10 txoj hauv kev ua noj cw qab

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Sim takitos, zucchini nkoj, risotto thiab ntau dua.

Yuav nco txog dab tsi

• Sab qaum teb, huab tais los yog tsov prawns txawv ntawm qhov loj thiab tus nqi. Feem ntau, qhov loj dua cov crustaceans, lawv kim dua. Txhua hom saj txog tib yam. Cov neeg nyob hauv lub nroog ntug dej hiav txwv muaj hmoo: lawv tuaj yeem yuav cov cw tshiab, tab sis cov khov nab kuab kuj tsim nyog ua noj.
• Feem ntau cov cw yog muag los ntawm qhov hnyav los yog ntim rau hauv hnab. Ua tib zoo saib rau hnub tas sij hawm thiab qhov tshwm sim. Yog tias muaj cov pob dub ntawm lub plhaub, cov khoom lag luam stale, thiab ncaj tails qhia tias cws tau khov lawm tuag. Qhov dej khov tsawg dua ntawm cov crustaceans, qhov zoo dua.
• Yuav kom defrost cov cw kom zoo, muab lub phaj rau hauv qab txee ntawm lub tub yees thiab tos kom cov dej khov yaj. Txhawm rau kom defrosting sai dua, muab lub hnab tso rau hauv chav dej kub.
• Cw tuaj yeem siav thiab noj hauv lub plhaub, tab sis cov cw tev tau siv ntau dua. Ua li no, koj yuav tsum tau unscrew lub taub hau, rhuav tshem ob txhais ceg, tshem tawm lub plhaub thiab tshem tawm tus Tsov tus tw, rub nws ntawm koj. Yog tias koj pom cov cw esophagus - ib txoj kab tsaus nti nyob tom qab, rub nws tawm.

1. Fried cws nrog qej thiab vermouth

Cov khoom xyaw

• 500 g cws;
• ntsev, kua txob dub - mus saj;
• 2 tablespoons butter;
• 4 cloves qej;
• ¼ khob ntawm qhuav dawb vermouth;
• 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
• ¼ teaspoon txiv qaub zest;
• 4 sprigs ntawm parsley.

Kev npaj

Yaug thiab tev cov cw, muab lawv sib npaug ntawm lub phaj thiab pat qhuav nrog ntawv phuam. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet thiab sauté cov cw tshaj kub kub rau 1 feeb. Tig lawv, ntxiv finely tws qej thiab cia zaum rau lwm 1 feeb. Tom qab ntawd do thiab ua noj rau 2 feeb. Muab cov cw tso rau ntawm ib lub phaj.

Ncuav vermouth thiab txiv qaub kua txiv rau hauv tib lub skillet. Nqa mus rau ib lub boil, cov kua yuav tsum thicken me ntsis. Ntxiv txiv qaub zest thiab tws parsley. Ncuav lub sauce tshaj lub cw thiab do.

2. Takitos nrog pob kws thiab cw

Takitos lossis flautas yog Mev zaub mov zoo li tacos dov rau hauv cov hlab. Lub filling tuaj yeem tsim los ntawm txhua yam zaub, thiab nws yog ib txwm ua rau lub appetizer nrog kua ntses.

Cov khoom xyaw

• 2 cobs tshiab pob kws;
• 1 tablespoon txiv roj roj + rau lubrication;
• ½ dos;
• 500 g cws;
• 2 teaspoons kua txob
• ½ teaspoon ntawm av cumin;
• ib pinch ntawm ntsev;
• ib pinch ntawm kua txob;
• 120 g ntsuab kua txob;
• ib pawg ntawm tshiab cilantro;
• 1 avocado
• 12 lub ncuav me me los yog tortillas;
• 200 g ntawm cheese;
• qaub cream los yog salsa mus saj.

Kev npaj

Preheat ib lub lauj kaub frying, tso lub ntxuav thiab cob pob kws. Fry cov taum tsis muaj roj tshaj qhov kub kub rau 6-8 feeb kom txog thaum xim av, nplawm tas li. Muab tso rau hauv ib lub tais.

Ncuav roj rau hauv lub skillet thiab sauté lub finely tws dos tshaj medium tshav kub rau 5 feeb. Ntxiv cov peeled cw, chili hmoov, cumin, ntsev, kua txob thiab do. Ua noj rau 3-5 feeb, kom txog thaum lub cw yog translucent. Sib tov cov kua txob ntsuab thiab cilantro, tso rau hauv lub skillet thiab ua noj rau 1 feeb.

Tev lub avocado thiab txiav rau hauv cubes. Sib tov nrog pob kws thiab cw.

Muab 1 tablespoon ntawm qhov sib tov rau hauv txhua lub tortilla thiab sprinkle nrog 1-2 tablespoons cheese. Dov lub scones thiab tso seam sab rau ntawm ib daim ntawv greased ci. Ci rau 15-20 feeb nyob rau hauv qhov cub preheated rau 220 ° C. Dip cov takitos tiav hauv salsa los yog qaub cream.

3. Cw, pob kws thiab avocado zaub xam lav

Cov khoom xyaw

• 500 g cws;
• 1 teaspoon cajun spice los yog kua txob mix
• ib pinch ntawm lub rooj ntsev;
• 2 cloves qej;
• 2 tablespoons butter;
• ib pawg ntawm romano lettuce;
• 3 txiv lws suav;
• 3 me me cucumbers;
• 2 avocados;
• ½ liab dos;
• 200 g tshiab los yog kaus poom pob kws:
• 3 tablespoons txiv qaub kua txiv
• ib pawg me me ntawm cilantro;
• 3 tablespoons txiv roj roj
• 1 teaspoon hiav txwv ntsev
• ib pinch ntawm dub kua txob;
• nyiam txuj lom mus saj.

Kev npaj

Yaug thiab tev cov cw. Muab tso rau hauv ib lub tais tob thiab ntxiv cajun los yog kua txob sib tov, ntsev thiab crushed qej, thiab do.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog-stick, sov lub butter thiab sauté lub cw tshaj nruab nrab kub kom txog thaum translucent. Muab tso rau hauv ib lub tais.

Coarsely chop lub ntxuav lettuce, txiv lws suav thiab dib, chop lub peeled avocado rau hauv cubes thiab dos rau hauv ib nrab rings. Ntxiv pob kws thiab muab txhua yam nrog cws.

Muab cov kua txiv qaub, finely tws cilantro thiab txiv roj roj. Sprinkle nrog hiav txwv ntsev, kua txob dub thiab koj nyiam txuj lom, do thiab caij lub zaub xam lav.

4. Zaub xam lav nrog cw, taum thiab Italian tshuaj ntsuab

Cov khoom xyaw

• 450 g cws;
• 2 tablespoons txiv roj roj
• 2 tablespoons wine vinegar
• 1 tablespoon ntawm Italian tshuaj ntsuab seasoning;
• 1 teaspoon ntsev
• 200 g txiv lws suav;
• 1 me liab dos;
• 400 g cov kaus poom dawb taum;
• ib pawg loj ntawm lettuce.

Kev npaj

Ntxuav, tev thiab boil lub cw.

Whisk ua ke txiv roj roj, wine vinegar, seasoning, thiab ntsev. Ncuav lub hnav khaub ncaws tshaj lub cw, npog nrog cling zaj duab xis thiab refrigerate rau 4 teev.

Txiav cov txiv lws suav rau hauv halves thiab dos rau hauv cubes. Ntxiv cov taum thiab do hauv cov zaub. Muab lawv tso rau ntawm nplooj lettuce thiab tso cov cw chilled rau saum.

5. Risotto nrog cw thiab dawb cawu cub

Cov khoom xyaw

• 30 g yog'i;
• 400-500 g ntawm cws;
• ntsev, kua txob - mus saj;
• ½ dos;
• 2 cloves qej;
• 85 ml qhuav dawb caw;
• 270 g arborio mov;
• 750 ml ntawm nqaij qaib broth;
• 250 ml ntawm mis nyuj nyob rau hauv chav tsev kub;
• 40 g parmesan;
• 150 g khov peas.

Kev npaj

Tshav 10 g butter nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub, tso lub peeled cws nyob rau hauv ib txheej. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua noj rau 1½ feeb, tig thiab ua noj rau 1 feeb ntxiv, ces muab tso rau ntawm lub phaj. Noj tag nrho cov cw nyob rau hauv tib txoj kev.

Tev thiab finely chop lub dos thiab qej. Ntxiv 10 g ntawm roj thiab kib cov zaub nyob rau hauv tib lub saucepan kom txog thaum pob tshab. Ncuav nyob rau hauv wine thiab coj mus rau ib tug boil. Simmer kom txog thaum lub pungent tsw ntawm cawv hnav tawm.

Ntxiv mov thiab do rau 30 feeb. Ncuav nyob rau hauv 500 ml nqaij qaib Tshuag thiab simmer kom txog thaum boiling.

Ntxiv mis nyuj thiab tshuav broth. Do thiab ua noj rau 3 feeb. Tom qab ntawd do dua thiab cia zaum rau lwm 2 feeb.

Grate lub parmesan thiab tso rau hauv mov nrog rau peas. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv cws, ntxiv roj thiab do. Tom qab ntawd tshem tawm cov risotto los ntawm tshav kub.

6. Suav zaub nrog cw

Cov khoom xyaw

• 500 g cws;
• 1 tablespoon qhuav Ginger
• ¼ teaspoon dawb kua txob;
• ib pinch ntawm ntsev;
• 2-3 tablespoons soy sauce + rau kev pab;
• 1 teaspoon sesame roj
• 2 tswb peppers;
• 1 stalk ntawm celery
• 1 carrots;
• 2 dos;
• 3 cloves qej;
• 100 g ntsuab peas.

Kev npaj

Tev lub cw thiab ua ke nrog Ginger, kua txob dawb, ntsev thiab soy sauce.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Muab cov cw thiab ua noj rau 1 feeb, ces tig thiab ua noj rau 1 feeb ntxiv.

Ntxuav, tev thiab chop tswb peppers, celery thiab carrots rau hauv ib daim hlab, dos rau hauv ib nrab rings. Chop lub qej. Do cov zaub, ntxiv peas thiab xa mus rau cw. Grill cov khoom xyaw rau 1 feeb tshaj qhov kub kub.

Thaum ua hauj lwm, lub tais yuav sprinkled nrog soy sauce.

7. Qab zib cw nrog walnuts

Cov khoom xyaw

• 250 ml dej;
• 200 g suab thaj;
• 200 g ntawm walnuts;
• 500 g cws;
• ib pinch ntawm ntsev;
• ib pinch ntawm dub kua txob;
• 2 qe;
• 160 g corn starch;
• zaub roj - rau kib;
• 4 tablespoons mayonnaise;
• 2 tablespoons zib mu;
• 2 tablespoons whipped cream
• ntsuab dos - rau kev pab.

Kev npaj

Nyob rau hauv ib lub me me saucepan, muab cov dej thiab qab zib. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub, ntxiv walnuts thiab ua noj rau 2 feeb. Muab cov kernels tso rau hauv ib lub tais thiab txias.

Yaug thiab tev lub cw, blot nrog napkins, ntsev thiab kua txob. Yeej cov qe nyob rau hauv ib lub tais tob. Breaded cov cw los ntawm dipping lawv ua ntej nyob rau hauv lub qe thiab ces nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry lub cw 3-4 feeb kom txog thaum Golden xim av. Qhov chaw nrog walnuts.

Muab lub mayonnaise, zib mu thiab cream thiab ncuav tshaj cws. Garnish nrog tws ntsuab dos thaum pab.

Surprise koj cov phooj ywg?

Daim ntawv qhia nrog txiv ntseej: satsivi, paj npleg, ncuav qab zib thiab lwm yam tais diav qab

8. Enchilada nrog cw thiab tswb kua txob

Mexican enchilada yog yob ci hauv qhov cub nrog kua ntses. Feem ntau, lub tais yog npaj nrog nqaij thiab zaub. Tortillas tuaj yeem hloov nrog nplej hmoov lavash.

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 2 cloves qej;
• 1 liab tswb kua txob;
• 1 jalapeno kua txob;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• 500 g cws;
• ib pinch ntawm ntsev;
• ib pinch ntawm dub kua txob;
• 4 tablespoons butter;
• 4 tablespoons hmoov;
• 400 ml yog ';
• 100 g qaub cream + rau kev pab;
• 1 qej qej
• 1 teaspoon qhuav cumin;
• 8 tortillas;
• 250 g ntawm cheese;
• ib pawg ntawm cilantro.

Kev npaj

Tev cov dos thiab qej, ntxuav lub tswb kua txob thiab jalapenos, thiab tshem tawm cov noob. Txiav peppers thiab dos rau hauv cubes. Tshav cov roj txiv roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj nruab nrab kub, sauté lub tws qej rau 1 feeb, ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab ua noj rau lwm 7 feeb. Tshem cov zaub los ntawm tshav kub.

Yaug cw, tev thiab txiav mus rau hauv halves. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau 5 feeb, stirring tas li. Muab tso rau ntawm lub phaj.

Qhuav lub butter nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub. Ntxiv hmoov, mis nyuj thiab qaub cream thiab do kom txog thaum tsis muaj lumps nyob. Txau rau hauv finely tws kua txob, cumin thiab simmer rau 5 feeb.

Ncuav ib nrab ntawm cov kua mis nyuj rau hauv ib daim ntawv ci me me.

Muab 1 tablespoon zaub thiab cws rau ntawm txhua lub tortilla, sprinkle nrog grated cheese thiab yob rau hauv ib lub raj. Tawm ib nrab ntawm cheese rau sprinkling.

Muab cov blanks rau ntawm ib daim ntawv ci nrog seam down, ncuav cov ntses seem, sprinkle nrog cheese. Tawm hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 30 feeb.

Garnish nrog finely tws cilantro thiab qaub cream thaum pab.

Ua cov blanks?

Noj hmo ceev: yuav ua li cas npaj burritos rau yav tom ntej siv

9. Zucchini nkoj nrog cw

Cov khoom xyaw

• 4 loj zucchini;
• ib pinch ntawm ntsev;
• ib pinch ntawm kua txob;
• 1 sprig ntawm thyme;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• 2 tablespoons butter;
• 400 g cws;
• 2 txiv lws suav;
• 3 cloves qej;
• 50 g hnyav cream;
• 100 g parmesan;
• ½ txiv qaub;
• 100 g ntawm mozzarella;
• parsley - rau kev pab.

Kev npaj

Ntxuav, hlais lub zucchini lengthwise thiab dawb nruab nrab ntawm txhua zaub los tsim ib lub nkoj. Cia lub pulp rau lub filling. Lub caij nrog ntsev, kua txob, sprinkle nrog tws thyme. Roj ib daim ntawv ci nrog cov roj txiv roj thiab muab cov nkoj tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 20 feeb.

Qhuav lub butter nyob rau hauv ib tug skillet tshaj medium tshav kub, ntxiv peeled cws thiab ua noj rau 3-4 feeb. Muab tso rau ntawm ib lub phaj, txias thiab txiav mus rau hauv me me pieces.

Chop lub zucchini, txiv lws suav thiab qej rau hauv cubes. Muab tso rau hauv ib lub skillet nrog shrimps thiab ua noj rau 1 feeb. Ntxiv qab zib, grated Parmesan, squeezed txiv qaub kua txiv thiab simmer rau lwm 3 feeb.

Sau lub nkoj nrog lub resulting filling. Sab saum toj nrog mozzarella slices thiab ua noj nyob rau hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 10 feeb. Sprinkle nrog tws parsley ua ntej noj.

Xaiv raws li koj nyiam?

10 cov zaub mov txawv rau cov khoom noj zucchini hauv qhov cub thiab ntawm qhov cub

10. Pasta nrog shrimps nyob rau hauv ib tug creamy sauce

Cov khoom xyaw

• 2 ½ teaspoon ntsev
• 400 g ntawm fettuccine;
• 500 g cws;
• kua txob thiab paprika mus saj;
• 2 tablespoons butter;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• ½ dos;
• 1 clove ntawm qej;
• 130 ml ntawm dawb wine;
• 300 g yog ';
• 200 g parmesan;
• 3 sprigs ntawm parsley.

Kev npaj

Ntxiv 2 teaspoons ntsev mus rau lub lauj kaub ntawm boiling dej thiab ntxiv fettuccine. Ua noj kom txog thaum al dente rau 8-10 feeb. Tshem tawm cov kua thiab tsis txhob yaug lub pasta.

Tev lub cw thiab sprinkle nrog ntsev, kua txob thiab paprika. Muab lawv tso rau hauv ib lub skillet loj nrog rhuab butter thiab sauté rau 2 feeb tshaj nruab nrab kub. Tig thiab ua noj rau lwm 2 feeb kom txog thaum pob tshab. Muab tso rau ntawm lub phaj.

Nyob rau hauv tib lub skillet, sov cov roj txiv roj tshaj nruab nrab kub. Fry lub tws dos 3-5 feeb kom txog thaum Golden xim av. Chop lub qej thiab ntxiv rau dos rau 1 feeb.

Ncuav cov cawv txiv hmab hla cov zaub thiab simmer kom txog thaum cov cawv tsw qab ploj. Ntxiv qaub cream, coj mus rau ib tug boil thiab ua noj rau 2 feeb. Ncuav 150 g ntawm grated cheese thiab do kom txog thaum tus.

Ncuav cov ntses hla lub fettuccine thiab sprinkle cov seem parmesan thiab finely tws parsley tshaj lub pasta.

Nyeem thiab???

• 10 boiled nqaij npuas zaub mov rau cov neeg uas nkees ntawm hnyuv ntxwm
• Yuav ua li cas ua noj ntses: 9 cov zaub mov txias los ntawm Jamie Oliver
• 8 daim ntawv qhia rau qos cutlets es tsis txhob tho txawv mashed qos yaj ywm
• 10 cov zaub mov qab sandwich rau txhua tus saj
• 10 daim ntawv qhia rau nqaij npuas hauv lub lauj kaub uas koj xav ua noj ntau dua