Pheej Hmoo: Bang Mi Turkey Sandwich

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 01:43

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los siv cov qaib cov txwv los ntawm noj hmo yog siv rau cov qhaub cij. Peb thov kom ua noj ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv Nyab Laj - txwv tsis pub mi qhaub cij, uas yog yooj yim coj mus rau koj thiab tease lub qab los noj mov ntawm txhua tus neeg nyob ib puag ncig koj.

Cov khoom xyaw

Rau nqaij:

• 200 g ntawm boiled los yog ci qaib ntxhw;
• 4 tablespoons kub kua txob
• zest ntawm ib txiv qaub.

Rau sauce:

• ¼ txiv qaub kua txiv;
• 4 tablespoons mayonnaise;
• 1 teaspoon grated qhiav
• 1 clove ntawm qej

Rau zaub xam lav:

• 1 dib;
• 1 carrots;
• ¼ lub taub hau me me ntawm cabbage;
• ½ txiv qaub kua txiv;
• 1 ½ tablespoon ntawm soy sauce.

Rau daim ntawv:

• 1 baguette;
• coriander zaub;
• kua txob flakes;
• 4 tablespoons daim siab pate.

Kev npaj

Txawm tias muaj cov npe loj ntawm cov khoom xyaw, nws yuav siv sijhawm kaum feeb los sib sau ua ke xws li cov qhaub cij.

Nws yog txaus kom disassemble qaib ntxhw rau hauv fibers thiab sov nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tom qab ntawd cov sauteed pieces yog pov rau hauv txiv qaub zest thiab kub sauce. Tos lwm 1-2 feeb rau cov ntses kom caramelize me ntsis.

Cov ntses yog npaj txawm sai dua: sib tov mayonnaise nrog grated qhiav, qej thiab txiv qaub kua txiv mashed nyob rau hauv ib lub mortar.

Chop lub cabbage finely rau zaub xam lav. Grate lub dib thiab carrots. Lub caij zaub sib tov nrog txiv qaub kua txiv thiab soy sauce.

Txiav lub baguette hauv ib nrab thiab faib txhua lub halves los ntawm kev txiav kab rov tav. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob txiav mus txog rau thaum kawg, kom nws yooj yim dua los noj cov qhaub cij. Roj rau hauv qab ib nrab ntawm lub baguette nrog pate, sab saum toj nrog qaib ntxhw nyob rau hauv cov ntses thiab zaub xam lav. Drizzle nrog kub mayonnaise thiab sab saum toj nrog coriander zaub thiab chili flakes raws li xav tau.

Cov qhaub cij tiav tuaj yeem txiav rau hauv me me thiab ntim rau hauv lub thawv noj su, lossis koj tuaj yeem pib noj tam sim.