7 txoj kev ua noj qos yaj ywm nrog nceb hauv lub lauj kaub thiab hauv qhov cub

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Stew qos yaj ywm thiab nceb nyob rau hauv qaub cream sauce, ci nyob rau hauv pots thiab nyob rau hauv ib tug cheese crust, Fry nrog dos thiab tshuaj ntsuab.

Txhua yam nceb tuaj yeem ntxiv rau cov qos yaj ywm. Champignons thiab oyster nceb, nrog rau dawb, boletus thiab aspen nceb tuaj yeem siv yam tsis muaj kev kho mob. Tab sis tus so ntawm hav zoov nceb yog pom zoo kom boiled ua ntej nyob rau hauv salted boiling dej rau 20-30 feeb, thiaj li hais tias lub bitterness tawm lawv.

1. Fried qos yaj ywm nrog nceb

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• ob peb tablespoons zaub roj;
• 500 g ntawm nceb;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 1 pawg ntawm dill.

Kev npaj

Txiav cov dos rau hauv me me cubes thiab Fry nyob rau hauv ib lub skillet nrog roj kub. Thaum nws puv golden, ntxiv nceb, txiav mus rau hauv loj cubes los yog slices.

Fry qhov sib tov tshaj nruab nrab kub, tsis muaj lub hau, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov kua evaporates los ntawm cov nceb thiab lawv browned. Hloov cov ntsiab lus ntawm lub skillet mus rau ib lub phaj.

Txiav cov qos yaj ywm rau hauv vaj huam sib luag coarse cubes. Sau lawv nrog dej txias rau ob peb feeb, ces yaug kom huv si. Hloov cov sticks mus rau ib daim ntawv phuam thiab pat kom qhuav kom cov qos yaj ywm tsis sib nrug thaum kib.

Tshav ob peb tablespoons roj ntxiv rau hauv ib lub skillet. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv thiab Fry rau li 20 feeb kom txog thaum Golden xim av, uncovered. Sab hauv ntawm qos yaj ywm yuav tsum mos. Tsis txhob do nws ntau dhau kom nws muaj sij hawm xim av.

Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij, ntxiv cov nceb thiab dos rau nws. Ntxiv ntsev, kua txob thiab finely tws dill. Do maj mam thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv.

Yuav ua li cas ua noj rustic qos yaj ywm nrog crispy crust →

2. Qos yaj ywm nrog nceb ci hauv lub tes tsho

Cov khoom xyaw

• 1 carrots;
• 1 dos;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 400 g ntawm nceb;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 3 tablespoons zaub roj.

Kev npaj

Grate lub carrots on ib coarse grater. Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings, thiab txiav cov qos yaj ywm thiab nceb mus rau hauv loj pieces.

Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv lub tais, ntxiv ntsev, kua txob thiab roj thiab do. Hloov txhua yam mus rau lub hnab ci thiab kaw cov npoo kom nruj.

Muab lub tes tsho rau ntawm daim ntawv ci los yog ci tais. Ua ob peb punctures hauv lub hnab kom tso pa tawm. Muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 40-50 feeb.

Yog tias koj xav kom cov qos yaj ywm xim av, txiav lub hnab rau saum 10-15 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.

Yuav ua li cas ci qos yaj ywm: 13 daim ntawv qhia zoo tshaj plaws →

3. Stewed qos yaj ywm nrog nceb

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 1 carrots;
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 500 g ntawm nceb;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• dej;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 2 qhuav nplooj nplooj.

Kev npaj

Txiav lub dos rau hauv me me cubes thiab coarsely grate lub carrots. Tshav roj nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus skillet thiab Fry lub dos nyob rau hauv nws kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd ntxiv carrots thiab maj mam Fry.

Txiav cov nceb mus rau hauv me me pieces thiab muab lawv nrog zaub. Ua noj, stirring qee zaus, tshaj nruab nrab kub kom txog thaum lub teeb golden xim av.

Chop cov qos yaj ywm coarsely. Muab tso rau hauv ib lub skillet thiab npog nrog dej kub kom cov pieces yuav luag tag. Simmer tshaj medium tshav kub, npog, txog 20 feeb, kom txog thaum kev sib tw.

5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ntxiv ntsev, kua txob, lavrushka thiab do. Koj tuaj yeem siv lwm cov seasonings ntawm koj xaiv. Tso cov zaub mov npog rau 15-20 feeb ua ntej noj thiab tshem tawm cov nplooj nplooj.

Yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm: 12 lub tais qab ntawm Jamie Oliver →

4. Qos yaj ywm nrog nceb hauv lauj kaub

Cov khoom xyaw

Rau 2 lub thawv:

• 4-5 qos yaj ywm;
• 1 dos;
• 200 g ntawm nceb;
• 2 tablespoons zaub roj;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 4 tablespoons qaub cream;
• 4-5 tablespoons dej;
• 2 tablespoons butter.

Kev npaj

Txiav cov qos yaj ywm rau hauv slices, dos rau hauv ib nrab rings, thiab nceb mus rau hauv loj pieces. Maj mam Fry cov dos thiab nceb hauv cov roj zaub kub kom txog thaum Golden xim av.

Muab qee cov qos yaj ywm, dos thiab nceb rau hauv lub lauj kaub. Rov ua txheej txheej, sprinkle nrog ntsev thiab kua txob. Sab saum toj yuav tsum yog ib txheej ntawm qos yaj ywm.

Sib tov qaub cream thiab dej kom txog thaum tus. Muab ib diav ntawm butter on to top ntawm qos yaj ywm thiab ncuav tshaj lub qaub cream sauce.

Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ci ntawm 200 ° C rau 30 feeb. Tshem lub hau thiab ua noj rau lwm 10 feeb kom xim av qos yaj ywm.

Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv pots: txoj cai, subtleties, zaub mov txawv →

5. Casserole nrog qos yaj ywm thiab nceb nyob rau hauv ib tug cheese crust

Cov khoom xyaw

• 2 tablespoons hmoov;
• 600 ml yog ';
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 1 teaspoon qhuav thyme
• 3 cloves qej;
• 1 dos;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 500 g ntawm nceb;
• 1 tablespoon butter
• 200 g ntawm cheese nyuaj.

Kev npaj

Nyob rau hauv ib lub skillet, stirring qee zaus, maj mam Fry cov hmoov nplej kom txog thaum Golden xim av. Ncuav mis nyuj rau hauv feem, nplawm tas li kom tsis muaj pob. Lub caij lub sauce nrog ntsev, kua txob thiab thyme.

Chop lub dos thiab qej finely. Muab cov zaub tso rau hauv cov kua ntses, do thiab ua noj rau lwm 5 feeb dhau qhov cua sov tsawg.

Txiav cov qos yaj ywm rau hauv nyias slices thiab nceb mus rau hauv slices los yog me me pieces. Roj ib lub tais ci. Muab ib nrab qos yaj ywm rau ntawd, kis cov nceb rau saum thiab txhuam lawv nrog ib nrab ntawm cov ntses.

Diav cov qos yaj ywm ntxiv thiab kis lwm ib nrab ntawm cov ntses tshaj lawv. Ci ntawm 190 ° C rau li 45 feeb. Tom qab ntawd sprinkle nrog grated cheese thiab ua noj rau lwm 10 feeb.

7 kev ua noj ua haus lub neej hacks nrog qos yaj ywm uas koj yuav tsum sim →

6. Accordion qos yaj ywm stuffed nrog nceb

Cov khoom xyaw

• 4-5 qos yaj ywm loj;
• 150 g ntawm nceb (zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov - champignons);
• ½ pawg ntawm dill;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 2-3 tablespoons zaub roj.

Kev npaj

Ua ob peb qhov sib sib zog nqus hla ntawm txhua cov qos yaj ywm, kwv yees li 5 mm sib nrug. Txhawm rau kom tsis txhob txiav cov qos yaj ywm tag nrho, tso cov ntoo hauv qab nws.

Txiav cov nceb mus rau hauv me me cubes. Muab lawv nrog tws dill, ntsev thiab kua txob. Maj mam sau txhua qos yaj ywm txiav nrog nceb filling.

Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm daim ntawv ci-lined ci thiab txhuam nrog roj. Npog nrog ib daim ntawv thib ob ntawm ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 30-40 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ua noj rau lwm 5-10 feeb kom xim av qos yaj ywm.

Nws yuav siv sij hawm ntev dua los ci, nyob ntawm qhov loj ntawm cov zaub. Pierce cov qos yaj ywm nrog rab rawg lossis riam: yog tias lawv muag, koj tuaj yeem tshem tawm ntawm qhov cub.

Thawj garnish: Hasselbeck qos yaj ywm →

7. Stewed qos yaj ywm nrog nceb nyob rau hauv qaub cream sauce

Cov khoom xyaw

• 350 g ntawm nceb;
• 1 dos;
• 1 tablespoon butter
• 1-2 tablespoons zaub roj;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• dej;
• ntsev mus saj;
• ¼ teaspoon av nutmeg;
• 2 qhuav nplooj nplooj
• 120 g ntawm qaub cream;
• 1 pawg ntawm dill.

Kev npaj

Txiav cov nceb mus rau hauv loj pieces thiab dos rau hauv me me cubes. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib tug tob frying lauj kaub thiab ntxiv zaub roj. Fry cov nceb kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv dos thiab ua noj kom txog thaum muag muag.

Muab cov qos yaj ywm coarsely diced rau hauv lub skillet. Ncuav rau hauv dej kub heev uas cov qos yaj ywm yuav luag tag nrog nws. Ntxiv ntsev, nutmeg thiab lavrushka thiab simmer tshaj nruab nrab kub li 20 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw.

Ncuav 4-5 tablespoons dej sov rau hauv qaub cream thiab do. Ntxiv qaub cream sauce rau qos yaj ywm thiab nceb thiab simmer rau lwm 5 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj ntxiv tws dill, do thiab tshem tawm lavrushka.