Yuav ua li cas ua kua cider hauv tsev: daim ntawv qhia zoo tshaj plaws

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Koj yuav tau txais ib lub tart thiab lub teeb dej haus nrog lub zog ntawm tsis ntau tshaj yim degrees.

Dab tsi yog xav tau

• 5 kg ntawm apples;
• 800 g suab thaj.

Cov cider hauv tsev tuaj yeem ua los ntawm cov kua qaub, txawm tias los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qus. Thiab cov txiv hmab txiv ntoo qab zib heev tsis haum rau nws.

Yuav kom tau ntau dua los yog tsawg dua cider, sib txawv ntawm cov khoom xyaw proportionally.

Yuav ua li cas ua kua cider

Ua ntej, txheeb los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov uas lwj los yog ua tib zoo txiav tawm lub rot. Txiv hmab txiv ntoo stalks nrog nplooj kuj zoo tshaj plaws tshem tawm.

Kev ntxuav tsis tsim nyog, tshwj xeeb tshaj yog tias cov qoob loo yog los ntawm koj lub vaj. Nws yog txaus los so cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib daim ntaub los ntxuav lawv ntawm plua plav thiab av.

Txiav lub txiv apples rau hauv loj pieces, tsis txhob tshem tawm cov tub ntxhais nrog cov noob. Tom qab ntawd dhau los ntawm ib tug nqaij grinder.

Sib tov lub resulting puree nrog 750 g suab thaj thiab qhov chaw nyob rau hauv huv si, qhuav jars. Tso cov hlab ntsha li ib lub hlis twg kom cia chav rau fermentation. Npog nrog ob peb txheej ntawm gauze thiab ruaj ntseg nrog cov roj hmab band. Tawm hauv qhov chaw tsaus ntawm chav tsev kub. Do cov kua txiv hmab txiv ntoo tsawg kawg ib zaug ib hnub.

Tom qab plaub hnub, nyem cov kua txiv los ntawm cheesecloth thiab ncuav rau hauv qhuav, huv jars.

Nruab ib lub foob dej - koj tuaj yeem yuav ib qho ntawm lub khw muag khoom kho vajtse. Yog li cov pa roj carbon dioxide, uas tau tso tawm thaum lub sijhawm fermentation, yuav tawm hauv lub thawv, thiab kev nkag mus rau oxygen yuav raug kaw. Thiab kuj kab thiab hmoov av yuav tsis nkag mus rau hauv cov dej haus.

Yog tias koj tsis muaj lub cuab yeej tshwj xeeb, sau los ntawm cov cuab yeej muaj. Piv txwv li, los ntawm ib lub hnab looj tsis muaj menyuam tsis tu ncua nrog rau kev sib tsoo lossis txiav ntawm ib tus ntiv tes.

Tsim nyog rau kev tsim ib qho yooj yim dej foob thiab ib lub raj nyias ntev los ntawm lub khw muag tshuaj dropper. Txhawm rau nruab nws, ua ib lub qhov me me hauv lub hau cider. Ntxig lub raj rau hauv nws kom nws tsis txhob kov cov ntsiab lus ntawm lub thawv. Kaw lub qhov thiab qis dua lwm qhov kawg rau hauv ib lub thawv dej.

Cia lub cider tso rau hauv qhov chaw tsaus, txias rau ob lub hlis. Tom qab ntawd lim dej kom tag nrho cov sediment nyob hauv qab. Ua li no, ntxig ib lub raj los yog nyias hose rau hauv lub thawv, nqus los ntawm nws thiab coj cov ntws mus rau hauv lub thawv npaj. Lim los ntawm cheesecloth folded nyob rau hauv ob peb txheej.

Muab cov piam thaj tso rau hauv qab ntawm cov fwj qhuav thiab huv ntawm tus nqi ntawm 10 g ib 1 liter dej. Ncuav rau hauv lub cider kom nws tsis ncav cuag qhov siab me ntsis thiab npog nrog lub hau. Tawm hauv qhov tsaus ntuj, sov qhov chaw rau ob peb lub lis piam. Tom qab ntawd hloov mus rau txias.

Tom qab li peb hnub, cov dej haus tau npaj txhij. Khaws cia txias lossis ua haujlwm tam sim. Nws mus zoo nrog txuj lom.