How to make soft and juicy chicken hearts

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Lub neej hacks rau kev xaiv thiab ua cov offal, nrog rau 10 zaub mov txawv rau cov tais diav zoo kawg nkaus.

5 secrets ntawm qab nqaij qaib siab

1. Muab nyiam tsis khov, tab sis chilled offal. Thaum muas, xyuam xim rau xim thiab qauv. Cov nqaij qaib tshiab yuav tsum muaj zog, ruaj thiab du. Lawv cov xim yog tsaus liab, ze rau burgundy. Cov xim xiav xiav, friability, daj me ntsis lossis dawb paj yog qhov laj thawj tsis kam yuav.
2. Ua cov offal kom huv si. Cov ntshav txhaws tuaj yeem nyob hauv lub siab. Txhawm rau tshem tawm lawv, txiav txhua lub siab ntev thiab qhib nws zoo li phau ntawv. Ntxuav cov ntshav nrog rab riam lossis ntiv tes. Yaug kom huv si hauv dej txias. Trim films, rog thiab hlab ntsha. Lawv yog cov edible, tab sis tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm cov zaub mov.
3. Nqaij qaib lub siab yog cov leeg, thiab lawv tawv heev. Txhawm rau soften, koj tuaj yeem tsau lawv hauv cov mis nyuj rau 40-60 feeb ua ntej ua noj.
4. Tag nrho cov nqaij qaib lub siab yog boiled rau 30 feeb, tws - txog 20. Rau batter, ib tug kaum-feeb boil yog txaus. Boil ib lub lauj kaub dej, pov rau hauv lub siab thiab cia nws simmer rau 2-3 feeb. Muab pov tseg nyob rau hauv ib tug colander thiab refill nrog dej. Yog li ntawd cov kua NW nyuam qhuav npog lub siab. Lub caij nrog ntsev thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Skim tawm lub npuas yog tias nws tsim.
5. Fry nqaij qaib lub siab nyob rau hauv butter los yog ib tug sib tov ntawm zaub thiab butter - qhov no yog softer. Thiab nws yog qhov zoo dua nyob rau hauv lub hau: cov chav los ntawm nws yuav nyob rau hauv lub lauj kaub thiab tiv thaiv lub siab los ntawm ziab tawm.

Nqaij qaib lub siab kib nrog dos

Ib qho yooj yim-rau-npaj zaub mov rau offal lovers.

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm nqaij qaib siab;
• 3 dos loj;
• 1 tablespoon ntawm sunflower roj;
• 50 g yog'i;
• ntsev, kua txob dub thiab lwm yam txuj lom kom saj.

Kev npaj

Txiav lub siab npaj ua ib nrab. Boil lawv los yog tsau rau hauv cov mis nyuj.

Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings. Grease lub lauj kaub nrog sunflower roj, ces ntxiv butter, yaj. Fry cov dos kom txog thaum ib nrab siav. Ntxiv boiled lub siab rau nws, do. Tom qab 5-7 feeb, thaum lub siab pib tso dej, ntsev, kua txob thiab ntxiv lwm yam txuj lom rau saj. Qhov no yuav txhim khu kev tso tawm ntawm noo noo.

Npog thiab ua noj rau 20-25 feeb. Ntxiv qee zaus. Pab nrog koj nyiam zaub mov.

Nqaij qaib lub siab nyob rau hauv qaub cream

Juicy, nrog ib tug qab ntxiag creamy saj. Nws mus zoo nrog buckwheat, mov, mashed qos yaj ywm thiab lwm yam tais diav. Koj tuaj yeem siv qaub cream es tsis txhob qaub cream.

Cov khoom xyaw

• 2 loj dos;
• 2 tablespoons sunflower roj;
• 50 g yog'i;
• 700 g ntawm nqaij qaib siab;
• 1 khob + 2 tablespoons dej;
• 2 tablespoons hmoov;
• 100 g qaub cream;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Kev npaj

Tev thiab tsuav cov dos. Preheat lub skillet nrog sunflower roj. Tom qab ntawd ntxiv creamy rau nws. Fry cov dos kom txog thaum ib nrab siav.

Npaj lub siab: yaug, txiav tawm tshaj. Yog hais tias lub offal loj, txiav nws nyob rau hauv ib nrab. Xa lawv mus rau dos, Fry kom txog thaum crisp - 5-7 feeb. Ncuav nyob rau hauv ib khob dej, ntsev thiab kua txob mus saj. Npog nrog lub hau, simmer rau li ib nrab ib teev dhau qhov cua sov tsawg.

Dissolve cov hmoov nplej hauv dej me ntsis kom tsis muaj pob. Ncuav no sib tov rau hauv lub siab lub ntsws, cia thicken me ntsis thiab ntxiv qaub cream. Do thiab simmer rau lwm 5-10 feeb.

Nqaij qaib lub siab nyob rau hauv lws suav sauce

Nruab nrab ntsim, nrog ci lws suav tom qab saj. Nws mus zoo nrog pasta thiab boiled mov.

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 1 carrots;
• 2 tablespoons sunflower roj;
• 50 g yog'i;
• 500 g ntawm nqaij qaib siab;
• 2 txiv lws suav;
• ½ khob nqaij qaib broth;
• 3 tablespoons txiv lws suav muab tshuaj txhuam;
• 2 cloves qej;
• ib pawg ntawm parsley.

Kev npaj

Fry lub dos thiab carrots nyob rau hauv sunflower roj. Tom qab ntawd ntxiv butter thiab nqaij qaib lub siab npaj rau roasting. Ua noj rau 10-15 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav coarsely thiab ua noj rau lwm 5-7 feeb.

Ncuav lub broth rau hauv lub lauj kaub, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab npog. Simmer rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej nias los ntawm ib tug xovxwm. Ua noj yam tsis muaj lub hau rau lwm 7-10 feeb kom txog thaum cov dej noo ntau dhau evaporates.

Nqaij qaib lub siab nyob rau hauv soy sauce nrog zaub

Lub siab lub ntsws nrog ib daim ntawv zoo ntawm soy sauce thiab paprika.

Cov khoom xyaw

• 300 g ntawm nqaij qaib siab;
• 1 tablespoon roj txiv roj + rau kib;
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 clove ntawm qej;
• ½ teaspoon paprika;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• 1 dos;
• 1 carrots;
• 1 tswb pepper.

Kev npaj

Ncuav lub npaj nqaij qaib lub siab nrog txiv roj roj thiab soy sauce, ntxiv qej, ntsev, kua txob thiab paprika dhau los ntawm ib tug xovxwm. Do thiab tawm mus rau marinate rau ib nrab ib teev.

Nyob rau lub sij hawm no, kib cov zaub txiav rau hauv ib daim hlab: thawj dos, ces carrots thiab peppers. Ntxiv lub siab rau zaub, do. Simmer tshaj medium tshav kub nrog lub hau kaw rau 20-25 feeb. Ntxiv qee zaus. Tsis tas yuav ntxiv cov kua - lub siab yuav muab rau nws.

Nqaij qaib lub siab ci nrog nceb

ilv thiab txaus siab rau tib lub sijhawm. Cov zaub mov hloov mus ua kom zoo heev uas nws tsim nyog ua haujlwm rau lub rooj festive.

Cov khoom xyaw

• 2 dos;
• 500 g ntawm champignons;
• sunflower roj rau kib;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• 1 kg ntawm nqaij qaib siab;
• 200 ml ntawm 10% yog ';
• 3 cloves qej;
• 1 tablespoon hmoov;
• 100 g ntawm cheese nyuaj.

Kev npaj

Yaug thiab chop cov nceb mus rau hauv cubes loj. Txiav dos rau hauv ib nrab rings thiab Fry ib nrab nrog nceb nyob rau hauv sunflower roj. Lub caij lub nceb nrog ntsev thiab kua txob nyob rau hauv nruab nrab. Muab cov nceb kib nrog dos rau hauv ib lub tais ci.

Npaj lub siab los ntawm kev yaug thiab tshem cov ntshav txhaws. Saute lwm ib nrab ntawm dos. Thaum nws tig golden, ntxiv lub siab rau nws. Tom qab lawv muab kua txiv, ntxiv qej, dhau los ntawm ib lub xovxwm, ntsev thiab kua txob. Ncuav nyob rau hauv lub cream thiab simmer, npog, rau li 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv hmoov, do kom huv si thiab simmer rau lwm 7-10 feeb.

Muab cov nqaij qaib lub siab tso rau hauv ib lub tais ci rau saum cov nceb. Sprinkle nrog grated cheese. Xa mus rau qhov cub preheated rau 200 ° C rau 15 feeb.

Nqaij qaib siab nrog qos yaj ywm hauv lauj kaub

Lub siab tsw qab nrog lub ntsim qab zib qab zib ntawm prunes. Los ntawm tus naj npawb ntawm cov khoom, kwv yees li plaub 500-gram pots yuav tau txais.

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm nqaij qaib siab;
• 2 dos;
• 2 carrots;
• 4 qos yaj ywm;
• 5 cloves qej;
• 100 g ntawm prunes;
• 1 teaspoon qhuav dill
• 1 teaspoon qab zib paprika
• 2 teaspoons ntsev.

Kev npaj

Npaj lub siab, tev thiab coarsely chop dos, carrots thiab qos yaj ywm. Ua tib yam nrog prunes thiab qej. Soaking prunes yog xaiv tau.

Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Sib tov cov khoom xyaw ntxiv, ntxiv cov txuj lom thiab ntsev. Sau cov lauj kaub yuav luag rau saum nrog qhov no.

Ncuav ½ khob dej npau rau hauv txhua lub lauj kaub. Npog nrog hau thiab xa mus rau qhov cub preheated rau 180 ° C rau 1 teev.

Pilaf nrog nqaij qaib siab nyob rau hauv ib tug qeeb cooker

Yam tsawg kawg ntawm kev npaj, thiab ntawm qhov tawm - ib lub tais qab. Txawm tias cov neeg ua raws li daim duab yuav txaus siab rau nws. Tseeb, 100 g ntawm nqaij qaib siab tsuas muaj 159 kcal.

Cov khoom xyaw

• 2 tablespoons sunflower roj;
• 2 dos;
• 2 carrots;
• 500 g ntawm nqaij qaib siab;
• 2 khob ntev nplej nplej
• 2 teaspoons ntawm pilaf seasoning;
• ntsev mus saj;
• 2-3 khob dej;
• 1 lub taub hau qej.

Kev npaj

Txiav lub dos rau hauv ib nrab rings thiab txiav lub carrots rau hauv ib daim hlab. Grease lub tais multicooker nrog sunflower roj thiab sauté cov zaub rau 7-10 feeb. Nws yog ua tau yam tsis muaj lub hau, nplawm.

Ntxiv ntxuav qaib lub siab. Fry rau lwm 5-7 feeb, tab sis nrog lub hau kaw. Tom qab ntawd ntxiv mov, pilaf seasoning thiab ntsev. Ncuav dej kub tshaj cov mov los ntawm li ob ntiv tes. Qhib "Stew" lossis "Pilaf" hom rau ib teev. Tom qab 45 feeb, qhib lub hau thiab lo qej cloves rau hauv mov.

Nqaij qaib lub siab nyob rau hauv batter

Mos, kev sib tw lub siab nrog lub crispy crust ya tawm sai npaum li lawv ua noj.

Cov khoom xyaw

• 500 g ntawm nqaij qaib siab;
• 1 teaspoon qhuav tshuaj ntsuab sib tov
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• 2 qe;
• 6 tablespoons cornmeal
• 100 ml ntawm sunflower roj.

Kev npaj

Txiav tawm cov roj ntau dhau ntawm nqaij qaib lub siab, yaug, tshem cov ntshav txhaws. Qhib txhua lub siab zoo li phau ntawv thiab ntaus nws tawm. Sprinkle chops nrog dub kua txob, ntsev thiab tshuaj ntsuab. Cia sawv ntsug li 10-15 feeb.

Rau batter, tuav qe nyob rau hauv ib lub tais thiab ntxiv hmoov rau lwm. Dip txhua lub siab ua ntej nyob rau hauv ib lub qe, ces nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv zoo-rhuab sunflower roj.

Kua zaub nrog nqaij qaib siab thiab cheese

Lub teeb thiab tib lub sij hawm hearty zaub mov, lub aroma ntawm tag nrho cov tsev neeg yuav los khiav.

Cov khoom xyaw

• 1 carrots;
• 1 dos;
• 50 g yog'i;
• 600 g ntawm nqaij qaib siab;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• 2,5 liv ntawm nqaij qaib broth;
• 4 qos yaj ywm;
• 100 g qaub cream;
• 50 g noodles;
• ib pawg ntawm dill.

Kev npaj

Tev thiab coarsely grate lub carrots, chop lub dos. Fry lawv nyob rau hauv butter kom txog thaum ib nrab siav. Ntxiv rinsed thiab tws nqaij qaib siab rau cov no. Fry rau 15-20 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Boil lub broth, xa cov qos yaj ywm diced rau hauv nws. Thaum nws tau siav, ntxiv lub plawv kib nrog zaub. Cia nws simmer rau 5-7 feeb.

Ntxiv noodles thiab cream cheese. Do thiab pab nrog tws tshuaj ntsuab nyob rau hauv ob peb feeb.

Zaub xam lav nrog nqaij qaib siab, taum thiab Korean carrots

Nourishing ua tsaug rau taum thiab lub siab, ntsim ntawm tus nqi.

Cov khoom xyaw

• 200 g ntawm nqaij qaib siab;
• 100 g ntawm champignons;
• 2 tablespoons sunflower roj;
• 100 g cov kaus poom dawb taum;
• 100 g ntawm Korean carrots;
• 50 g croutons;
• 2 tablespoons mayonnaise;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Kev npaj

Boil processed nqaij qaib siab. Nco ntsoov tshem tawm cov npuas dej thiab ntsev thaum kawg. Thaum txias, txiav mus rau hauv me me cubes los yog rings. Fry tws nceb nyob rau hauv sunflower roj.

Muab tag nrho cov khoom xyaw: lub siab, nceb, carrots, taum thiab croutons. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, lub caij nrog mayonnaise.