How to make delicious kib qos yaj ywm

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Cov nplaum, hlawv, tsis xim av yog cov teeb meem tshwm sim thaum kib qos yaj ywm. Tab sis tsuas muaj qee qhov kev ua kom yuam kev cais koj ntawm qhov zoo tagnrho.

Yuav ua li cas xaiv thiab npaj qos yaj ywm

Muab qhov nyiam rau cov qos yaj ywm nrog cov ntsiab lus tsis tshua muaj hmoov txhuv nplej siab: cov npoo yuav tuav lawv cov duab zoo thaum kib. Lub teeb, daj thiab liab tubers yuav ua. Sim xaiv cov qos yaj ywm khov thiab du ntawm tib yam ntau yam thiab loj.

Tab sis tubers nrog lub tev ntsuab yog qhov zoo tshaj plaws muab tso tseg los yog ua tib zoo txiav tawm: cov xim ntsuab qhia txog cov ntsiab lus ntxiv ntawm solanine, uas tuaj yeem ua rau cov qos yaj ywm qab zib, lossis ua rau muaj kev lom.

Txhawm rau cov qos yaj ywm kom tag nrho kib thiab khaws lawv cov xim av xim av, nws yog qhov zoo dua los txiav lawv me me: mus rau hauv ib daim hlab, cubes lossis nyias slices. Xyuas kom cov pieces yog tib qhov loj kom lawv ua noj tib lub sijhawm. Yog hais tias koj xav chop lub qos yaj ywm coarsely, boil lawv nyob rau hauv boiling dej rau 5-6 feeb ua ntej frying.

Peeled thiab tws qos yaj ywm yuav tsum tau soaked ua ntej kom tshem tau cov hmoov txhuv nplej siab tshaj. 30-60 feeb yuav txaus. Yog tias tsis muaj sijhawm, tsuas yog yaug cov qos yaj ywm hauv qab dej txias. Thiab tsis txhob hnov qab kom qhuav lawv zoo nrog cov ntaub so ntswg: kib cov qos yaj ywm ntub dej yog ib lub tswv yim phem.

Cov lus qhia dab tsi los pab koj ua cov fries zoo meej

1. Xaiv ib tug cam khwb cia hlau los yog steel skillet nrog ib tug tuab hauv qab. Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kib qos yaj ywm.
2. Qos yaj ywm tuaj yeem kib hauv cov roj zaub ua kom zoo. Ntxiv ib co lard los yog butter rau nws kom ntxiv tsw.
3. Yuav kom cov qos yaj ywm xim av zoo kawg nkaus, lawv yuav tsum tau dipped nyob rau hauv zoo-rhuab roj. Nws tsis pom zoo kom kib hauv cov roj txias lossis topping nws thaum lub sijhawm kib.
4. Nws yog qhov zoo dua los muab cov qos yaj ywm hauv ib lub lauj kaub rau hauv ib txheej. Tom qab ntawd nws yuav npog nrog crispy crust.
5. Koj yuav tsum tig lub hlais ob peb zaug. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb kom nrhiav tau qhov sib npaug: tsis txhob cuam tshuam ntau dhau (txwv tsis pub cov khoom yuav tsis xim av) lossis tsis tshua muaj heev (txwv tsis pub lub tais yuav hlawv yooj yim).
6. Tsis txhob do cov qos yaj ywm tom qab koj muab lawv tso rau hauv butter: tawm hauv lub slices rau 4-5 feeb kom lub crust muaj sij hawm rau lawv.
7. Yog tias koj xav tau cov qos yaj ywm crispy thiab zoo nkauj tshaj plaws, dos, nceb thiab lwm yam khoom ntxiv, nws yog qhov zoo dua rau kib lawv nyias thiab ntxiv rau lub lauj kaub 5-7 feeb ua ntej cov qos yaj ywm npaj tau.
8. Koj yuav tsum tau ntsev thaum kawg. Txwv tsis pub, cov qos yaj ywm yuav tso dej noo, lo ua ke, thiab es tsis txhob ntawm cov khoom kub zoo meej, koj yuav tau txais cov porridge uas tsis muaj qab hau.

Yuav ua li cas ua classic fries

Cov khoom xyaw

• 500-600 g qos yaj ywm;
• 3 tablespoons zaub roj;
• 1 teaspoon butter
• ntsev, av dub kua txob - mus saj.

Kev npaj

Ntxuav cov qos yaj ywm zoo, tev thiab txiav mus rau hauv me me sib npaug slices. Sau lawv nrog dej txias rau 30-40 feeb, ces yaug thiab qhuav zoo nrog ib daim ntawv los yog ntaub phuam.

Tshav 2 tablespoons roj zaub nyob rau hauv ib tug dav skillet. Ntxiv butter, tos kom nws yaj, thiab ntxiv qos yaj ywm. Cov khoom yuav tsum pw hauv ib txheej. Yog hais tias muaj ntau cov qos yaj ywm, nws yog qhov zoo dua los kib lawv hauv feem.

Txo cov cua sov mus rau nruab nrab. Tsis txhob npog lossis tig qos yaj ywm! Yog tias nws zoo li nws kub hnyiab, co lub lauj kaub me ntsis. Tom qab 5-6 feeb, thaum lub golden crusts nyob rau hauv lub slices, maj mam tig lawv, ceev faj tsis txhob ua txhaum lub slices. Fry lub qos yaj ywm rau lwm 15-20 feeb. Thaum lub sij hawm no, tig nws dua 3-4 zaug hauv tib txoj kev.

Thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw, tshem tawm los ntawm tshav kub, caij nrog ntsev thiab kua txob mus saj, thiab do. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab yog tias xav tau.

Yuav ua li cas lwm yam koj yuav ua tau kib qos yaj ywm

Yog tias koj pom ib daim ntawv qhia classic heev boring, siv cov tswv yim no thiab muab koj cov zaub mov tshiab.

Fried qos yaj ywm nrog dos, caraway noob thiab rosemary

Cov khoom xyaw

• 700 g qos yaj ywm;
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 1 medium dos;
• 1 clove ntawm qej;
• ib pinch ntawm cumin;
• ib me me sprig ntawm rosemary;
• ntsev, av dub kua txob - mus saj.

Kev npaj

Peel, txiav, yaug thiab qhuav cov qos yaj ywm. Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet thiab dipped lub slices rau hauv nws. Thaum lawv zoo browned, tig dua thiab ntxiv dos, sliced nyob rau hauv ib nrab rings.

Txuas ntxiv ua noj, nplawm qee zaus kom ntseeg tau tias lawv zoo browned ntawm txhua sab. Thaum lub tais yuav luag tiav, ntxiv tws qej, rosemary nplooj, cumin, kua txob thiab ntsev. Do, tos ob peb feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

Fried qos yaj ywm nrog hav zoov nceb

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 6 tablespoons zaub roj;
• 1 medium dos;
• 300 g tshiab hav zoov nceb (los yog 30 g qhuav);
• 2 cloves qej;
• 3 sprigs ntawm thyme;
• 5 tablespoons tws parsley
• ntsev thiab kua txob mus saj.

Kev npaj

Dip cov qos yaj ywm npaj rau kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog 3 tablespoons roj kub. Fry tshaj high tshav kub, stirring qee zaus. Thaum cov qos yaj ywm golden xim av, npog lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

Tam sim no koj tuaj yeem pib ua noj nceb.

Tshav cov roj seem hauv lwm lub lauj kaub. Fry lub dos rau nws kom txog thaum translucent. Ntxiv cov nceb pre-peeled thiab ntxuav (yog tias lawv loj heev, koj tuaj yeem chop). Ua noj rau li 7 feeb, kom txog thaum tag nrho cov noo noo tau evaporated thiab cov nceb yog xim av xim av. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv tws qej, tws thyme thiab parsley.

Hloov cov nceb mus rau ib lub skillet nrog qos yaj ywm, do thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv tshaj nruab nrab kub.

Tseem ceeb:

• Yog tias koj siv cov nceb qhuav, soak lawv ua ntej. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no hmo ua ntej ua noj.
• Cov nceb tshiab tuaj yeem ua ntej-boiled kom paub tseeb tias lawv npaj txhij.

Sov German zaub xam lav nrog qos yaj ywm thiab nqaij npuas kib

Cov khoom xyaw

• 1,000-1,200 g qos yaj ywm;
• 200-220 g yog ';
• ½ liab dos;
• 2 tablespoons qab zib;
• 3 tablespoons ntawm vinegar;
• 1 tablespoon Dijon mustard
• 3 tablespoons txiv roj roj
• rapeseed roj rau kib;
• ntsev, av dub kua txob - mus saj;
• 2-3 sprigs ntawm thyme.

Kev npaj

Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes loj, muab tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab ua noj tshaj nruab nrab kub kom txog thaum kev sib tw.

Thaum cov qos yaj ywm ua noj, ua noj nqaij npuas kib. Chop nws mus rau hauv loj pieces thiab saute nyob rau hauv ib tug loj saucepan tshaj medium tshav kub. Thaum cov nqaij npuas kib tau siav, tshem tawm nws nrog ib rab diav, ntws tawm cov roj thiab so qhov chaw ntawm lub saucepan nrog daim ntawv phuam.

Ncuav rapeseed roj rau hauv saucepan thiab kub kom txog thaum nws pib haus luam yeeb me ntsis. Dip cov qos yaj ywm qhuav hauv cov roj kub thiab co lub saucepan. Txo cov cua sov thiab sauté cov qos yaj ywm kom txog thaum lub teeb xim av. Ntxiv ntsev thiab kua txob.

Tom qab ob peb feeb, co lub saucepan dua thiab ntxiv cov dos diced rau cov qos yaj ywm. Txuas ntxiv ua noj kom txog thaum dos yog translucent. Tom qab ntawd tso lub pre-qhuav capers nyob rau hauv ib saucepan thiab ncuav nyob rau hauv vinegar.

Thaum lub vinegar yuav luag evaporated, ntxiv txiv roj roj, mustard, nqaij npuas kib thiab thyme nplooj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab do. Pab zaub xam lav sov.

Fried qos yaj ywm nrog cracklings

Cov khoom xyaw

• 600 g qos yaj ywm;
• 100 g lard los yog nqaij npuas kib;
• 3 cloves qej;
• ntsev, av dub kua txob - mus saj;
• 1 sprig ntawm parsley.

Kev npaj

Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Ncuav dej txias tshaj lub slices thiab cia zaum rau 30 feeb. Txiav tshiab los yog ntsev lard rau hauv nyias strips los yog me me cubes. Muab tso rau hauv ib lub skillet txias thiab muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg. Ua noj nqaij npuas kib rau 5-7 feeb, kom txog thaum cov roj yog yaj thiab cov greaves (crispy toasted pieces) yog tsim. Tshem tawm lub skillet los ntawm tshav kub, tso cov greaves rau ntawm daim ntawv phuam thiab tso tseg.

Qhuav lub qos yaj ywm, tev thiab hlais qej. Kub lub melted rog. Nws yuav tsum npog hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog ib txheej ntawm 2-3 hli. Yog tias tsis muaj rog txaus, ntxiv cov roj zaub. Ncuav cov qos yaj ywm rau hauv ib lub skillet, Fry lawv tshaj nruab nrab kub rau 5-6 feeb, ces tig thiab ua noj rau lwm 10-12 feeb kom txog thaum Golden xim av.

Thaum cov qos yaj ywm tig golden rau txhua sab, ntxiv qej thiab cracklings rau nws, caij nrog ntsev thiab kua txob mus saj, thiab do. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 4-5 feeb. Muab cov qos yaj ywm tiav rau ntawm ib lub tais thiab garnish nrog tws parsley.

Korean Style Soy Sauce Qos yaj ywm

Cov khoom xyaw

• 1 clove ntawm qej;
• 2 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons dej;
• 2-3 teaspoons qab zib;
• 1 teaspoon ntses ntses
• 300 g qos yaj ywm;
• 2 tablespoons zaub roj;
• ntsev mus saj;
• 1 tablespoon sesame noob.

Kev npaj

Tev thiab chop lub qej. Muab nws nrog soy sauce, dej, qab zib, thiab ntses ntses. Teem lub sib tov ib sab. Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si, tev thiab txiav rau hauv slices. Yog hais tias lub rind yog nyias, koj yuav tsis tau tev nws tawm.

Tshav roj zaub nyob rau hauv ib lub skillet thiab tso qos yaj ywm rau saum nws nyob rau hauv ib txheej. Fry nws rau 5-6 feeb yam tsis muaj lub hau kom txog thaum Golden xim av, ces tig nws thiab ua noj rau lwm 5 feeb.

Ncuav cov ntses npaj rau hauv lub skillet thiab simmer lub qos yaj ywm, npog, tshaj nruab nrab kub rau 7-8 feeb, kom txog thaum kev sib tw. Tshem lub hau, ua kom sov thiab ua noj qos yaj ywm rau lwm 1-2 feeb kom txog thaum cov ntses thickens. Sprinkle cov noob sesame hla lub qos yaj ywm.

Fried qos yaj ywm nrog cheese thiab qej butter

Cov khoom xyaw

• 500 g qos yaj ywm;
• ntsev mus saj;
• 2 tablespoons zaub roj;
• 3 cloves qej;
• 40 g yog'i;
• 2 sprigs ntawm parsley;
• 1 sprig ntawm thyme;
• 150 g ntawm cheese nyuaj.

Kev npaj

Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv tuab slices thiab boil kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv boiling salted dej rau 3-4 feeb. Tshem tawm thiab pat qhuav.

Tshav zaub roj nyob rau hauv ib lub skillet, ntxiv qos yaj ywm thiab Fry lawv tshaj medium tshav kub rau 4-5 feeb. Tig lub voj voog thiab ua noj rau lwm 3-4 feeb. Tev lub qej thiab dhau los ntawm ib lub xovxwm. Chop parsley thiab thyme nplooj, sib tov nrog qej thiab softened butter. Grate cheese on ib coarse grater.

Tshaj tawm cov qej roj sib npaug tshaj cov qos yaj ywm thiab sprinkle nrog cheese. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau lwm 4-5 feeb dhau qhov cua sov kom txog thaum cheese melts.

Qhia rau koj cov phooj ywg?

Cov khoom noj txom ncauj tsis sib xws rau cheese lovers

Indian ntsim qos yaj ywm kib

Cov khoom xyaw

• 400 g qos yaj ywm;
• 2 tablespoons zaub roj;
• ¼ teaspoon ntawm turmeric;
• ½ teaspoon av kua txob kub;
• ¼ teaspoon av nutmeg;
• ½ teaspoon av coriander;
• ½ teaspoon ntawm cumin noob;
• ¼ teaspoon curry;
• ntsev mus saj;
• 2 teaspoons txiv qaub kua txiv
• 2-3 sprigs ntawm cilantro.

Kev npaj

Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv cubes loj thiab soak hauv dej txias rau 30 feeb. Ntws, yaug cov qos yaj ywm thiab ua noj hauv dej npau npau rau 4-5 feeb. Qhuav lub boiled qos yaj ywm thiab txias.

Tshav roj nyob rau hauv ib tug hnyav-hauv qab skillet. Ntxiv qos yaj ywm thiab Fry rau 7-8 feeb, tig qee zaus. Ntxiv cov txuj lom, ntsev thiab kua txiv qaub, do zoo thiab khaws cov qos yaj ywm rau ntawm hluav taws rau lwm 4-5 feeb, kom txog thaum kev sib tw. Sprinkle cov qos yaj ywm tiav nrog tws cilantro.

Rate nws?

Indian cuisine: cov zaub mov zoo tshaj plaws kom khaws

Fried qos yaj ywm nrog sausage nyob rau hauv ib tug qeeb cooker

Cov khoom xyaw

• 500 qos yaj ywm;
• 2 tablespoons zaub roj;
• 150 g smoked hnyuv ntxwm;
• ntsev, kua txob dub, paprika - mus saj;
• 2-3 ntsuab dos feathers.

Kev npaj

Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv me me pieces thiab npog nrog dej txias rau 30-40 feeb. Qhib "Fry" hom ntawm lub multicooker. Thaum hauv qab ntawm lub tais kub, ncuav rau hauv cov roj. Qhuav lub qos yaj ywm thiab muab tso rau hauv zoo-rhuab roj. Fry cov qos yaj ywm rau 10-15 feeb nrog lub hau qhib, lub sijhawm no tig lawv 2-3 zaug.

Txiav cov hnyuv ntxwm rau hauv slices thiab ntxiv rau qos yaj ywm, do. Kaw lub multicooker thiab muab tso rau hauv "Baking" hom. Noj cov qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw (20-30 feeb), nplawm qee zaus. 5 feeb ua ntej ua noj, ntxiv ntsev thiab txuj lom rau saj. Sprinkle tws ntsuab dos ua ntej noj.

Nyeem thiab???

• Tag nrho cov secrets ntawm zoo meej Fabkis fries
• 13 txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua noj qos yaj ywm hauv qhov cub
• Yuav ua li cas ua crispy lub teb chaws-style qos yaj ywm
• 10 txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua noj qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub thiab ntawm qhov cub