Cov txheej txheem:
- 1. Lemon dessert nrog ncuav qab zib thiab condensed mis nyuj
- 2. Fried nqaij qaib mis nrog txiv qaub
- 3. Txiv qaub-txiv tsawb sorbet
- 4. Greek qos yaj ywm nrog txiv qaub
- 5. Txiv qaub cream mousse
- 6. Lemonade nrog txiv qaub
- 7. Cov nqaij qaib hauv txiv qaub-qab zib-ginger glaze
- 8. Pasta nrog txiv qaub thiab cheese
- 9. Zog pob nrog txiv qaub, txiv ntseej, hnub thiab txiv maj phaub
- 10. Txiv qaub salsa verde sauce
2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58
Creamy mousse, ci qos yaj ywm, txiv tsawb sorbet, zoo nkauj glazed qaib thiab lwm yam tais diav qab.
1. Lemon dessert nrog ncuav qab zib thiab condensed mis nyuj
Cov khoom xyaw
- 200 g ntawm cov ncuav qab zib yooj yim (piv txwv li, shortbread lossis qab zib);
- 4 txiv qaub;
- 200 ml whipping cream;
- 250 g ntawm condensed mis nyuj.
Kev npaj
Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv ib lub hnab thiab zom nrog lub dov pin lossis lwm yam cuab yeej. Cov ncuav qab zib me me yuav tsum nyob twj ywm.
Nyem kua txiv tawm ntawm tag nrho cov txiv qaub. Nrog ib tug tov khoom, tuav lub qab zib, condensed mis nyuj thiab txiv qaub kua txiv kom txog thaum lub kua creamy sib xws.
Muab ib txheej ntawm ncuav qab zib rau hauv lub tais, iav los yog lwm yam pwm thiab ncuav nrog cream. Muab lwm txheej ntawm ncuav qab zib rau saum thiab npog nrog cream ib yam nkaus. Txias cov khoom qab zib rau 3 teev.
2. Fried nqaij qaib mis nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw
- 4 me me halves ntawm nqaij qaib mis;
- 4 tablespoons hmoov;
- ½ teaspoon ntsev;
- ½ teaspoon av kua txob dub;
- ½ teaspoon qhuav qej;
- 50 g yog'i;
- 1 txiv qaub;
- ob peb sprigs ntawm thyme.
Kev npaj
Tuav lub mis kom txog li ½ cm tuab, hauv ib lub hnab, muab cov hmoov nplej, ntsev, kua txob thiab qej. Muab cov nqaij qaib rau hauv thiab co lub hnab kom txog thaum nws npog nrog qhov sib tov.
Qhuav butter nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium-high tshav kub. Teem lub mis thiab Fry rau 3-4 feeb ntawm txhua sab kom txog thaum maj mam browned.
Tshem tawm cov nqaij qaib thiab pov lub sliced txiv qaub thiab thyme sprigs rau hauv lub lauj kaub. Noj cov txiv qaub rau 1 feeb ntawm txhua sab.
Rov qab cov nqaij qaib rau hauv lub skillet thiab tso cov txiv qaub slices rau saum ntawm txhua lub mis.
3. Txiv qaub-txiv tsawb sorbet
Cov khoom xyaw
- 3 txiv tsawb;
- 2 txiv qaub;
- 150 g icing qab zib.
Kev npaj
Txiav cov txiv tsawb peeled rau hauv slices. Ntxiv rau lawv finely grated zest ntawm 1 txiv qaub, kua txiv ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo thiab icing qab zib.
Punch nrog ib tug blender kom txog thaum tus. Yog hais tias qhov loj me ntsis qaub, ntxiv me ntsis ntxiv hmoov.
Muab cov sib tov rau hauv ib lub thawv, npog nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 2-3 teev. Do lub sorbet 2-3 zaug thaum lub sijhawm no.
4. Greek qos yaj ywm nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw
- 900 g qos yaj ywm;
- 100 ml ntawm txiv roj roj;
- ntsev mus saj;
- 500 ml ntawm nqaij qaib broth;
- 2 txiv qaub;
- 2 cloves qej;
- 1½ teaspoon qhuav oregano
- ½ teaspoon av kua txob dub;
- ½ teaspoon ntsev
- ob peb sprigs ntawm parsley.
Kev npaj
Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv cubes loj. Nyob rau hauv ib lub thawv me me uas tsis muaj kev nyab xeeb, ua kom cov roj kub kub tsawg. Tso cov qos yaj ywm, ntsev thiab Fry rau 5 feeb, tig qee zaus.
Nyob rau hauv lwm lub thawv, muab lub broth, finely tws lemons, tws qej thiab spices thiab ntxiv no sib tov rau qos yaj ywm. Do thiab ntsev yog tias tsim nyog.
Ci rau 30 feeb hauv qhov cub preheated rau 250 ° C. Yog tias koj xav kom cov qos yaj ywm ntau ruddy, ces ua noj rau lwm 20-30 feeb. Sprinkle tws parsley tshaj lub tiav zaub mov.
5. Txiv qaub cream mousse
Cov khoom xyaw
- 1-2 txiv qaub;
- 100 g suab thaj;
- 1 qe qe;
- 2 tag nrho qe;
- 40 g yog'i;
- 240 g whipping cream.
Kev npaj
Grate lub zest ntawm 1 txiv qaub on ib nplua grater. Nyem 50 ml ntawm kua txiv los ntawm 1 los yog 2 txiv qaub. Whisk qab zib, zest, kua txiv, yolk thiab qe kom txog thaum tus.
Muab lub ntim rau hauv ib lub da dej thiab ua noj tshaj li nruab nrab kub, stirring tas li, kom txog thaum maj mam thickened. Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv softened butter thiab do zoo.
Sib tov lub loj los ntawm ib tug sieve, npog nws nto nrog ib tug zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 1 teev. Whisk txias cream nrog ib tug tov kom txog thaum creamy. Ntxiv txiv qaub sib tov thiab do maj mam.
Cia cov mousse hauv lub tub yees rau 30 feeb ua ntej noj.
6. Lemonade nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw
- 2-3 txiv qaub;
- 60 g yog ';
- 700-900 ml dej.
Kev npaj
Tev lub lemons thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Muab lawv tso rau hauv ib lub khob me me los yog lub thawv yas nrog lub hau. Ntxiv qab zib thiab nco ntsoov cov citruses zoo nrog cov crush. Lawv yuav tsum tso kua txiv ntau, thiab cov suab thaj yuav tsum yaj.
Ncuav rau hauv dej, kaw lub ntim kom nruj nrog lub hau thiab co. Ncuav dej rau hauv khob dej khov. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej ntxhia rau cov txiv qaub.
Los ntawm txoj kev, cov dej haus no tuaj yeem yog cov khoom xyaw zoo heev rau kev ua cov cawv cawv cawv. Muab ob peb lub khob dej khov rau hauv ib khob, ntxiv qhov sib npaug ntawm cov txiv qaub thiab gin, thiab ntxiv me ntsis txiv hmab txiv ntoo liqueur.
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7. Cov nqaij qaib hauv txiv qaub-qab zib-ginger glaze
Cov khoom xyaw
- 1-2 txiv qaub;
- 2 teaspoons txiv roj roj
- 3 cloves qej;
- 2 teaspoons finely grated qhiav
- 170 g yog'i;
- 1 tablespoon txiv apple cider vinegar
- 1 tablespoon ntawm soy sauce
- 2 teaspoons cornstarch
- 600-700 g nqaij qaib fillet;
- ntsev mus saj;
- av kua txob dub - mus saj.
Kev npaj
Nyem 3 tablespoons kua txiv los ntawm txiv qaub thiab finely grate lub zest ntawm 1 txiv qaub.
Ncuav 1 tablespoon roj rau hauv saucepan, ntxiv tws qej thiab Ginger. Fry tshaj medium tshav kub rau 2-3 feeb.
Ntxiv zib mu, txiv qaub kua txiv, zest, vinegar, soy sauce, thiab starch. Do, coj mus rau ib tug boil thiab txo tshav kub. Thaum lub frosting thickens, tackle tus qaib.
Txiav nws mus rau hauv me me cubes thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug skillet nrog cov seem uas yog rhuab roj. Fry, stirring qee zaus, tshaj nruab nrab kub rau 5-8 feeb kom txog thaum kev sib tw. Ncuav nyob rau hauv lub frosting thiab do.
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8. Pasta nrog txiv qaub thiab cheese
Cov khoom xyaw
- 220 g ntawm spaghetti los yog lwm yam pasta;
- ntsev mus saj;
- 80 ml yog ';
- 2 cloves qej;
- 1 txiv qaub;
- av chili - mus saj;
- 50 g parmesan;
- ob peb sprigs ntawm parsley.
Kev npaj
Boil lub pasta hauv dej ntsev raws li cov lus qhia ntawm lub pob.
Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Ntxiv tws qej thiab sauté rau 30 vib nas this. Ntxiv finely grated zest thiab txiv qaub kua txiv, av chili. Do thiab ua noj rau 1 feeb.
Tshem lub pasta thiab tso rau hauv lub skillet. Ntxiv ib nrab ntawm grated Parmesan thiab tws parsley thiab toss. Sprinkle nrog cheese ntxiv thiab tshuaj ntsuab ua ntej noj.
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9. Zog pob nrog txiv qaub, txiv ntseej, hnub thiab txiv maj phaub
Cov khoom xyaw
- 15 loj pitted hnub;
- 200 g txiv lws suav;
- 200 g ntawm peeled almonds;
- 40 g + 3 tablespoons txiv maj phaub flakes;
- 1 txiv qaub;
- ob peb tee ntawm txiv qaub extract - xaiv tau.
Kev npaj
Muab cov hnub, cashews, almonds thiab 40g shavings nyob rau hauv ib lub tais blender. Ntxiv 1 teaspoon finely grated txiv qaub zest thiab kua txiv ntawm tag nrho cov txiv qaub. Txiv qaub Extract tuaj yeem muab ntxiv rau qhov ci ntsa iab.
Whisk tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum yuav luag du. Siv ob txhais tes ntub los tsim cov khoom qab zib puag ncig los ntawm qhov loj thiab dov rau hauv cov shavings seem.
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10. Txiv qaub salsa verde sauce
Cov khoom xyaw
- 1 txiv qaub;
- 2 feathers ntawm ntsuab dos;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 teaspoon av kua txob liab;
- ¾ teaspoon ntsev;
- 1 pawg ntawm parsley;
- 1 pawg ntawm cilantro;
- 100 ml ntawm txiv roj roj.
Kev npaj
Tev lub txiv qaub thiab chop finely ua ke nrog tev. Muab cov txiv qaub, tws ntsuab dos, tws qej, kua txob thiab ntsev. Chop lub parsley thiab cilantro finely thiab ntxiv rau cov txiv qaub sib tov. Ncuav rau hauv cov roj thiab sib tov zoo.
Ntxiv ntsev, kua txob, los yog kua txiv qaub ntxiv raws li xav tau. Npog thiab tso rau hauv tub yees. Cov kua ntses tuaj yeem khaws cia tsis pub dhau ob hnub.
Salsa verde mus zoo nrog nqaij, nqaij qaib, ntses thiab zaub. Cov ntses kuj diversifies lub tsw ntawm legumes thiab mov. Nws tseem tuaj yeem tov nrog mayonnaise thiab siv los ua cov qhaub cij.
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