Yuav ua li cas noj kumquat

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Cov lus qhia tseem ceeb thiab tsib lub tais qab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv.

Yuav ua li cas xaiv ib tug kumquat

Ripe kumquats yuav tsum muaj ci txiv kab ntxwv rind thiab nqaij. Cov txiv hmab txiv ntoo yog mos rau qhov kov, tsis dhau ntom.

Ripe kumquats. Yees duab:

Ripe kumquats. Yees duab:

Tsis txhob siv unripe - daj lossis ntsuab - txiv hmab txiv ntoo. Daim vis dis aus no qhia meej txog qhov sib txawv ntawm ripe (sab xis) thiab unripe kumquats (sab laug):

Tsis tas li ntawd, xyuas kom cov tawv nqaij tsis muaj dents, discoloration los yog lwm yam kev puas tsuaj.

Yuav ua li cas noj kumquat

Tsis zoo li lwm cov txiv hmab txiv ntoo citrus, kumquats tau noj tag nrho yam tsis tau tev. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj ib tug qaub nqaij thiab ib tug sweetish rind nrog ib tug me ntsis qab ntxiag bitterness. Ua ke, cov tastes tsim ib qho kev sib xyaw ua ke zoo heev.

Tab sis cov pob txha feem ntau yog muab pov tseg. Qhov no tuaj yeem ua tiav thaum noj mov. Xwb, txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab los yog ob peb daim ua ntej thiab tshem tawm cov pits.

Yuav ua li cas ua noj los ntawm kumquat

Kumquats tuaj yeem noj ib yam li ntawd lossis muab tso rau hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav. Cov txiv hmab txiv ntoo no kuj siv rau hauv jams thiab kua ntses, ntxiv rau cov nqaij thiab dai nrog cov ncuav. Nov yog qee cov tais citrus yooj yim.

1. Jam los ntawm kumquat

Cov khoom xyaw

• 700 g kumquat;
• 300 ml freshly squeezed txiv kab ntxwv kua txiv;
• 700-800 g yog ';
• 1 teaspoon vanilla qab zib los yog extract.

Kev npaj

Txiav cov kumquats rau hauv slices thiab tshem tawm cov noob. Ncuav nyob rau hauv cov kua txiv thiab chop lub txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug blender. Koj tsis tuaj yeem ua kom qhov loj tag nrho homogeneous, tab sis tawm me me slices.

Ntxiv qab zib thiab vanilla qab zib los yog extract. Do kom zoo, npog cov tais diav nrog yas qhwv thiab tawm ib hmos los yog txog yim teev.

Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo sib tov rau hauv saucepan. Thaum stirring tas li, coj mus rau ib lub teeb boil tshaj medium-high tshav kub. Tom qab ntawd txo nws me ntsis thiab ua noj rau li 15 feeb.

Khaws npaj jam rau hauv lub tub yees.

2. Kumquat jam

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm kumquat;
• dej - rau kev ua noj;
• 500 g suab thaj.

Kev npaj

Txiav cov kumquats nyob rau hauv ib nrab. Muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub boil, ntws nyob rau hauv ib tug colander thiab yaug nrog dej txias. Rov ua dua ob zaug ntxiv kom tshem tawm qhov iab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Hloov cov kumquats mus rau lwm lub thawv. Npog nrog piam thaj thiab tawm rau 2 teev lossis ntev dua. Cov xuab zeb yuav tsum yaj, thiab citrus yuav tsum tau kua txiv.

Nqa cov txiv hmab txiv ntoo thiab syrup mus rau boil thiab simmer rau 10 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm qhov cub thiab tawm rau 6 teev. Rov ua noj 5-6 zaug ntxiv.

Khaws npaj jam rau hauv lub tub yees.

3. Kumquat compote

Cov khoom xyaw

• 200 g kumquat;
• 80 g yog ';
• 1 liter dej.

Kev npaj

Scald txhua txiv hmab txiv ntoo thiab txiav mus rau hauv tuab slices. Muab tso rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab dej.

Nqa mus rau ib lub boil thiab boil lub compote rau 10 feeb.

4. Hibiscus tshuaj yej nrog kumquat

Cov khoom xyaw

• 300 g kumquat;
• 5 g ntawm Ginger paus;
• 2 liv dej;
• 15 g ntawm hibiscus;
• 4 tablespoons zib mu, los yog mus saj.

Kev npaj

Txiav cov kumquats nyob rau hauv ib nrab. Tev thiab grate Ginger on ib tug ntxhib los yog medium grater.

Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv saucepan thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub boil, ntxiv hibiscus thiab do.

Tshem lub lauj kaub los ntawm qhov cub thiab npog. Cia nws brew rau yam tsawg 2 teev. Tom qab ntawd lim los ntawm ib tug sieve.

Haus tshuaj yej kub los yog txias nrog zib mu.

5. Kumquat thiab cranberry sauce

Cov ntses no mus zoo nrog nqaij, nqaij qaib thiab cheese.

Cov khoom xyaw

• 250-280 g kumquat;
• 180 ml dej + rau ua noj kumquats;
• 150 g suab thaj;
• 350 g tshiab los yog khov cranberries;
• ¼ teaspoon ntsev.

Kev npaj

Pick txhua kumquat ob peb zaug nrog rab rawg. Muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub boil, ntws nyob rau hauv ib tug colander thiab yaug nyob rau hauv dej txias. Rov ua dua ob zaug ntxiv. Qhov no yuav tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm iab.

Sib tov kumquats, 180 ml dej thiab qab zib nyob rau hauv ib lub lauj kaub khoob. Thaum stirring, coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Txo nws thiab boil nws, nplawm qee zaus, rau lwm 15 feeb.

Hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ib lub thawv cais thiab tawm lub syrup nyob rau hauv lub saucepan. Ntxiv cranberries thiab ntsev rau lub syrup. Thaum stirring, coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub, ces txo thiab noj rau 8-12 feeb. Lub berries yuav tsum tawg.

Txiav me ntsis txias kumquats rau hauv pieces thiab tshem tawm cov noob. Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab syrup nrog berries. Txias lub sauce, stirring qee zaus.