5 yog vim li cas thiaj xav nyuaj ua ntej qhib lub khw kas fes

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Kev yooj yim ntawm kev tswj hwm thiab cov txiaj ntsig super yog lus dab neeg.

Kev lag luam kas fes loj hauv Russia tau nyob ib puag ncig ntau dua ib xyoos, ntau txhiab tus neeg tau tswj hwm qhib thiab kaw lawv cov chaw tsim khoom, thiab cov lus dab neeg ntawm cov nyiaj yooj yim rau kas fes tseem tsis tau dhau los. Lub khw kas fes txawm suav nrog ntau cov npe ntawm cov tswv yim ua lag luam, uas xav tias tuaj yeem ua tiav yam tsis tau txiav koj txoj haujlwm. Tab sis 964 kev tshaj tawm rau lawv qhov muag yog ib qho kev qhia me me uas tej yam yuav nyuaj me ntsis.

Thaum kuv qhib lub khw kas fes, kuv kuj paub tseeb tias kuv tuaj yeem muab cov lag luam no nrog kuv txoj haujlwm tseem ceeb. Nws kuj ntseeg hais tias qhov yooj yim ntawm kas fes nyiaj, nyob rau hauv lub super-profitability ntawm lub lag luam thiab txawm nyob rau hauv lub hav zoov ntawm Italian kas fes.

Secret: Tsis muaj Italian kas fes. Muaj Brazilian, Ethiopian, Colombian thiab txawm Suav, tab sis hauv ltalis kas fes tsuas yog tsis loj hlob. Cov kab lus "Italian kas fes" yog kev lag luam raws li cov lus dab neeg tsim. Zoo li Irish Whisky inscription ntawm ib lub raj mis 250 rubles.

Tab sis qhov no tsis yog kev lees paub ntawm tus neeg uas tau hlawv nws tus kheej ntawm cov kua mis ua npuas ncauj: kuv lub khw kas fes tau ua haujlwm rau ntau tshaj peb xyoos thiab txawm hloov mus rau hauv lub network me me. Tab sis tam sim no kuv paub tsib lub laj thawj vim li cas kas fes tsis yog lub tswv yim ua lag luam zoo tshaj plaws.

1. Marginality ntawm 20% yog twb ua tiav

Yog tias kuv muag koj lub khw kas fes franchise, kuv tuaj yeem kos tus lej zoo dua. Lawm, tsis yog ib lo lus dag!

Cia peb saib cov ruble muaj pes tsawg leeg ntawm ib khob kas fes siv cov piv txwv ntawm cov dej haus zoo tshaj plaws muag hauv txhua lub khw kas fes hauv Russia - cappuccino loj. Nws tus nqi Nqe yog qhia rau lub xeev lub nroog nrog cov pej xeem ntawm ib lab, rau Moscow, muab faib los ntawm ob - 150 rubles. Tus nqi ntawm kas fes taum nyob rau hauv nws yog hais txog 20 rubles. Cov txiaj ntsig - 650%! Koj tuaj yeem ua tiav kev nyeem ntawv thiab maj nrawm luam daim npav lag luam kos npe los ntawm tus tswv khw kas fes … Tab sis tom qab ntawd peb ntxiv 18 rubles rau mis nyuj thiab 7 rubles rau ib khob. Tseem tsis phem: thawj tus nqi - 45 rubles, profit - 230%.

Tab sis tam sim no cia peb suav qhov feem pua ntawm kev muag khoom rau barista yog tias koj xav tau ib tus neeg ua haujlwm txhawb nqa. Feem pua ntawm daim npav rho nyiaj rau tus neeg siv khoom, yog tias koj xav tau tus qhua ncaj ncees. Cia peb ntxiv cov nyiaj ua haujlwm ib teev twg. Xauj. Cov khoom siv. Ntxuav. Cov se. Cov nqi txhab nyiaj. Thiab lwm 30 yam ntawm cov nuj nqis uas yuav nyem koj cov nyiaj tau los. Tau kawg, koj tuaj yeem khwv tau nyiaj. Tab sis, zoo li txhua yam catering, lub khw kas fes tsis yog kev lag luam super-marginal.

Txhua lub khw kas fes yuav tsum tau yuav lub tshuab automation thiab, raws li, xaiv los ntawm 5 lub ntsiab uas tau nthuav tawm hauv khw Lavxias. Kuv pom zoo kom siv qhov no rau txoj haujlwm no, hauv pob pib rau 499 rubles. kuj tseem muaj widget hauv ib lub hlis uas suav cov paj ntawm txhua lub tais.

2. Qhov kev lag luam no xav kom koj nyob hauv nws

Lub khw kas fes yog qhov me me, ib puag ncig-teev xwm txheej ceev uas yuav noj koj lub zog thiab lub zog nrog kev noj qab haus huv ntau dua li cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi hauv buffet.

Yuav tsis muaj so. Cov cuab yeej tawg. Cov neeg muag khoom nqa cov khoom tsis zoo. Baristas poob mob, pw tsaug zog, los yog mus rau hauv ib tug binge. Cov neeg ua haujlwm siv hluav taws xob tua hluav taws xob, dej thiab logic.

Ntxiv rau tag nrho cov no, muaj kev ua haujlwm nrog kev sib tw, kev ua lag luam, ua haujlwm nrog cov neeg muag khoom, cov tuam txhab kev pabcuam, kev tswj xyuas zoo thiab kev pabcuam - kev tswj xyuas niaj hnub.

Lub khw kas fes yuav tsum muaj kev koom tes ua haujlwm ntau. Txawm tias muaj cov txheej txheem ua haujlwm zoo, nws yuav tsis tuaj yeem yuav nplej rau ib hlis thiab tawm mus rau Bali. Ntawd yog, nws yuav tig tawm, tau kawg, peb txhua tus neeg dawb, tab sis thaum koj rov qab los koj yuav tsum xa 965th tshaj tawm rau kev muag lub tsev kas fes kom rov qab cov nuj nqis. Alas, qhov no yog lub neej.

3. Tib neeg yog cov cuab yeej cuab tam nyuaj

Thiab lub khw kas fes yog neeg. Cov lus hais no txawm siv los ntawm qee lub tuam txhab. Tseeb tiag, ntxiv rau cov txheej txheem ua haujlwm hauv lub khw kas fes, tib neeg tseem ceeb heev. Npaj rau suav tsis txheeb sib tham, tsis sib haum xeeb thiab roj nyob rau hauv no humanoid cogwheel mechanism.

Ntawm ib sab, hais lus ntawm tib neeg, kuv txhais tau tias barista. Ib tug zoo barista nyob rau hauv lub khw kas fes yog tsim nyog nws qhov hnyav ntawm kub: cov nyiaj hli tsawg, lub meej mom ntawm txoj hauj lwm yog tsawg, kev ua hauj lwm yog ntshai thiab yuav tsum tau ib co kev txawj ntse. Ob peb tug neeg suav tias tej hauj lwm zoo li no yog ib txoj hauj lwm ntev. Thiab qhov ntawd txhais tau tias turnover. Ib qho ntxiv, qhov twg cov xwm txheej zoo dua - tsawg dua, tab sis txawm li cas los xij. Thiab qhov twg muaj kev hloov pauv, muaj kev paub tsis meej thiab tsis zoo ntawm cov neeg ua haujlwm, kev tshawb nrhiav cov neeg ua haujlwm tshiab thiab, vim li ntawd, cov hlab ntsha, cov hlab ntsha, cov hlab ntsha. Qee lub sij hawm koj yuav xav tias: "Kuv xav tias kuv muaj lub khw hauv online …".

Ntawm qhov tod tes, lawv yog cov qhua. Zoo nkauj thiab chim siab, funny thiab sullen, qab ntxiag thiab brawler. Koj cov baristas, txog leej twg nws tau sau saum toj no, yuav tsum nrhiav kev sib cuag nrog lawv txhua tus.

Yog li lub khw kas fes yog ib qho lag luam uas, ntau dua li ntau, nyob ntawm tib neeg qhov tseem ceeb. Yog tias qhov no tsis haum koj, hla nws.

4. Muaj kev sib tw ua lag luam rau kev pib ua lag luam

Yog tias koj hais nrov nrov "Cappuccino, thov" ntawm txhua qhov kev sib tshuam tsis khoom, ces koj yuav raug nug los ntawm peb sab: "loj lossis me?" Kev ua lag luam yuav luag tag nrho, thiab yog tias koj tsis muaj kev lag luam meej (pab pawg kev paub, hom muaj zog) lossis tsis yog kev ua lag luam (cov tswv cuab, tsis muaj kev txwv nyiaj hauv ncoo) qhov zoo, ces koj tsis muaj dab tsi ua rau nws. Ob qho kev paub dhau los hauv kev lag luam kas fes lossis ib qho chaw xauj khoom hauv qhov chaw zoo. Nrog rau lwm qhov kev sib cav, kev nkag tau raug txiav txim.

Yog tias koj tsis tuaj yeem teb tau meej tias vim li cas lawv thiaj xaiv koj lub khw kas fes yam tsis muaj lus tsis txaus siab txog kev ua haujlwm ntawm koj lub lag luam, nws yuav ua tsis tiav.

5. Tus qauv ntawm kev nyob hauv Russia

Kas fes tsis yog ib yam khoom yuav tsum muaj. Yog tias koj xav txuag nyiaj, ces ib tus neeg yuav txiav cov nqi no yuav luag thawj qhov chaw. Pov thawj: kev tshawb fawb ntawm Lifehacker rau cov lus "kabfwb" thiab "txuag" ua rau ntau cov ntawv xov xwm uas cov kws sau ntawv tsis muaj kev cia siab rau tus neeg siv nyiaj txiag ntawm txoj cai rau ib khob kas fes. Kuv tuaj yeem hais li cas yog nyob rau ntawm daim duab nyiaj tau los koj tuaj yeem pom cov hnub them nyiaj ntawm cov nyiaj hli.

Kas fes raws li hnub so yog qhov zoo, tab sis rau kev txhim kho kom ruaj khov ntawm kev lag luam kas fes, txhua hnub yuav tsum yog tus cwj pwm thiab, qhov tseem ceeb tshaj plaws, lub sijhawm rau feem coob ntawm cov pejxeem. Txog tam sim no, qhov no tsis yog rooj plaub hauv Russia.

Muaj ib lub sij hawm thaum lub khw kas fes loj hlob sai heev uas cov kas fes taum pov rau hauv txoj kev ntawm lub nroog loj hlob mus rau hauv lub hav txwv yeem. Cov nyhuv ua haujlwm Cov nyhuv ntawm qhov qis qis qis qis thiab cov nyiaj tau los ntawm cov pej xeem. Lub sijhawm no tau dhau mus, tab sis zaj dab neeg zoo nkauj txog txoj hauv kev yooj yim kom tau nyiaj tseem tshuav, thiab nws zoo siab rau lub siab. Qhov kev lag luam no tsis yog qhov yooj yim. Tab sis yog tias kuv tsis tau ntseeg koj, txais tos rau kas fes, cov npoj yaig!