Secrets ntawm zoo meej homemade kas fes

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Kuv nyiam kas fes. Dab tsi yog qhov tiag, Kuv tsuas yog nyiam kas fes qab! Kas fes rau kuv yog thawj qhov laj thawj tuaj rau ntawm qhov chaw kho mob. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua kas fes zoo hauv tsev, koj tsuas yog xav kawm qee yam.

Cov kas fes zoo pib nrog cov taum tshiab zoo

Txawm tias cov khawv koob muaj zog tshaj plaws yuav tsis ua rau kas fes brewed los ntawm shit saj txawv ntawm cov khoom qub. Txoj cai tseem ceeb no tsis tuaj yeem dag, thiab yog li ntawd, yog tias koj xav txaus siab rau cov dej haus, koj yuav tsum tua koj cov toads sab hauv thiab pib yuav cov taum FRESH kas fes zoo. Plunge mus rau hauv lub ntiaj teb zoo kawg nkaus ntawm txoj kev xav thiab kev xyaum ntawm tsev ua kas fes qab. Hmoov zoo, nrog rau kev nkag mus rau hauv Internet, tsuas yog tus neeg tub nkeeg kawg tuaj yeem tsis lees paub nws tus kheej muaj txiaj ntsig.

Nws yog ib qho tsim nyog kom paub txog cov zej zog kev sib raug zoo ntawm cov neeg nyiam kas fes hauv lub vev xaib, nrog rau cov chaw tshwj xeeb thiab cov rooj sab laj. Nyob ntawd koj yuav tsis tau kawm txog cov hauv paus ntsiab lus thiab intricacies ntawm tiag tiag kas fes, tab sis kuj kawm txog cov neeg tsim khoom zoo uas nws cov khoom muaj nyob hauv koj cheeb tsam.

Qhov yuav tsum tau xaiv kas fes tshiab tau qhia saum toj no, thiab qhov no tseem ceeb heev. Freshness yog hais txog lub sij hawm cov taum khaws cia tom qab roasting. Kas fes tsis yog cawv los yog cognac, nws saj tsis zoo nrog lub hnub nyoog. Ntawm chav kawm, cov nplej yuav tsis cia mus phem, tab sis cov qauv tshuaj thiab tsw yuav raug kev txom nyem.

Cua yog thawj tus yeeb ncuab ntawm kas fes

Ib feem tsib ntawm huab cua yog oxygen, muaj zog oxidizing tus neeg sawv cev. Oxidation yog qhov muaj zog tshaj plaws hauv kev ua kom nrawm nrawm ntawm kas fes saj. Txhawm rau rhuav tshem 500 grams ntawm cov taum kas fes zoo, 70 cubic centimeters ntawm huab cua zoo tib yam yog txaus. Yog li nws mus. Los ntawm txoj kev, seemingly kaw pob khoom nrog li qub tsis tau muab kev tiv thaiv tag nrho ntawm kas fes los ntawm kev sib cuag nrog huab cua. Cua tseem tuaj yeem nyob hauv cov pob no, thiab nrog cov ntsiab lus oxygen ntawm 4% lossis ntau dua hauv ib puag ncig kas fes, qhov tshwm sim tsis zoo twb pib tshwm sim. Kev coj ncaj ncees - yog tias lub hnub ci ci tsis tau qhia rau ntawm lub ntim, kev yuav cov kas fes li no yuav yog daim kab xev ntsuas.

whole grains xwb

Kev qaug dab peg tuaj yeem thawb koj mus yuav av kas fes, thiab qhov no yog txoj hauv kev kom tsis txhob muaj lub sijhawm kom paub txog cov dej qab zib. Tiag tiag. Tib lub sijhawm zoo hauv kev yuav av yog ob peb feeb txuag thaum sawv ntxov. Tab sis nyob rau hauv rov qab, koj poob tus tsov ntxhuav feem ntawm saj thiab aroma ntawm cov dej haus no, txij li thaum roj thiab lwm yam tshuaj, pib kaw nyob rau hauv lub grain, yog volatile heev. Lawv evaporate yooj yim, noj nrog lawv tag nrho cov ntxim nyiam thiab nplua nuj ntawm saj thiab tsw ntawm kas fes. Lub kas fes yuav tsum yog av ua ntej brewing.

Tsis nco qab capsule kas fes txiag

Lwm qhov kev sim siab lurking hauv kev tshawb nrhiav cov kas fes qab nyob hauv cov kas fes no nrog cov tshuaj ntsiav pov tseg. Tsis muaj dab tsi yuav tsum tau ua, tsis muaj dab tsi yuav ua rau lwj. Kev ntxias? Tau kawg, koj yuav tsis muaj peev xwm cuam tshuam cov txheej txheem hauv txhua txoj kev. Thiab qhov no tseem ceeb heev. Cov kws tshaj lij los ntawm US National Coffee Association ntseeg tias 93.3 degrees Celsius yog qhov ntsuas kub nruab nrab zoo tshaj plaws rau kev ua kas fes, thiab cov tshuab zoo sib xws, suav nrog Keurig nto moo, NW nyuam qhuav ncav cuag 88.9 degrees. Qhov tshwm sim yog tias kas fes tsis zoo li ntawd. Thiab cov tshuaj ntsiav kuj kim heev. Thiab tsim kev puas tsuaj rau ib puag ncig. Tsis muaj kev kho kom zoo ntawm qhov piv ntawm kas fes thiab dej hauv cov tshuab zoo li no. Cov khob me me, nruab nrab thiab loj siv tib lub kas fes. Qhov tshwm sim yog tsim nyog. Feem ntau, cov kas fes qab thiab tshuaj ntsiav kas fes tsis mus ua ke.

Libra - qhov kev xaiv ntawm tus kws tshaj lij

Ntau yam ntsuas ntim ntsuas (ntsuas diav, thiab lwm yam) yog qhov zoo thiab tso cai rau koj ua kas fes zoo. Tab sis lub pinnacle ntawm kev txawj yog hnyav. Tsuas yog cov huab hwm coj tau lees paub tias qhov zoo tshaj plaws proportions yog khaws cia. Es tsis txhob "dawb nrog ib tug swb" koj yuav pib hais zoo li ib tug kws tshawb fawb: "14, 3 grams, txiv neej, thiab tsis muaj dab tsi ntxiv." Qhov ntom ntawm kas fes tuaj yeem sib txawv heev nyob ntawm cov taum loj, keeb kwm, ntau yam, ci, thiab lwm yam. Yog li ntawd, lub ntim tsis qhia. Raws li cov ntaub ntawv tsis paub meej, koj tuaj yeem ua qhov kev sim ua tau zoo heev, thiab thaum tus qauv "18 qhov dej rau ib feem kas fes" tau dhuav, koj tsis hais tias "Kuv yuav sim ua kom cov ntsiab lus kas fes ntxiv me ntsis." Koj yuav ua haujlwm nrog cov lej tseeb: "Kuv yuav ua qhov piv 1: 13." Zoo li no.

Burr kas fes grinder

Qhov no tej zaum yuav yog qhov koj siv nyiaj ntau tshaj plaws rau kas fes accessories, tab sis koj yuav tsis poob siab. Lub conical burr grinder yeej ua tau zoo tshaj cov pa rotary nrog cov hniav: koj muaj kev tswj kom tiav cov txheej txheem sib tsoo. Yog tias nyiaj nruj, koj tuaj yeem yuav phau ntawv grinder. Qhov no tsis yog tsuas yog stylish, tab sis kuj tso cai rau koj mus rub koj txhais tes.

Tsis txhob hnov qab txog dej

Wb suav. Canonically npaj kas fes yog 1.25% ntawm kas fes nws tus kheej thiab 98.75% dej. Nws yuav zoo li txawv txawv tsis coj mus rau hauv tus account qhov tseem ceeb ntawm cov dej haus. Tej yam tsis kaj siab aftertaste tshwm sim los ntawm lub xub ntiag ntawm txawv teb chaws tshuaj nyob rau hauv dej yuav nyob twj ywm nyob rau hauv lub haus. Bleach flavored kas fes…mmm, cas ntxim hlub! Qhov zoo dua cov dej yog purified, lub cleaner lub kas fes yuav saj. Txawm li cas los xij, dej distilled tsis yog ib qho kev xaiv. Yog tsis muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov zaub mov, cov dej haus yuav tsis muaj qhov tsis zoo.

Purover

Ib txoj kev tshwj xeeb ntawm brewing kas fes. "" Yuav qhia rau koj me ntsis ntxiv txog nws (tseem muaj kev txuas mus rau cov kev pabcuam tshwj xeeb), tab sis rau qhov pib nws yog txaus kom paub tias lub ncuav yog tag nrho lub ntiaj teb cais nrog nws tus kheej keeb kwm thiab peculiarities. Purover yog ritual. Yuav luag ua khawv koob. Ib qho kev ua pov thawj tsis kawg rau kev sim thiab kev sim, nrog kev tswj hwm txhua yam ntawm kev npaj kas fes. Sim nws, koj yuav nyiam nws.

Kub

Saum toj no tau hais txog qhov zoo tagnrho qhov nruab nrab kub rau kev ua kas fes - 93, 3 degrees. Ntawm qhov kub qis, qhov kev nplua nuj ntawm saj thiab aroma raug kev txom nyem. Ntau kas fes yuav tig tawm qaub.

Lub tsev zoo meej rau kas fes

Koj khaws koj kas fes qhov twg? Cov lus xaiv tau hais tias muaj cov neeg muaj txiaj ntsig tshwj xeeb uas khaws kas fes hauv lub tub yees. Thiab txawm nyob rau hauv lub freezer! Ntshai heev. Lub tsev zoo tshaj plaws rau kas fes yog iav opaque lossis ceramic ntim nrog lub hau kaw. Khaws nws tawm ntawm qhov ncav cuag lub teeb ntawm chav tsev kub thiab qhov qis tshaj qhov ua tau. Piv txwv li, hauv chav ua noj txee.