Npaj kas fes zoo meej: 10 lub tswv yim muaj txiaj ntsig

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Nws yog ib qho nyuaj rau xav txog thaum sawv ntxov tsis muaj ib khob ntawm cov kas fes muaj zog. Peb tau npaj 10 lub neej hacks rau koj ntawm yuav ua li cas kom haus dej haus cawv txawm tias tastier.

1. Dej

Cov dej boiled thiab kais dej tsis haum rau ua kas fes. Koj tuaj yeem nqa cov lim los yog lub raj mis. Cia nws txias. Tom qab ntawd, maj mam ua kom sov, cov dej yuav nqus tau ntau dua los ntawm cov nplej.

2. Kas fes

Kas fes taum, hauv av ua ntej brewing, yuav qhia tau lub aroma thiab saj ntawm cov dej haus. Ib pob qhib hauv av kas fes yuav poob nws cov aroma hauv ib lub lis piam. Nyob ntawm lub teb chaws ntawm keeb kwm, kas fes muaj txawv flavors thiab aromas. Qhov ntau taum ci, qhov ntau iab thiab muaj zog cov dej haus yuav. Koj tuaj yeem xaiv los ntawm ntau yam thiab roasts thiab ua koj tus kheej sib xyaw. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub tseeb tias koj cov kas fes zoo heev.

Yog tias koj yuav ntau taum kas fes ib zaug, muab faib ua tej daim. Txhua tus yuav tsum muaj kas fes ntau npaum li koj haus hauv ib lub lis piam. Khaws ib feem hauv chav ua noj rau hauv lub thawv ceramic lossis opaque iav nrog lub hau kaw ntom ntom. Muab tus so rau hauv lub hnab ntim hermetically kaw opaque - ib feem txhua. Khaws lawv nyob rau hauv lub freezer.

Tshem tawm ib pawg tshiab ntawm kas fes ua ntej kom nws sov li chav sov ua ntej brewing. Kev khov tso cai rau koj khaws cov saj thiab aroma ntawm cov nplej rau ob lub hlis. Tab sis nws yog qhov zoo dua tsis txhob khaws cov nplej hauv lub tub yees. Lawv tuaj yeem ua damp thiab nqus cov ntxhiab tsw.

3. Sib tsoo

Yog tias koj tab tom ua kas fes hauv Turk, ces ib qho zoo heev (yuav luag zoo li hmoov nplej) yuav ua. Qhov loj me me tuaj yeem siv los npaj espresso hauv lub tshuab kas fes. Qhov nruab nrab grind yog zoo rau ib tug geyser kas fes txiag. Coarse sib tsoo yog siv nyob rau hauv Fabkis presses.

Yog hais tias kas fes ntawm sib txawv grind yog siv rau tib txoj kev, saj thiab aroma ntawm cov dej haus yuav txawv. Sim thiab nrhiav tus uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj. Los yog tej zaum nws yuav yog ob peb txoj kev xaiv - raws li lub siab xav.

4. Turk

Lub Turk yog lub thawv zoo tagnrho rau brewing kas fes. Muaj tooj liab, hlau, ceramic, nrog ib lub ntim ntawm ib lossis ntau lub khob, nrog ib lossis ob lub spouts.

Muaj cov cylindrical Turks nrog cov phab ntsa ncaj thiab conical sawv daws yuav. Cov tom kawg yog yooj yim dua rau siv. Qhov dav hauv qab tso cai rau cov dej haus kom sov sai dua, thaum lub caj dab nqaim pab khaws cov kas fes aroma. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ntim, xaiv Turk me ntsis ntau tshaj li qhov yuav tsum tau ntim ntawm kas fes, ces cov npuas yuav tsis khiav mus rau lub qhov cub.

5. Ntsev

Ntsev tso cai rau haus dej kom nthuav dav, txhim kho aroma thiab saj. Tsuas yog ob peb coarse crystals yog xav tau ib Turk.

6. Ginger

Ginger hauv av mus zoo nrog kas fes. Koj yuav tsum tau ntxiv nws rau cov nplej tshiab ua ntej nchuav dej rau hauv Turk.

7. Lwm yam txuj lom

Ntxiv rau cov qhiav, cinnamon, anise, cardamom, thiab kua txob tuaj yeem ntxiv rau kas fes thaum brewing. Ib daim ntawm txiv qaub los yog txiv kab ntxwv tev yuav muab cov dej haus txaus nyiam saj. Tag nrho cov txuj lom yog ntxiv rau cov tais diav ua ntej dej. Txiv qaub los yog zest yog muab tso rau tom qab ua noj, twb nyob rau hauv ib khob.

8. Brown qab zib

Qab zib txo lub zog ntawm kas fes me ntsis. Koj yuav tsum tau ntxiv nws thaum lub sijhawm ua noj. Nws yog qhov zoo dua yog tias nws yog unrefined cane qab zib. Txiav txim kom muaj nuj nqis koj tus kheej, mus saj.

9. Kev npaj

Rau 100 ml dej, koj xav tau txog 8 g kas fes.

Sib tov cov taum kas fes. Ncuav hmoov rau hauv Turk. Yog tias koj xav ntxiv ntsev lossis txuj lom, ua tam sim no. Ncuav dej txias txias mus rau qhov chaw ntawm constriction ntawm turk. Muab tso rau ntawm hluav taws me me. Tsis txhob maj. Lub qeeb qeeb thiab calmer tus txheej txheem brewing, lub richer dej haus yuav.

Tos kom txog thaum lub kas fes pib nce thiab tshem tawm Turk los ntawm tshav kub. Cia nws rau li 30 feeb, rov qab mus rau qhov cub. Cov kua yuav tsum sawv peb zaug. Xyuas kom cov kas fes tsis boil. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov Turk ntawm qhov hluav taws kub thaum lub sij hawm ua npuas ncauj pib nce. Yog tias nws khiav mus, feem ntau ntawm cov ntxhiab yuav ploj mus. Yog li ntawd, tsis txhob tawm hauv chav ua noj nyob qhov twg thiab tsis txhob cuam tshuam.

10. Ua tiav cov txheej txheem

Tom qab tshem cov kas fes los ntawm qhov cub rau peb zaug, cia nws ua pa rau ib feeb. Yog tias koj xav do cov dej haus kom qhov kev ncua nkag mus rau hauv qab thiab cov kua hauv lub khob huv dua, ua tam sim no.

Freshly ua kas fes yog qhov zoo tagnrho rau 10 feeb dawb kom so thiab txaus siab rau qhov tshwm sim.

Yog hais tias koj muaj tej secrets los ua lub zoo meej kas fes, qhia rau lawv nyob rau hauv cov lus.