Yuav ua li cas ua zaub xam lav Greek: ib daim ntawv qhia classic thiab 5 lub tswv yim zoo tshaj plaws

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Ntxiv cov cw thiab pasta rau cov zaub thiab cheese, thiab ua quirky canapes thiab qhaub cij.

Yuav ua li cas ua ib tug classic Greek zaub xam lav

Ib txwm Greek zaub xam lav yog yooj yim los npaj. Txoj cai tseem ceeb yog siv cov khoom tshiab thiab cov khoom zoo xwb.

Cov khoom xyaw

• 2-3 txiv lws suav;
• 1 dib;
• 1 me dos;
• ob peb tablespoons ntawm cov txiv roj roj ntxiv;
• 6-8 kalamata txiv ntseej;
• 100 g feta cheese;
• ntsev mus saj;
• 1-2 teaspoons qhuav oregano.

Kev npaj

Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum yog ntxhib. Cov cubes me me tuaj yeem saib zoo nkauj dua, tab sis lawv nrug qhov zoo ntawm cov zaub xam lav los ntawm thawj.

Txiav cov txiv lws suav nyob rau hauv ib nrab thiab txiav mus rau hauv loj wedges. Tev lub dib thiab txiav mus rau hauv tuab lub voj voog los yog semicircular slices. Tev lub dos, txiav rau hauv ib nrab, txiav mus rau hauv ib nrab rings thiab cais nrog koj txhais tes.

Lub peculiarity ntawm Greek zaub xam lav yog tias cov khoom xyaw tsis sib xyaw.

Muab txiv lws suav thiab cucumbers rau ntawm ib lub tais zaub xam lav thiab drizzle nrog roj. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob txuag ntawm nws qhov ntau, vim tias cov roj txiv roj zoo yuav muab cov zaub xam lav zoo heev. Sab saum toj nrog dos thiab txiv ntseej.

Nyob rau hauv daim ntawv qhia ib txwm, feta tsis yog diced los yog crumbled.

Txiav 1-2 daim duab plaub loj txog 1 cm tuab ntawm cheese thiab tso rau saum cov zaub. Tom qab ntawd ntxiv ntsev rau cov zaub xam lav, sprinkle generously nrog txiv roj roj thiab sprinkle nrog qhuav oregano. Koj yuav xav tau ntsev me ntsis, vim cov txiv ntseej thiab feta yog qab ntsev heev.

Pab cov zaub xam lav Greek tam sim tom qab ua noj. Nws yuav tsum tsis txhob hais. Nws yog feem ntau tau txais kev pab nrog qhob cij, uas yog dipped nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm butter thiab zaub kua txiv tshuav ntawm cov zaub xam lav.

Yuav ua li cas diversify koj Greek zaub xam lav

Cov khoom xyaw ib txwm muaj xws li tswb kua txob, lettuce, av dub kua txob thiab txiv qaub kua txiv. Es tsis txhob feta, koj tuaj yeem ntxiv cubes ntawm feta cheese, taum paj los yog mozzarella.

Ntxiv nrog rau cheese, lossis txawm tias tsis yog nws, cov nqaij kib ntxiv, xws li nqaij nyug lossis nqaij qaib, nrog rau cov ntses kib lossis ci ntses, feem ntau cov ntses salmon. Nqaij los yog ntses fillets tuaj yeem muab tso rau hauv zaub xam lav, zoo li feta, lossis txiav rau hauv daim.

Tab sis kuj tseem muaj ntau yam txawv txawv ntawm cov zaub xam lav. Ntawm no yog qhov nthuav tshaj plaws.

1. Greek zaub xam lav nrog cws, avocado thiab capers

Nrog cov khoom xyaw tshiab thiab ib qho kev hnav khaub ncaws qub, qhov saj ntawm cov zaub xam lav yuav ci nrog cov xim tshiab.

Cov khoom xyaw

• 3 qe;
• ½ khob cij kua txob;
• 200 ml ntawm txiv roj roj;
• 100 g kaus poom capers;
• 80 ml ntawm liab cawu cub;
• ob peb sprigs ntawm parsley;
• 1 ½ teaspoon Dijon mustard
• 400 g me me peeled cws;
• 10 txiv lws suav;
• 2 liab los yog dawb dos;
• 1 lub taub hau ntawm romaine lettuce
• 250 g feta cheese;
• 3 ripe avocados;
• ntsev mus saj;
• av dub kua txob - mus saj.

Kev npaj

Boil nyuaj-boiled qe, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Txiav lub ci peppers thiab. Muab cov khoom xyaw no nrog roj, tws capers (nrog rau cov kua), vinegar, tws parsley, thiab mustard. Txias lub hnav khaub ncaws rau ob peb teev.

Muab cov cw tso rau hauv dej npau npau thiab ua noj rau 2-4 feeb. Txiav cov txiv lws suav rau hauv loj wedges thiab dos rau hauv me me cubes. Coarsely chop los yog kua muag lettuce nplooj ntawm tes thiab nphoo lawv rau hauv qab ntawm lub tais. Sab saum toj nrog zaub, cws thiab diced feta.

Tev lub avocado, tshem tawm lub qhov thiab chop lub nqaij mus rau hauv loj pieces. Ntxiv avocado rau zaub xam lav nrog rau cov khaub ncaws txias, caij nrog cov txuj lom, thiab do.

2. Pasta "Greek zaub xam lav" nrog nqaij qaib thiab creamy sauce

Ua tiav cov zaub mov kub nrog Greek kov.

Cov khoom xyaw

• 450 g penne (feather-puab pasta);
• ntsev mus saj;
• 350 g nqaij qaib mis fillet;
• av kua txob dub - mus saj;
• 1 teaspoon qhuav oregano
• ob peb tablespoons roj txiv roj;
• 2 cloves qej;
• 180 ml ntawm qaub cream;
• 220 g qaub cream;
• 80 g feta cheese;
• 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
• 1 teaspoon grated txiv qaub zest
• 200 g txiv lws suav;
• 100 g kalamata txiv ntseej;
• 1 dib;
• ¼ ib pawg ntawm dill;
• ob peb sprigs ntawm parsley.

Kev npaj

Boil lub pasta hauv boiling salted dej kom txog thaum al dente raws li cov lus qhia ntawm lub pob.

RUB cov fillets nrog ntsev, kua txob thiab oregano. Tshav cov roj nyob rau hauv ib lub skillet thiab ci nqaij qaib tshaj nruab nrab kub, txog 6 feeb ntawm txhua sab, kom txog thaum Golden xim av. Hloov cov nqaij qaib mus rau ib lub phaj.

Yog tias lub lauj kaub qhuav, ntxiv roj ntxiv me ntsis. Ntxiv finely tws qej thiab saute rau li ib feeb. Ntxiv qab zib, cream cheese thiab crumbled feta. Ua noj, nplawm qee zaus, kom txog thaum lub cheese yog yaj. Koj yuav tsum muaj ib tug smooth, creamy sauce.

Ntxiv txiv qaub kua txiv, zest, ntsev thiab kua txob thiab do. Muab cov pasta, halved txiv lws suav thiab txiv ntseej, dib cubes thiab tws tshuaj ntsuab nyob rau hauv lub sauce. Do kom zoo thiab pab tam sim ntawd.

3. Greek zaub xam lav nrog mint thiab ci beets

Qhov tseem ceeb ntawm no zaub xam lav yog beetroot spaghetti.

Cov khoom xyaw

• 2 loj beets;
• 3 tablespoons txiv roj roj
• 1 teaspoon grated txiv qaub zest
• 2 teaspoons txiv qaub kua txiv
• 1 clove ntawm qej;
• 2 teaspoons qhuav oregano
• ½ teaspoon ntawm Dijon mustard;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 1 me liab dos;
• 1 me dib;
• 1 daj tswb kua txob;
• 1 pawg zaub ntsuab;
• ib tug puv tes ntawm txiv ntseej;
• ob peb sprigs ntawm mint.
• 60 g feta cheese.

Kev npaj

Tev lub beets thiab txiav mus rau hauv ib tug nyias kauv siv ib tug zaub cutter. Lub caij lub resulting spaghetti nrog 1 tablespoon roj thiab do. Npog ib daim ntawv ci nrog parchment, kis cov beets rau nws thiab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 5-10 feeb. Cov beets yuav tsum soften tab sis nyob twj ywm me ntsis crispy.

Lub caij no, muab cov txiv qaub zest thiab kua txiv hmab txiv ntoo, cov roj ntxiv, minced qej, oregano, mustard, ntsev thiab kua txob. Txiav lub dos, dib thiab tswb kua txob rau hauv me me cubes. Chop los yog khaws cov nplooj lettuce. Muab tag nrho cov zaub, ntxiv txiv ntseej thiab mint, ncuav lub hnav khaub ncaws tshaj lub zaub xam lav thiab tso rau ntawm ib lub phaj.

Tshaj tawm me me ntawm feta thiab beets rau saum.

4. Greek zaub xam lav canapes nrog pickled feta

Ib qho zaub xam lav sib txawv kiag li thaum lub rooj buffet lossis tog loj.

Cov khoom xyaw

• 4-5 tablespoons txiv roj roj;
• 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
• ob peb sprigs ntawm dill;
• ob peb sprigs ntawm parsley;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• ib pinch ntawm av liab kua txob;
• 200-300 g feta cheese;
• ib tug puv tes ntawm txiv lws suav;
• 1 dib;
• ib tug puv tes ntawm kalamata txiv ntseej.

Kev npaj

Muab butter, txiv qaub kua txiv, tws tshuaj ntsuab, thiab txuj lom. Txiav lub feta rau hauv cubes loj, muab tso rau hauv lub marinade, do thiab tawm rau 15 feeb.

Txiav cov txiv lws suav nyob rau hauv ib nrab thiab txiav lub cucumbers rau hauv tuab semicircular slices. Muab ib nrab txiv lws suav, ib tug wedge ntawm dib, ib tug txiv ntseej thiab ib lub voos xwmfab ntawm cheese rau txhua skewer.

5. Sandwich nrog Greek zaub xam lav thiab chickpea muab tshuaj txhuam

Kev ua haujlwm tsis zoo rau cov neeg nyiam sim.

Cov khoom xyaw

• 150 g kaus poom los yog boiled chickpeas;
• 2 tablespoons txiv qaub kua txiv
• 3 1/2 tablespoons txiv roj roj
• ¼ ib pawg ntawm parsley;
• ½ me me liab dos;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 80 g feta cheese;
• 8 khob cij;
• 4 nplooj lettuce;
• 1 dib;
• 1 txiv lws suav.

Kev npaj

Sib tov chickpeas nrog ib tug blender, ntxiv 1 tablespoon ntawm txiv qaub kua txiv thiab roj, thiab tws parsley. Txiav cov dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, ntxiv cov kua txiv qaub ntxiv, ½ tablespoon roj, ntsev thiab kua txob thiab do. Nyob rau hauv ib lub thawv cais, mash lub feta nrog 1 tablespoon ntawm txiv roj roj.

Tshaj tawm cov chickpea paste tshaj 4 lub khob cij. Sab saum toj nrog ib nplooj ntawm lettuce, thinly sliced cucumbers thiab txiv lws suav, thiab dos. Tshaj tawm feta rau ntawm qhov seem ntawm cov qhob cij thiab npog cov qhaub cij nrog lawv.