7 daim ntawv qhia rau crispy pickled qej

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Qhov ntsim zaub mov no zoo nrog nqaij thiab zaub.

Siv sterilized jars thiab hau dov rau lub caij ntuj no. Khaws koj cov khoom ua haujlwm hauv lub tub yees lossis hauv qab daus txias.

1. Pickled qej nrog hops-suneli

Cov khoom xyaw

• 500 g ntawm qej;
• 10 g ntsev;
• 30 g yog ';
• 4-5 dub peppercorns;
• 2-3 nplooj nplooj;
• 2 teaspoons ntawm hops-suneli;
• 100 ml dej;
• 100 ml ntawm vinegar 9%.

Kev npaj

Tev lub qej, boil nyob rau hauv boiling dej rau 2-3 feeb thiab yaug nyob rau hauv dej txias. Hloov mus rau ib lub thawv.

Muab ntsev, qab zib, peppercorns, lavrushka thiab hops-suneli rau hauv saucepan. Ncuav 100 ml ntawm dej thiab vinegar. Nqa mus rau ib lub boil thiab txias.

Ntxiv cov marinade rau hauv lub lauj kaub qej. Npog nrog ntawv thiab khi nrog daim kab xev los yog elastic kom ruaj ntseg rau hauv qhov chaw. Tawm hauv chav sov li 4 hnub. Khaws cov khoom noj txom ncauj tiav rau hauv lub tub yees.

2. Pickled qej nrog cloves

Cov khoom xyaw

• 350 g ntawm qej;
• 250 ml dej;
• ½ tablespoon ntsev;
• 1 tablespoon suab thaj
• 1 khob dill;
• 1 nplooj ntawm carnation;
• 1 nplooj nplooj;
• 8-10 peas ntawm ib tug sib tov ntawm peppers;
• 35 ml ntawm vinegar 9%;
• 1 tablespoon beet kua txiv - yeem.

Kev npaj

Peel, yaug thiab qhuav lub qej. Hloov mus rau ib lub thawv.

Nyob rau hauv ib saucepan, boil dej nrog ntsev, suab thaj, dill, cloves, laurel thiab peppercorns. Thaum lub brine boils, ntxiv vinegar.

Ncuav lub marinade rau hauv ib lub hub ntawm qej. Yog tias koj xav kom lub appetizer liab, ntxiv kua txiv beet. Kaw lub hau. Khaws rau hauv lub tub yees tom qab txias.

Tom qab ob lub lis piam, lub tais tuaj yeem saj.

3. Pickled qej nrog soy sauce

Cov khoom xyaw

• 450 g ntawm qej;
• 240 ml ntawm soy sauce;
• 80 ml mov los yog dawb wine vinegar;
• 65 g yog '.

Kev npaj

Tev lub qej thiab muab tso rau hauv ib lub hub.

Nyob rau hauv ib saucepan, muab soy sauce, vinegar thiab qab zib. Nqa mus rau boil. Tom qab 10 feeb, tshem tawm ntawm tshav kub thiab txias rau chav tsev kub.

Ncuav lub marinade tshaj lub qej kom lub cloves tag nrho npog. Kaw lub hau kom nruj thiab khaws cia hauv chav sov li peb lub lis piam. Khaws cov khoom noj txom ncauj tiav hauv lub tub yees tom qab koj qhib lub hau thawj zaug.

4. Pickled qej nrog dill rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 1,800-2,000 g ntawm qej;
• 1 sprig ntawm dill;
• 3-5 peppercorns kub;
• 1 liter dej;
• 50 g ntsev;
• 50 g suab thaj;
• 100 ml ntawm vinegar 9%.

Kev npaj

Tev qej los ntawm sab saum toj ntawm husk thiab tshem tawm cov hauv paus hniav. Tsis txhob faib ua cloves.

Nyob rau hauv ib saucepan, boil dej tshaj medium tshav kub thiab boil lub taub hau ntawm qej rau 4-5 feeb. Tshem tawm cov kua thiab tso cov zaub rau hauv ib lub hub. Ntxiv dill thiab peppercorns.

Rau lub marinade, boil 1 L ntawm dej nrog ntsev thiab suab thaj tshaj medium tshav kub. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab ntxiv vinegar. Ncuav rau hauv ib lub hub ntawm qej. Dov lub hau.

5. Pickled qej nrog tshuaj ntsuab thiab kub kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 500 g ntawm qej;
• 1 khob kua txob kub;
• 1 khob dill;
• 2-3 sprigs ntawm parsley;
• 1-2 sprigs ntawm thyme;
• 3 nplooj ntawm currant;
• 1,000-1,200 ml ntawm boiling dej;
• 5 qej cloves;
• 10 kub peppercorns;
• 1 nplooj ntawm carnation;
• 2-3 nplooj nplooj;
• 1 tablespoon ntsev
• 1 tablespoon suab thaj
• 3 tablespoons vinegar 9%.

Kev npaj

Tev lub qej, yaug hauv qab dej ntws. Txiav cov kua txob rau hauv rings, tsis txhob tshem tawm cov nplej. Muab tso rau hauv ib lub thawv nrog tshuaj ntsuab thiab nplooj currant. Ncuav dej npau npau, npog thiab tawm rau 6-8 feeb.

Tshem cov kua rau hauv saucepan thiab ntxiv peppercorns, cloves, thiab laurel. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub thiab ntxiv ntsev thiab suab thaj. Tom qab 2-3 feeb, ntxiv vinegar thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Ncuav lub marinade rau hauv ib lub thawv thiab dov lub hau.

6. Pickled qej hauv roj rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 200 g ntawm qej;
• 2 nplooj nplooj;
• 250 ml dej;
• 125 ml ntawm txiv apple cider vinegar;
• 35 g yog ';
• 40 g yog ';
• 2-3 sprigs ntawm thyme;
• 200 ml ntawm txiv roj roj.

Kev npaj

Tev qej. Yaug cov nplooj nplooj hauv dej npau npau thiab qhuav.

Nyob rau hauv ib saucepan, muab vinegar thiab dej thiab coj mus rau ib tug boil. Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv ntsev thiab suab thaj thiab do kom txog thaum lawv yaj tag.

Nqa lub marinade mus rau ib lub boil dua tshaj medium tshav kub. Ntxiv qej thiab ua noj rau 30-45 vib nas this. Hloov cov cloves mus rau ib lub phaj thiab qhuav, ces hloov mus rau ib lub hub. Pov nyob rau hauv lub bay nplooj nrog thyme thiab npog nrog roj. Ntsia lub hau.

Pab koj tus kheej?

5 delicious pickled dib zaub mov txawv

7. Pickled qej nyob rau hauv beet kua txiv rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 500 g ntawm qej;
• 4 medium beets;
• 20 g ntsev;
• 50 g suab thaj;
• 5 carnation buds;
• ½ teaspoon cinnamon
• ½ teaspoon qhuav dill;
• 500 ml dej;
• 50 ml ntawm vinegar.

Kev npaj

Tev qej thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm dej kub rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd hloov mus rau dej khov, thiab tom qab 30-50 vib nas this, tawg hla lub hub.

Tev lub beets, tawm hauv dej txias rau 30 feeb, thiab tom qab ntawd grind nrog ib tug blender los yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Qhwv lub resulting gruel nyob rau hauv cheesecloth thiab nyem tawm cov kua txiv.

Ntxiv ntsev thiab suab thaj, cloves, cinnamon thiab dill mus rau lub kua txiv beetroot. Nqa mus rau ib lub boil tshaj qis cua sov, ntxiv dej tom qab 5-6 feeb. Tom qab boiling dua, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv vinegar.

Ncuav lub marinade tshaj lub qej thiab dov lub hau.

Nyeem thiab?

• Yuav ua li cas ntsev mis nyuj nceb kom lawv crispy
• 6 daim ntawv qhia rau salted cucumbers
• 3 delicious pickled butter zaub mov txawv
• 5 daim ntawv qhia rau crispy pickled squash
• 5 qhov zoo tshaj plaws salted lws suav recipes