Classic Spanish Potato Omelet Daim ntawv qhia

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 01:43

Ib qho yooj yim thiab hearty qos yaj ywm omelet yog ib qho classic ntawm Spanish cuisine uas tuaj yeem hloov kho nrog txhua yam ntxiv rau saj. Daim ntawv qhia tshuaj no yog lub hauv paus zoo rau kev sim.

Cov khoom xyaw

• 250 ml ntawm zaub roj;
• 1 dos;
• 1 qej;
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 6 vaj.

Kev npaj

Ib qho tshwj xeeb ntawm cov classic Spanish omelet yog cov roj nplua nuj nyob rau hauv cov qos yaj ywm slices yog kib.

Tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv nyias slices. Tshav zaub roj tshaj nruab nrab kub. Muab ib nrab ntawm cov qos yaj ywm qhuav rau hauv nws. Saute rau 6-7 feeb, los yog kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw thiab maj mam browned nyob ib ncig ntawm cov npoo. Muab cov nqaij kib rau ntawm ib lub sieve thiab ua noj cov qos yaj ywm ntxiv.

Txiav cov dos thiab leeks rau hauv ib nrab rings. Fry lawv nyob rau hauv lwm lub skillet, stirring qee zaus, rau 8 feeb.

Whisk qe nrog ib pinch ntawm ntsev thiab kua txob. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem ncuav me ntsis qab zib rau hauv lub qe sib tov, ntxiv cov tshuaj tsw qab, kib nqaij npuas kib lossis grated cheese.

Muab cov qos yaj ywm nrog dos, lub caij thiab sab saum toj nrog cov qe ntaus. Tso rau 1-2 feeb rau cov qos yaj ywm sov kom nqus tau qee lub qe thiab txhawb lub tais.

Tawm 60-80 ml ntawm cov roj rhuab nyob rau hauv lub skillet thiab ua tib zoo kis cov omelet sib tov, tusyees faib nws. Txo cov cua sov, ces suav rau 8 feeb. Siv lub spatula los nqa cov npoo ntawm lub omelet ib ntus los tiv thaiv lawv los ntawm kev lo rau lub lauj kaub thiab lub qe los ntws los ntawm qhov chaw.

Tshawb xyuas kev npaj ua ntej 8 feeb. Lub omelet yuav tsum tau ib tug txawv golden xim. Npog lub skillet nrog ib lub phaj los yog ntoo board ntawm ib txoj kab uas tsim nyog, maj mam tig los tiv thaiv cov roj los ntawm ntws tawm, thiab xa rov qab lub skillet rau hluav taws. Muab lub omelet tawm ntawm lub phaj thiab ua noj rau 3-4 feeb ntxiv.

Tig lub tais rau hauv lub phaj dua, maj mam nqus cov roj ntau dhau nrog cov ntaub so ntswg thiab pab.