Daim ntawv qhia classic gazpacho - kua zaub tshiab ua los ntawm cov khoom xyaw yooj yim

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 01:43

Koj tsis tas yuav sawv ntawm qhov cub. Blender thiab tub yees yuav ua txhua yam haujlwm.

Gazpacho yog ib txwm Spanish txiv lws suav kua zaub. Nws tau txais kev pab txias, ua rau nws zoo tagnrho rau noj su lossis noj hmo rau hnub kub.

Koj xav tau dab tsi

• 150 g dawb qhob cij;
• 1 ntsuab tswb kua txob;
• 1 medium dib;
• 2 cloves qej;
• 1 liab dos - yeem;
• 1 kg ntawm txiv lws suav;
• ntsev mus saj;
• 1 ½ tablespoon ntawm sherry vinegar;
• 80 ml yog '.

Lub khob cij ntxiv rau gazpacho rau thickening. Ci, oddly txaus, yuav tsum stale.

Sherry vinegar muab cov kua zaub tshwj xeeb tsw. Tab sis yog hais tias koj tsis muaj xws li vinegar, hloov nws nrog liab cawu cub. Qee lub sij hawm cov kua txiv qaub yog siv es tsis txhob, tab sis tom qab ntawd lub tais tau txais cov lus qhia ntau dua.

Yuav ua li cas ua gazpacho

Txiav lub khob cij rau hauv ob peb daim. Ncuav me ntsis dej sov tshaj lawv thiab cia zaum thaum koj npaj cov khoom xyaw ntxiv.

Tev lub noob los ntawm kua txob thiab daim tawv nqaij los ntawm dib. Txiav cov kua txob, dib, qej thiab dos rau hauv cubes loj.

Yog tias daim tawv nqaij ntawm cov txiv lws suav yog nyias, nws tsis tas yuav tshem tawm nws. Tsuas yog txiav tawm qhov chaw uas tus stalk txuas. Tab sis yog tias koj tuaj hla zaub nrog cov tawv nqaij tuab, nws yog qhov zoo dua los tshem nws.

Ua li no, ua tus ntoo khaub lig-zoo li txiav ntawm cov txiv lws suav opposite qhov chaw uas tus stalk yog.

Khaws cov zaub hauv dej npau npau rau 20-30 vib nas this lossis ntev dua - txhua yam nyob ntawm qhov tuab ntawm daim tawv nqaij. Yog tias daim tawv nqaij ntawm qhov incision yog yooj yim thawb rov qab, koj tuaj yeem tshem cov txiv lws suav.

Hloov lawv mus rau ib lub tais dej khov, txias kom huv si thiab huv si.

Peeled los yog unpeeled txiv lws suav yuav tsum tau txiav mus rau hauv loj pieces.

Muab tag nrho cov zaub rau hauv ib lub tais tob. Ntxiv ntsev, vinegar, txiv roj roj thiab soaked qhob cij. Sib tov lub loj nrog ib tug blender kom txog thaum tus.

Tom qab ntawd dhau lub loj los ntawm ib tug sieve los yog colander nrog zoo qhov. Qhov no yuav ua rau cov kua zaub ntau homogeneous.

Yuav ua li cas pab gazpacho

Muab lub lauj kaub ntawm cov kua zaub tso rau hauv lub tub yees li ob peb teev. Thaum lub sij hawm no, lub gazpacho yuav txias mus rau qhov xav tau kub.

Ncuav cov kua zaub rau hauv lub tais los yog iav sib sib zog nqus. Garnish lub gazpacho nrog finely tws zaub xws li kua txob, dos los yog dib, croutons, tshuaj ntsuab, los yog txiv roj roj.