Yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas ua noj nqaij qaib

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Ob qho tag nrho cov nqaij qaib thiab nws qhov chaw yuav dhau los ua cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cua.

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib kom raug

1. Nws yog qhov zoo dua rau defrost khov qaib ua ntej. Qhov no yuav ua kom cov nqaij sib npaug thiab nrawm dua.
2. Yog tias tsis muaj sijhawm rau defrost, tso cov nqaij khov rau hauv dej txias xwb. Lub sij hawm ua noj tom qab boiling dej yuav tsum tau nce 10-20 feeb, nyob ntawm seb qhov loj ntawm cov nqaij qaib.
3. Ua ntej ua noj, cov nqaij yuav tsum tau muab yaug kom huv si hauv dej txias.
4. Yog tias koj xav tau cov nqaij qaib nplua nuj, muab cov nqaij tso rau hauv dej txias. Nws yuav ua rau nws saj thiab aroma. Thiab yog tias koj xav kom nqaij qaib muaj kua thiab cua, muab tso rau hauv dej kub npau npau.
5. Rau ib tug cua broth, ntxiv ntsev nyob rau thaum xaus ntawm lub boil, thiab rau cua nqaij thaum pib.
6. Cov dej yuav tsum tau npog tag nrho cov qaib. Yog tias koj boil nws tag nrho, siv lub lauj kaub loj dua.
7. Noj cov nqaij qaib tshaj qhov nruab nrab kub tsis muaj lub hau. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, nws yog tsim nyog los tshem tawm cov resulting ua npuas ncauj.
8. Nqaij tuaj yeem ua tau ntau dua los ntawm kev ntxiv dos, nplooj nplooj, kua txob dub, lossis lwm yam txuj lom rau hauv dej. Lawv yuav tsum tau ntxiv thaum cov nqaij qaib boils.
9. Cov nqaij qub yuav siv sij hawm ntev dua los ua noj dua li cov lus qhia hauv qab no. Yuav kom ceev cov txheej txheem, noj cov qub qaib tsis tag nrho, tab sis tsuas yog nyob rau hauv qhov chaw. Thiab kom cov nqaij softer, pre-marinate nws nyob rau hauv txiv qaub kua txiv rau li ib teev.

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib tag nrho thiab hauv seem

Lub sijhawm ua noj yog suav nrog tom qab boiling dej nrog nqaij qaib.

Kom paub tseeb tias cov nqaij qaib ua tiav, tho nws nrog rab riam lossis diav rawg. Lub cutlery yuav tsum swb yooj yim rau hauv cov nqaij vim nws yuav sib tw.

Yuav ua li cas ua noj ib tug tag nrho nqaij qaib

Tag nrho nruab nrab carcass yog siav rau li 1 teev. Yog tias nqaij qaib loj, lub sijhawm yuav tsum tau nce 20-30 feeb.

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Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib mis

Lub mis tsis muaj pob txha thiab tawv nqaij yog npaj txhij hauv li 15-20 feeb. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog zoo dua mus txiav lub fillet nyob rau hauv ib nrab los yog rau hauv loj pieces. Lub mis ntawm cov pob txha thiab cov tawv nqaij yog siav ntev me ntsis - txog 30 feeb.

Yuav ua noj nqaij qaib ntau npaum li cas

Noj tag nrho ob txhais ceg rau li 40 feeb. Cov ncej puab ntawm cov pob txha thiab nrog daim tawv nqaij yog boiled rau li 40 feeb, thiab ob txhais ceg li 30 feeb. Fillet - 10-15 feeb tsawg.

Yuav ua li cas ua noj qaib tis

Cov tis yuav siv sij hawm 30-35 feeb los ua noj.

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Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib offal

Nqaij qaib daim siab ua noj sai - txog 15 feeb. Lub siab yuav tsum tau boil rau li 40 feeb, tab sis ua ntej lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv cov mis nyuj los yog salted dej txias rau 40-60 feeb.

Lub plab yog boiled rau 1-1.5 teev. Thov nco ntsoov tias, tsis zoo li lwm tus qaib, lub plab yuav tsum muab tso rau hauv dej txias. Yog tias koj muab lawv tso rau hauv dej npau npau, lawv yuav tawv.