12 daim ntawv qhia rau ci beetroot caviar, suav nrog rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Delicious thiab noj qab nyob zoo ua ke nrog qej, kua, walnuts, kua txob thiab lwm yam tos koj.

Siv sterilized jars thiab hau los npaj zaub mov rau lub caij ntuj no. Tom qab dov, khaws cov caviar sov (piv txwv li, hauv qab daim pam lossis daim pam) kom txog thaum nws txias tag, thiab tom qab ntawd hauv lub pantry txias lossis lub tub yees.

1. Beetroot caviar nrog dos

Cov khoom xyaw

• 2 beets;
• 1 dos;
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• ntsev kom saj.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw hauv ib teev thiab ib nrab. Txias thiab grate on ib coarse grater.

Txiav cov dos rau hauv me me pieces. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog zaub roj tshaj medium tshav kub kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov beets tom qab li 3-5 feeb. Txo cov cua sov me ntsis thiab ua noj rau lwm 5-6 feeb, nplawm qee zaus.

2. Beetroot caviar nrog carrots thiab dos

Cov khoom xyaw

• 2 beets;
• 1 dos;
• 1 carrots;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 5 tablespoons zaub roj;
• ntsev thiab kua txob mus saj.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv li 30-40 feeb. Txias thiab grate on ib coarse grater. Txiav cov dos rau hauv me me pieces. Grate lub carrots coarsely. Hla lub qej los ntawm ib lub xovxwm.

Tshav 2 tablespoons roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 5-6 feeb, ntxiv qej sai sai ua ntej ua noj.

Tshav kub 3 tablespoons roj cais tshaj nruab nrab kub. Fry lub carrots rau 2-3 feeb. Ntxiv cov beets thiab do. Txo cov cua sov thiab simmer hauv qab lub hau kaw rau li 10-15 feeb, nplawm qee zaus. Ua ke nrog dos thiab qej, ntsev thiab kua txob. Ua noj rau 6-7 feeb, ces tawm mus rau lwm 8-10 feeb.

3. Beetroot caviar nrog adjika thiab tshuaj ntsuab

Cov khoom xyaw

• 2 beets;
• 2 carrots;
• 2 dos;
• 1 pawg ntawm parsley los yog cilantro
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 1 teaspoon suab thaj
• 200 g qab zib;
• 2 tablespoons txiv lws suav muab tshuaj txhuam
• 100 ml dej;
• ntsev kom saj.

Kev npaj

Grate beets thiab carrots on ib coarse grater. Txiav cov dos rau hauv me me pieces. Chop cov zaub ntsuab.

Nyob rau hauv ib lub skillet, tshav kub cov roj tshaj medium tshav kub thiab saute lub dos thiab carrots. Tom qab 6-7 feeb ntxiv qab zib, thiab tom qab lwm feeb los yog ob peb ntxiv adjika thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Do, txo cov cua sov me ntsis thiab ua noj rau 6-8 feeb. Sau cov beets, npog nrog dej, ntsev thiab do. Tom qab 15-20 feeb, ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab tawm hauv qhov cub rau lwm 10-12 feeb.

4. Beetroot caviar nrog txiv apples

Cov khoom xyaw

• 4 txiv apples;
• 4 beets;
• 1-2 dos;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 3 nplooj nplooj;
• 5-6 peas;
• 8-10 dub peppercorns;
• 200 ml ntawm boiling dej;
• 4-5 tablespoons zaub roj;
• ntsev thiab suab thaj kom saj;
• 1 teaspoon txiv qaub kua txiv

Kev npaj

Tev lub txiv apples, ces grate lawv thiab beets on ib coarse grater. Txiav cov dos rau hauv me me pieces. Hla lub qej los ntawm ib lub xovxwm.

Ncuav dej npau npau tshaj lavrushka thiab kua txob. Tso nws rau 10-15 feeb. Lim tab sis tsis txhob nchuav dej.

Nyob rau hauv ib lub skillet, kub ib nrab roj tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 4-6 feeb. Txo cov cua sov me ntsis. Ntxiv cov beets, thiab tom qab 5-7 feeb ntxiv cov txiv apples. Npog thiab ua noj rau 7-10 feeb. Do thiab npog nrog dej uas muaj kua txob thiab lavrushka. Simmer, stirring qee zaus. Thaum yuav luag tag nrho cov kua tau evaporated, sprinkle nrog ntsev thiab suab thaj, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Ntxiv cov roj ntxiv thiab ua noj rau 3-5 feeb. Tos rau hauv qej.

5. Beetroot caviar nrog brine thiab lws suav muab tshuaj txhuam

Cov khoom xyaw

• 3-4 beets;
• 2 dos;
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 3 tablespoons txiv lws suav;
• 500 ml ntawm txiv lws suav pickle;
• 1 pinch ntawm citric acid;
• ntsev thiab kua txob mus saj.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw hauv ib teev thiab ib nrab. Tom qab ntawd sau nrog dej txias thiab tawm rau 10-15 feeb.

Txiav cov dos rau hauv me me pieces. Grate lub beets on ib coarse grater.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 3-5 feeb. Do hauv beets thiab ua noj rau lwm 5-6 feeb. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, brine, citric acid, ntsev thiab kua txob. Ntxiv dua thiab txias.

6. Beetroot caviar nrog walnuts thiab soy sauce

Cov khoom xyaw

• 1 qej;
• 1 dos;
• 70-80 g ntawm walnuts;
• 1 pawg ntawm parsley los yog cilantro
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 3 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon txiv lws suav muab tshuaj txhuam.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw rau ib teev thiab ib nrab. Txias thiab mince los yog grate on coarse grater. Chop lub dos thiab txiv ntseej. Chop cov zaub ntsuab.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 3-4 feeb, ntxiv soy sauce nrog lws suav muab tshuaj txhuam, ntxiv beets thiab do. Simmer rau li 10-12 feeb. Txias me ntsis thiab ua ke nrog txiv ntseej thiab tshuaj ntsuab.

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7. Beetroot caviar nrog pickled cucumbers thiab tswb kua txob

Cov khoom xyaw

• 1-2 beets;
• 1 dos;
• 1 tswb kua txob;
• 4-5 txiv lws suav;
• 2-3 tablespoons zaub roj;
• 2 tablespoons zaub txhwb qaib;
• ntsev thiab kua txob mus saj;
• 1 pinch ntawm paprika;
• 1 pinch qab zib.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw rau ib teev thiab ib nrab. Txias thiab grate on medium grater. Txiav cov dos thiab tswb kua txob rau hauv me me pieces. Grate cucumbers thiab.

Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 3-5 feeb, ntxiv tswb kua txob thiab ua noj rau lwm 6-7 feeb. Ntxiv cov beets, ncuav nyob rau hauv brine thiab simmer rau 30-35 feeb, do qee zaus. Ntxiv cucumbers, ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog paprika thiab qab zib. Tshem tawm ntawm tshav kub tom qab 5-7 feeb.

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8. Beetroot caviar nrog dos thiab lws suav muab tshuaj txhuam rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 3 kg ntawm beets;
• 3 kg ntawm dos;
• 600-700 ml ntawm zaub roj;
• 2 tablespoons ntsev;
• 5-6 tablespoons qab zib;
• 6-7 tablespoons txiv lws suav muab tshuaj txhuam;
• 4 tablespoons vinegar 9%;
• kua txob mus saj.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw hauv ib teev thiab ib nrab. Grate nrog coarse grater. Txiav cov dos rau hauv me me pieces.

Nyob rau hauv ib saucepan, muab cov beets nrog ib nrab ntawm cov roj thiab kub tshaj medium tshav kub. Npog nrog lub hau. Tom qab boiling, boil rau 20-25 feeb, stirring Qee zaus.

Noj cov dos nrog cov roj ntxiv kom txog thaum muag muag, npog tshaj qhov kub tsawg, li 3-5 feeb. Tsis tas yuav kib. Siv ib rab diav kom hloov cov dos mus rau lub lauj kaub nrog cov beets. Do thiab simmer rau lwm 10 feeb. Ntxiv ntsev, suab thaj, lws suav muab tshuaj txhuam thiab do dua. Ua ke nrog vinegar. Kua txob.

Muab cov caviar npaj rau hauv jars thiab yob li lub hau.

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9. Beetroot caviar nrog horseradish thiab qej rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 4 kg ntawm beets;
• 180 g qej;
• 400 g ntawm horseradish;
• 1 tablespoon ntsev
• 3 tablespoons qab zib;
• 1 tablespoon vinegar 70%.

Kev npaj

Boil lub beets kom txog thaum kev sib tw rau ib teev thiab ib nrab. Dhau los ntawm ib tug nqaij grinder nrog qej. Sib tov horseradish nrog ib tug blender.

Hloov cov beets nrog qej mus rau ib lub saucepan thiab kub tshaj tsawg tshav kub. Ntxiv ntsev thiab suab thaj thiab coj mus rau ib tug boil. Do hauv horseradish thiab simmer rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd grind nrog ib tug immersion blender yog tias koj xav tau ib homogeneous loj. Ncuav nyob rau hauv vinegar thiab do.

Muab cov caviar npaj rau hauv jars thiab yob li lub hau.

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10. Beetroot caviar nrog txiv lws suav thiab tswb kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 2 kg ntawm beets;
• 1 kg ntawm txiv lws suav;
• 600 g suab thaj;
• 4-5 cloves ntawm qej;
• 250 ml ntawm zaub roj;
• 3-4 tablespoons ntsev;
• 1 tablespoon suab thaj
• 2 tablespoons txiv apple cider vinegar.

Kev npaj

Grate lub beets ntawm ib tug coarse grater los yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Grind txiv lws suav thiab peppers nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Hla lub qej los ntawm ib lub xovxwm.

Muab cov beets tso rau hauv saucepan. Ncuav nyob rau hauv zaub roj thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub, stirring tas li. Txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj rau lwm 30-35 feeb. Muab cov beets nrog txiv lws suav thiab simmer rau lwm ib nrab teev. Ntxiv kua txob thiab ua noj ntxiv. Tom qab 20 feeb, ntxiv qej, thiab tom qab 10 feeb ntxiv, ntxiv ntsev, suab thaj thiab kua cider vinegar. Ua txhua yam ua ke rau 10 feeb. Tom qab ntawd ncuav rau hauv jars thiab yob li lub hau.

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11. Beetroot caviar nrog tswb kua txob thiab kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 2 kg ntawm beets;
• 8 carrots;
• 6 dos;
• 8-10 txiv lws suav;
• 3 qej peppers
• 800 ml ntawm zaub roj;
• 3 tablespoons vinegar + rau kev npaj rau lub caij ntuj no;
• 3 tablespoons txiv lws suav;
• 1 liter ntawm kua txiv lws suav;
• 2 tablespoons ntsev.

Kev npaj

Grate lub beets on ib tug nruab nrab grater los yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Grate lub carrots coarsely. Txiav cov dos thiab tswb kua txob rau hauv me me pieces. Sib tov kua txob nrog ib tug blender.

Simmer lub beets tshaj nruab nrab kub nrog 100 ml ntawm roj thiab 3 tablespoons ntawm vinegar rau 30-35 feeb, stirring tas li.

Fry lub carrots, peppers thiab dos cais tshaj nruab nrab kub kom txog thaum kev sib tw, txog 7-10, 7-10 thiab 3-5 feeb, feem. Ntxiv tag nrho cov zaub rau beets nrog rau txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab kua txiv hmab txiv ntoo. Ntsev. Tawm ntawm qhov cua sov rau lwm 25-30 feeb. Do hauv cov kua txob 7-10 feeb kom txog thaum kev sib tw.

Muab cov caviar npaj rau hauv jars, npog nrog hau thiab muab tso rau hauv saucepan nrog ib tug sawv los yog daim ntaub so ntswg nyob rau hauv qab. Npog nrog dej sov, coj mus rau ib tug boil thiab sterilize li ib nrab ib teev. Ntxiv 1 teaspoon ntawm vinegar rau txhua 500 ml hub. Dov lub hau.

Kev sim?

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12. Beetroot caviar nrog carrots thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw

• 2 kg ntawm beets;
• 500 g ntawm carrots;
• 500 g dos;
• 2 kg ntawm txiv lws suav;
• 1 kua txob;
• 500 g kua txob;
• 10-15 cloves ntawm qej;
• 1 pawg zaub ntsuab (dill thiab parsley) - yeem;
• 500 ml ntawm zaub roj;
• ntsev thiab kua txob mus saj.

Kev npaj

Grate beets thiab carrots on ib coarse grater los yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder. Chop dos, txiv lws suav, kua txob, tswb peppers thiab qej nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog blender. Chop cov zaub ntsuab.

Nyob rau hauv ib tug tob skillet los yog saucepan, sov lub roj tshaj medium tshav kub. Fry lub dos rau 3-5 feeb, ntxiv carrots, thiab tom qab 4-5 feeb - lub beets. Tom qab ob peb feeb, ntxiv cov kua txob, tswb kua txob, txiv lws suav thiab qej. Do, ntsev thiab kua txob. Simmer tshaj qis cua sov rau 35-45 feeb. Muab pov rau hauv cov tshuaj sai sai ua ntej ua noj.

Muab cov caviar npaj rau hauv jars thiab yob li lub hau.

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