Yuav ua li cas ua ib tug cascara - ib tug haus dej ua los ntawm qhuav pulp ntawm kas fes berries

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Kas fes cherry tshuaj yej, los yog cascara, yog ib txoj hauj lwm tshiab ntawm cov ntawv qhia zaub mov ntawm lub tsev kas fes. Lub neej hacker nkag siab tias qhov dej haus no txawv li cas ntawm tshuaj yej thiab kas fes thiab yuav ua li cas los ua ib lub cascara ntawm koj tus kheej.

Tsoos kas fes taum tsis muaj dab tsi ntau tshaj li cov noob ntawm tsob ntoo kas fes. Ua ntej lawv mus txog lub tshuab kas fes, kev taug kev ntev tos lawv: cov nplej raug tshem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, qhuav thiab kib. Cov berries lawv tus kheej raug pov tseg.

Cascara, uas yog lus Mev rau "daim tawv nqaij", tsis yog kas fes. Thaum npaj cascara, tsis siv nplej, tab sis qhuav tev nrog lub pulp ntawm kas fes ntoo berries. Cov dej haus yog sib dua ntawm cov xim thiab zoo li cov kua txiv apple hauv cov xim, thiab cov ntsiab lus caffeine hauv nws qis dua. Cascara lovers nco ntsoov tias cov dej haus tsis ua rau lub cev ntawm lub plab zom mov, tsis zoo li tib lub kas fes. Cascara thiab tsis tshuaj yej - tsis muaj tshuaj yej nplooj yog siv nyob rau hauv brewing. Nws yog tsim nyog los hu rau cascara compote los yog tshuaj ntsuab tincture. Cascara muaj ib tug me ntsis tsw thiab ntuj qab zib. Lub tsw spectrum ntawm cascara yog nplua nuj nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo sau ntawv: los ntawm sawv hips thiab prunes rau txiv nkhaus taw thiab pear.

Tsis txhob confuse lub rind ntawm kas fes berry nrog cov tawv tawv qhuav ntawm American buckthorn. Qhov thib ob, muag nyob rau hauv lub npe "cascara sagrada", muaj ib tug iab saj thiab laxative zog.

Keeb kwm ntawm haus

Txawm hais tias muaj cov kab ke tsim tau zoo ntawm kev ua kas fes, thawj lub kas fes haus tau ua tiav los ntawm cov tev thiab cov tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab txawv txawv ntawm cascara yog nrov hauv qee lub tebchaws, xws li Yemen lossis Ethiopia. Raws li cov lus dab neeg, tus neeg yug yaj Ethiopian Kaldi, uas tau lees paub nrog kev tshawb pom ntawm kas fes, pib ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo rau tshuaj yej, thiab ci taum tau tsim ntau tom qab.

Aida Batlle, tus neeg ua liaj ua teb kas fes nto moo hauv tiam thib tsib los ntawm El Salvador, tau muab lub neej tshiab rau cascara. Nws yog nws leej twg revived cov kev lig kev cai ntawm kev haus dej haus los ntawm tev thiab pulp ntawm kas fes berries. Tsis ntev, cascara tau ua rau hauv cov ntawv qhia zaub mov thiab cov npe ntawm cov kas fes roasters thoob ntiaj teb.

Yuav ua li cas brew ib cascara

Rau kev npaj, koj yuav xav tau: Fabkis xovxwm, lub thawv ntim khoom (kom cuam tshuam cov extraction) thiab cov kas fes qhuav (muaj los ntawm cov khw kas fes). Cov kws tshaj lij qhia kev haus kas fes los ntawm lub khob rau Burgundy wines: qhov no tso cai rau koj tsis tsuas yog hnov qab saj, tab sis kuj muaj kev paub txog cocktail ntawm aromas yam ntxwv ntawm cov dej haus.

Brewing ib lub cascara tsis yooj yim dua li ua tshuaj yej li niaj zaus. Tab sis kom tau txais ib qho dej haus nrog cov lus qhia zoo tshaj plaws thiab lub zog zoo, nws tsim nyog saib xyuas qee qhov proportions thiab lub sijhawm infusion. Nco ntsoov, daim ntawv qhia cascara zoo meej rau koj yuav nyob ntawm tus kheej nyiam thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas koj muaj.

Ua noj kub brew cascara

Rau kev npaj ntawm cascara, ib tug classic Fabkis xovxwm yog haum - ib tug teapot nrog ib tug piston. Chav ua noj nplai yuav pab koj txiav txim siab qhov tseeb proportions. Muab 10-15 g ntawm berries nyob rau hauv qab ntawm ib tug Fabkis xovxwm thiab ncuav 250-400 ml ntawm boiling dej tshaj nws. Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab dej yog 1: 25. Txawm li cas los xij, nyob ntawm cov muaj berries thiab tus kheej nyiam, qhov sib txawv ntawm 1: 14 txog 1: 30. Qhov zoo tshaj plaws dej kub yog 95-98 ° C. Koj tuaj yeem txiav txim siab qhov ntsuas los ntawm qhov muag: tsuas yog tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub tom qab boiling thiab tos 30 vib nas this. Tom qab 5 feeb, kom infuse lub cascara, lim thiab haus cov dej haus undiluted.

Ua noj txias brew cascara

Sib tov 30 g ntawm cascara thiab 360 ml ntawm dej txias. Cia cov dej haus zaum hauv lub tub yees rau 24 teev thiab lim.

Ntxiv nrog rau qhov sib txawv ntawm qhov qhia tau hais tias, koj tuaj yeem sim nrog dej haus hauv ntau txoj hauv kev: ntxiv cov qhiav, cinnamon, cumin lossis nutmeg. Rau ib lub kas fes berry cocktail syrup, tsuas yog ntxiv cane qab zib rau cov nplua nuj cascara thiab refrigerate.