Yuav ua li cas ntsev mis nyuj nceb kom lawv crispy

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Appetizing nceb yuav ua tau kub los yog txias.

Yuav ua li cas npaj mis nyuj nceb

Ua ntej, txheeb cov nceb thiab muab pov tseg cov uas lwj. Yog tias koj khaws koj tus kheej, tsis txhob tso cov uas koj tsis ntseeg.

Soak cov mis nyuj nceb hauv dej txias rau 2-3 hnub. Nias rau saum toj, piv txwv li nrog lub phaj, kom lawv tau tag nrho rau hauv cov kua. Hloov dej ntau zaus thaum lub sijhawm no. Qhov no soaking yuav pab tau tshem ntawm iab nyob rau hauv lub saj.

Yaug cov nceb hauv dej ntws thiab tshem tawm cov av nrog ib daim txhuam cev lossis txhuam hniav. Txiav cov qauv loj rau hauv ib nrab los yog quarters, tawm me me tag nrho. Tshem cov ceg yog xav tau.

Siv enamel los yog khob iav rau salting.

Yuav ua li cas ntsev mis nyuj nceb kub

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm nceb;
• 2 liv dej + me ntsis ntxiv (yog tias tsim nyog);
• 6 tablespoons ntsev;
• 3-5 peas ntawm dub kua txob;
• 2 cloves qej;
• 1 dill kaus.

Kev npaj

Muab cov nceb tso rau hauv saucepan. Dissolve ib nrab ntawm ntsev nyob rau hauv 1 liter dej thiab sau cov nceb nrog lub resulting brine. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub thiab simmer rau 5 feeb. Muab cov mis nyuj nceb tso rau hauv ib lub colander thiab txias.

Nyob rau hauv lwm saucepan, nqa cov dej thiab ntsev ntxiv mus rau boil. Txias rau chav sov.

Muab cov kua txob thiab qej rau hauv qab ntawm lub thawv, nceb thiab dill rau saum. Npog nrog brine thiab tawm thaum hmo ntuj. Ntxiv dej thaum sawv ntxov yog tias tsim nyog coj mus rau saum. Kaw lub hau thiab tso rau hauv tub yees. Tom qab 2-3 lub hlis, cov mis nyuj nceb yog npaj txhij. Khaws lawv hauv lub tub yees.

Yuav ua li cas ntsev mis nyuj nceb nyob rau hauv ib txoj kev txias

Cov khoom xyaw

• 5-7 cloves ntawm qej;
• 7-10 peas ntawm allspice;
• 10-12 dub peppercorns;
• 40 g ntsev;
• 1 kg ntawm mis nyuj nceb.

Kev npaj

Tev lub qej thiab txiav mus rau hauv me me pieces.

Nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, tso ob peb peas ntawm ob hom kua txob, me ntsis qej thiab maj mam ntsev. Tig tawm lub nceb txheej nrog lub kaus mom tig mus. Sprinkle nrog ntsev dua, ntxiv qej thiab kua txob. Txuas ntxiv ua cov khaubncaws sab nraud kom txog thaum koj ntim lub thawv yuav luag rau saum.

Tom qab ntawd nias txhua yam nrog lub phaj thiab tso kev tsim txom rau nws, piv txwv li, ib lub hub dej. Npog nrog cov ntaub so ntswg los yog ntaub qhwv kom tsis muaj plua plav nkag mus rau hauv. Khaws rau hauv qhov chaw txias ntawm li 5-6 ° C. Tom qab 35-40 hnub, cov nceb yog npaj txhij. Lawv tuaj yeem noj ncaj nraim los yog muab tso rau hauv jars nrog rau cov brine thiab khaws cia rau hauv lub tub yees.