COV TSWV YIM: Cov ketchup qab hauv tsev uas tsis tuaj yeem muab piv rau cov khw muag khoom

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Picnic lub caij yog nyob ib ncig ntawm lub ces kaum, thiab ntawm no yog ib tug xaiv ntawm tsib homemade ketchup zaub mov txawv!

Kev zam rau cov khoom ntshiab, organic tau txais lub zog ntau dua txhua hnub. Yog tias koj tiag tiag yuav cov khoom noj kaus poom, hnyuv ntxwm, cov khoom ua tiav lossis cov kua ntses, ces koj yuav tsum siv cov khoom tsim nyog! Thiab qhov kev hloov tshiab no sawv raws li. Peb muab koj cov kev xaiv ketchup hauv tsev uas yuav tsis phem dua li cov yuav hauv khw muag khoom "hmoov"!

Daim ntawv qhia naj npawb 1. Spicy homemade ketchup

Cov khoom xyaw:

• 1 tbsp. l. txiv roj roj los yog lwm yam zaub roj;
• 1 me dos, finely tws;
• 2 cloves ntawm qej, minced;
• 1/4 khob suab thaj
• 1/2 tsp paprika;
• 1/4 tsp av allspice;
• 1/4 tsp cloves hauv av;
• 1/3 khob dawb vinegar
• 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 2 poom (240 ml txhua) ntawm txiv lws suav;
• ntsev thiab freshly av dub kua txob mus saj.

Ua noj. Tshav cov roj zaub hauv ib lub lauj kaub me me, ntxiv cov dos thiab qej nyob rau ntawd thiab sauté rau xya feeb tshaj li cua sov.

Tom qab ntawd ntxiv qab zib, paprika, av allspice thiab cloves nyob ntawd thiab ua noj kom txog thaum lub qab zib melts. Tom qab ntawd ntxiv vinegar thiab lws suav muab tshuaj txhuam thiab ua noj tshaj nruab nrab kub rau 3 feeb kom txog thaum thickened. Thaum lub loj thickens, ntxiv lws suav pulp muaj thiab tawm mus rau simmer rau 15-20 feeb kom txog thaum thickened.

Yeej lub tiav lawm ketchup zoo nrog ib tug blender kom txog thaum lub loj yog kiag li homogeneous thiab thaum kawg ntxiv ntsev thiab freshly av kua txob mus saj.

Daim ntawv qhia naj npawb 2. Spicy homemade ketchup

Cov khoom xyaw:

• 2 tbsp. l. txiv roj roj;
• 1 medium dos, finely tws;
• 1 clove ntawm qej, minced
• 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 1 tsp ntsev;
• 1 tsp av mustard noob;
• 1/2 tsp paprika;
• ib tug loj pinch ntawm av cloves;
• 1/4 tsp av allspice;
• 1/2 tsp av (los yog flakes) kub kua txob;
• 1 loj tau (850 ml) txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, tws
• 1/2 khob suab thaj
• 1/4 khob txiv apple cider vinegar

Ua noj. Tshav zaub roj nyob rau hauv ib lub me me saucepan nrog ib tug tuab hauv qab thiab ntxiv dos, sauté nws rau 6-8 feeb. Yog li ntawd, lub dos yuav tsum tig me ntsis golden. Tom qab ntawd ntxiv qej thiab sauté rau lwm 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, lwm yam txuj lom thiab ua noj, stirring tas li, rau 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, vinegar thiab tws txiv lws suav rau hauv koj tus kheej kua txiv. Cia qhov sib tov kom simmer tshaj qhov cua sov kom txog thaum thickened (li 45 feeb).

Yeej lub tiav lawm ketchup nrog ib tug blender kom txog thaum tus thiab rub los ntawm ib tug sieve kom lub sib tov silky.

Daim ntawv qhia naj npawb 3. Spicy ntsim ketchup

Cov khoom xyaw:

• 1 medium dos, diced
• 1 tbsp. l. txiv roj roj;
• 1 loj tau (850 ml) txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 1/2 khob txiv apple cider vinegar
• 1/4 khob suab thaj
• 1 tsp zib mu tsaus;
• 1/2 tsp cinnamon;
• 1/2 tsp cloves hauv av;
• 1 tsp noob celery;
• 3 kub pickled peppers;
• ntsev kom saj.

Ua noj. Tshav cov roj hauv ib lub lauj kaub me me. Ntxiv dos thiab sauté kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, zuaj lawv nrog rab diav thiab coj cov sib tov mus rau ib lub boil. Ntxiv tag nrho lwm cov khoom xyaw rau hauv thiab tawm mus rau simmer rau 1 teev. Tom qab ntawd, tuav lub ketchup nrog ib rab diav kom txog thaum tus thiab ua kom kub kom txog thaum sib tov ua qhov sib xws uas koj xav tau.

Daim ntawv qhia naj npawb 4. Ketchup nrog curry

Cov khoom xyaw:

• 2 tbsp. l. txiv roj roj;
• 1 medium dos, finely tws;
• 1 clove ntawm qej, minced
• 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 1 tsp ntsev;
• 1 tbsp. l. curry hmoov;
• 1 tsp av mustard noob;
• 1/2 tsp paprika;
• ib tug loj pinch ntawm av cloves;
• 1/4 tsp av allspice;
• 1/2 tsp kua txob liab;
• 1 loj tau (850 ml) txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 1/2 khob suab thaj
• 1/4 khob txiv apple cider vinegar

Ua noj. Tshav roj zaub hauv lub lauj kaub me me thiab ntxiv cov dos. Saute kom txog thaum Golden xim av, ces ntxiv qej thiab ua noj rau lwm 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab tag nrho cov txuj lom, sib tov txhua yam zoo thiab ntxiv qab zib, vinegar thiab txiv lws suav rau hauv koj tus kheej kua txiv. Ua noj ketchup tshaj qis cua sov kom txog thaum thickened (li 45 feeb).

Tom qab ntawd, tuav lub sib tov nrog ib tug blender kom txog thaum tus thiab rub los ntawm ib tug sieve. Npaj ketchup tuaj yeem muab tso rau hauv jars thiab khaws cia hauv lub tub yees ntev txog 1 lub hlis.

Daim ntawv qhia naj npawb 5. Spicy ketchup nrog Ginger

Cov khoom xyaw:

• 1 medium dos, finely tws;
• 2 tbsp. l. grated tshiab qhiav;
• 2 tbsp. l. tws qej;
• 1 ½ tsp. l. zaub roj;
• 1 khob qhuav sawv los yog qhuav dawb caw;
• 1/2 khob txiv lws suav muab tshuaj txhuam
• 3 tbsp. l. txiv apple cider vinegar;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. dijon mustard;
• 1/2 tsp ntsev;
• 1/2 tsp kua txob dub;
• 1/8 tsp cayenne kua txob;
• 2 tbsp. l. kua txiv qaub.

Ua noj. Tshav cov roj nyob rau hauv ib lub me me saucepan thiab saute lub dos, qej thiab Ginger kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd ntxiv cawv, txiv lws suav, qab zib, vinegar, mustard, ntsev, dub thiab cayenne kua txob, sib tov txhua yam zoo thiab noj tsawg cua sov kom txog thaum thickened rau lwm 5-6 feeb. Tom qab ntawd, tshem tawm cov ntses los ntawm tshav kub, cia nws txias me ntsis, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab tuav nws nrog ib tug blender kom txog thaum tus. RUB lub tiav lawm ketchup los ntawm ib tug sieve.