20 cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv uas koj tsis tau sim

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Alligator nqaij, acai berries, mung taum - ua tsaug rau lub ntiaj teb no, peb muaj peev xwm saj ntau yam kab txawv noj qab haus huv zaub mov, tab sis ib txhia ntawm lawv tseem nyuaj heev kom tau. Kab lus no muaj cov npe ntawm 20 yam khoom tsis tshua muaj nyob hauv peb lub teb chaws uas muaj lub hiav txwv ntawm cov vitamins thiab cov ntsiab lus tseem ceeb.

Hauv cov khw loj loj, koj tuaj yeem nrhiav cov khoom noj uas koj tsis tau saj - cov txiv hmab txiv ntoo txawv, zaub los ntawm tsev neeg ua liaj ua teb, tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom los ntawm Asia, cov nplej tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo los ntawm kev vam meej thaum ub.

Dab tsi txias txog cov khoom lag luam hauv qab no? Lawv yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab ntim nrog cov vitamins thiab minerals uas koj lub cev xav tau. Nrhiav lawv hauv lub khw loj thiab koj yuav tsis khuv xim nws.

1. Hikama

Jicama, los yog pachirisus txiav, yog cog nyob rau hauv Central America rau ib tug loj cag zaub uas zoo li qos yaj ywm, tab sis yog juicier thiab me ntsis qab zib.

Dab tsi yog pab tau

Ib khob ntawm jicama muaj 49 calories thiab 6 grams fiber ntau. Nws tseem muaj ntau cov vitamin C.

Yuav ua li cas ua noj

Koj tuaj yeem txiav lawv rau hauv slices thiab noj lawv nyoos, los yog boil lawv zoo li qos yaj ywm kom txog thaum lawv sib tw.

2. Kamut

Pharaohs noj mov ntawm cov nplej thaum ub. Kamut nplej yog ob zaug loj dua cov nplej, thiab lawv noj sai dua. Nutritionists pom zoo kom kamut ua lwm txoj rau cov nplej xim av.

Dab tsi yog pab tau

Kamut yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin E thiab amino acids. Nws muaj ntau lub plawv-zoo fatty acids dua li lwm yam nplej. Nws kuj muaj 40% protein ntau dua li cov nplej zoo tib yam, thiab muaj magnesium thiab zinc.

Yuav ua li cas ua noj

Ua noj hauv dej li ib teev, kom txog thaum cov taum sib tw. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem sib tov nrog zaub, kib hauv roj, lub caij nrog soy sauce thiab ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv.

3. Puer tshuaj yej

Puerh yog Suav tshuaj yej nrog lub ntiaj teb ntxhiab tsw. Nws yog tsim los siv cov cuab yeej tshwj xeeb thaum cov nplooj qoob loo tau dhau los ua cov txheej txheem fermentation.

Dab tsi yog pab tau

Txhawm rau tshawb xyuas qhov cuam tshuam ntawm cov tshuaj yej rau cov rog, Suav cov kws tshawb fawb tau faib cov nas ua tsib pawg, pub lawv noj zaub mov txawv, thiab pub rau lawv li ob lub hlis. Pab pawg tswj hwm tau txais cov zaub mov tsis tu ncua, pab pawg thib ob tau txais cov khoom noj muaj roj yam tsis muaj Pu-erh tshuaj yej, lwm pab pawg tau txais cov khoom noj rog nrog tshuaj yej extract additives hauv cov koob tshuaj sib txawv.

Cov kws tshawb fawb pom tau tias tshuaj yej txo qhov concentration ntawm triglycerides thiab tsiaj rog nyob rau hauv lub cev ntawm cov nas uas noj cov zaub mov muaj roj. Pu-erh yog cov roj ntsha ntuj, xws li barberry, rooibos thiab tshuaj yej dawb.

4. Amaranth

Zoo li quinoa, cov nplej no tau noj los ntawm Neeg Qhab Asmeskas thiab yog ib qho tseem ceeb ntawm Inca cov zaub mov. Cov nplej muaj me ntsis nutty tsw.

Dab tsi yog pab tau

Nws muaj fiber ntau thiab protein ntau dua li nplej xim av thiab muaj ntau cov vitamins. Cov kev tshawb fawb tau pom tias amaranth tuaj yeem pab txo cov ntshav siab thiab qib roj cholesterol.

Yuav ua li cas ua noj

Amaranth yog siav zoo li mov, tab sis nws yog ntau yam. Koj tuaj yeem sib tov nrog cov zaub toasted thiab siv nws ua ib qho zaub mov nrog kib nqaij qaib los yog steak, los yog ntxiv rau zaub xam lav nrog txiv apples, txiv ntseej thiab tshis cheese.

5. Paj noob hlis sprouts

Cov sprouts crispy, nutty-flavored sprouts yog sau thaum lub paj noob hlis yog txog ib lub lim tiam.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Lawv muaj ntau lub plawv zoo rog, fiber ntau thiab zaub protein ntau pom nyob rau hauv cov noob paj noob hlis, tab sis tsis zoo li cov noob, sprouts yog tsawg caloric.

Yuav ua li cas ua noj

Yaug kom huv si, ces drizzle nrog txiv roj roj, lub caij nrog ntsev thiab siv raws li ib tug sab zaub mov nrog kib nqaij qaib. Koj tuaj yeem ua cov qhaub cij nrog cov sprouts.

6. Fenugreek

Qhov no pungent, tshuaj tsw qab yog siv nyob rau hauv ntau Indian tais diav.

Dab tsi yog pab tau

Cov kws tshawb fawb ntseeg tias fenugreek tuaj yeem txo cov ntshav qab zib tom qab noj mov los ntawm kev ncua lub plab zom mov. Qhov no ua rau qeeb qhov nqus ntawm carbohydrates thiab ua rau kom cov hlwb rhiab heev rau kev ua ntawm insulin.

Yuav ua li cas ua noj

Fenugreek yog ib feem ntawm ntau yam txuj lom, xws li suneli hops. Koj tuaj yeem ntxiv ib lub teaspoon ntawm ntshiab fenugreek rau nqaij nyug stew ntxiv tsw rau lub tais, los yog ntxiv tag nrho cov noob rau mov rau South Asian-style tais.

7. Physalis

Qhov no yog ib tsob nroj ntawm tsev neeg nightshade, cov txiv hmab txiv ntoo uas feem ntau piv rau txiv lws suav, thiab nrov npe hu ua "emerald berry" lossis "earthy cranberry". Ntau hom physalis loj hlob hauv South America, qhov chaw uas nws hu ua "goldenberry" (goldenberries). Physalis yog muag ob qho tib si tshiab thiab qhuav.

Dab tsi yog pab tau

Ib qho kev pab ntawm qhuav physalis muaj 4 grams protein thiab 5 grams fiber. Physalis kuj yog ib qho zoo heev ntawm vitamin A thiab antioxidants.

Yuav ua li cas ua noj

Qhuav physalis tuaj yeem chewed ua khoom noj txom ncauj los yog ntxiv rau zaub xam lav los yog thaum sawv ntxov porridge.

8. Dub chokeberry

Lub teb chaws ntawm chokeberry yog sab hnub tuaj ntawm North America. Cov Neeg Qhab Asmeskas suav tias yog cov txiv ntoo zoo. Tam sim no qaub-qab zib txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug tart astringent saj yog cultivated nyob rau hauv sab qaum teb ib feem ntawm Russia.

Dab tsi yog pab tau

Tsis muaj txiv hmab txiv ntoo muaj ntau cov tshuaj anthocyanins, ib qho tshuaj tiv thaiv kab mob qog noj ntshav uas ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tshwm xim liab lossis dub. Tsis tas li ntawd, ua tsaug rau cov khoom no, chokeberry yog qhov tseem ceeb rau cov kab mob plawv: nws tiv thaiv kev mob ntev thiab kab mob siab.

Yuav siv li cas

Nws tuaj yeem ntxiv rau smoothies nrog rau blueberries thiab dub currants rau kev txhawb nqa antioxidant.

9. Sardines

Cov ntses rog no tuav cov ntaub ntawv rau omega-3 fatty acids. Nws kuj yog nplua nuj nyob rau hauv calcium.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Cov kev tshawb fawb tau pom tias omega-3 fatty acids txhim kho kev noj qab haus huv hauv ntau txoj hauv kev, los ntawm kev txo qis cov roj cholesterol mus rau kev txhim kho lub siab thiab txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob Alzheimer's.

Yuav siv li cas

Koj tuaj yeem noj sardines ncaj qha tawm ntawm lub kaus poom, lossis qhwv cov sardines nyob ib ncig ntawm cov txiv ntseej almond. Los yog koj tuaj yeem txiav sardines thiab muab lawv nrog cherry peppers.

10. Celery rhizome

Cov hauv paus zaub no them rau nws cov tsos tsis zoo nrog lub qab ntxiag aroma.

Dab tsi yog pab tau

Celery rhizome yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin K, vitamin C thiab poov tshuaj.

Yuav ua li cas ua noj

Nws mus zoo nrog lwm cov zaub hauv cov kua zaub, stews. Koj tuaj yeem ntxiv celery rhizome rau mashed qos yaj ywm, npaj nws tib yam li qos yaj ywm: tev, boil, mash. Nws yuav ntxiv cov qab zib hauv ntiaj teb rau koj pluas noj thiab txo cov carbs hauv koj qhov kev noj.

11. Tulasi, los yog dawb huv basil

Nws yog nplooj ntoo uas nrov hauv Indian thiab Thaib cuisine. Cov khoom xyaw zoo tshaj plaws rau lub tais koj xav ntxiv freshness thiab tsw rau.

Dab tsi yog pab tau

Cov kev tshawb fawb tsiaj tau pom tias cov tshuaj ntuj hauv tulsi tuaj yeem pab tua ntshav qab zib, kab mob plawv, thiab mob qog noj ntshav.

Yuav ua li cas ua noj

Tulasi yog qhov zoo tshaj plaws noj tshiab. Koj tuaj yeem ntxiv cov nplooj rau scrambled qe, kua zaub, thiab zaub xam lav.

12. Suav lychees

Cov txiv hmab txiv ntoo loj ntawm Suav plum muaj nplua nuj saj thiab aroma. Dawb-pob tshab pulp yooj yim cais los ntawm rind thiab muaj qab zib, me ntsis astringent saj.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj ntau cov poov tshuaj, magnesium thiab vitamin C. Lychee kuj muaj ntau cov niacin - vitamin PP, uas tiv thaiv kev loj hlob ntawm atherosclerosis.

Yuav siv li cas

Lychee tuaj yeem yuav los ntawm lub Tsib Hlis mus txog rau thaum Lub Xya Hli xaus - lub sijhawm no, cov txiv hmab txiv ntoo sau tau qhov chaw. Nyob rau lwm lub sij hawm ntawm lub xyoo, nws yog ib qho nyuaj heev mus nrhiav tau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tab sis nws yog heev muaj peev xwm siv lychees kaus poom nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv los yog txiv maj phaub mis nyuj.

13. Hemp noob

Cov noob hemp tuaj yeem tsuas yog nyem zoo li cov noob paj noob hlis.

Yuav cov noob hemp tsis raug rau txim los ntawm txoj cai. Tsis zoo li kev loj hlob cannabis, uas muaj kev nplua.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Thaum lub sij hawm kev loj hlob, hemp noob tsim ib tug ntau ntawm zoo proteins - 6 grams ib teaspoon. Txawm ntau tshaj ntses los yog nqaij nyuj. Cov noob kuj muaj cov kev noj qab haus huv-txhim kho alpha-linolenic acid.

Yuav ua li cas ua noj

Noj ua khoom txom ncauj los yog ntxiv rau zaub nyoos thiab omelets.

14. Acai berries

Cov no yog cov txiv ntoo ntawm xibtes hauv Amazon - txiv hmab txiv ntoo loj uas saj zoo li blueberries.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Kev tshawb fawb tau pom tias cov txiv hmab txiv ntoo liab no muaj cov tshuaj antioxidants siab - ntau dua li pomegranate thiab blueberries.

Yuav siv li cas

Cov berries tuaj yeem noj tshiab lossis sipped nrog kua txiv acai.

15. Mash, los yog mung taum

Noj nyob rau hauv Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj, cov taum no muaj kev ntxhib los mos, qab zib saj thiab nutty aroma.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Mung taum muaj cov poov tshuaj, hlau thiab fiber ntau, 24% protein. Ntxiv rau, tsis zoo li ntau lwm cov legumes, mung taum khaws ntau cov vitamin C txawm tias tom qab boiling.

Yuav siv li cas

Noj cov taum kom txog thaum kev sib tw, ces ntxiv rau cov zaub xam lav. Lub ntuj qab zib ntawm taum yuav muab qhov tsw zoo yam tsis muaj calories ntxiv.

16. Nws

Cov seaweed no paub txog txhua tus neeg nyiam ntawm Japanese cuisine - qhov no yog daim ntawv nyias nyias uas cov yob tau qhwv. Nori ntxiv ib qho qab ntsev rau cov tais diav thiab siv hauv cov kua zaub, zaub xam lav thiab sushi.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Qib siab ntawm fiber ntau thiab protein, triple koob tshuaj tiv thaiv kab mob qog noj ntshav - phytonutrients lignans.

Yuav siv li cas

Koj tuaj yeem ua koj tus kheej yob los yog grind nori hauv kas fes grinder thiab siv los ua seasoning.

17. Cherry peppers

Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib no zoo li tus ntoo khaub lig ntawm cov txiv lws suav thiab paprika. Lawv nyiam heev nrog cov kws ua zaub mov hauv Tebchaws Meskas.

Vim li cas lawv thiaj li muaj txiaj ntsig?

Cherry peppers muaj vitamin B6, lycopene, thiab vitamin C.

Yuav siv li cas

Nws tuaj yeem ntxiv rau zaub xam lav nrog avocado thiab almonds lossis muab tshuaj txhuam nrog txiv roj roj thiab qej. Koj tuaj yeem ntim cov kua txob nrog sardines lossis tshis cheese.

18. Nplej nqaij

Alligator nqaij muaj ib tug qhuav, mos veal zoo li zoo nkauj thiab ib tug nruab nrab tsw uas mus zoo nrog ntau yam txuj lom thiab kua ntses.

Dab tsi yog pab tau

Muaj ntau cov omega-3 fatty acids, protein ntau dua nqaij qaib.

Yuav ua li cas ua noj

Sib tov txhua kilogram ntawm nqaij nrog 4 teaspoons ntawm seasoning. Grill los yog skillet.

19. Ib

Lub teeb mayonnaise sauce ua los ntawm txiv roj roj, qe thiab qej. Nws tau tsim nyob rau sab qab teb ntawm Fabkis thiab yog ib txwm ua noj nrog nqaij nruab deg, qe tawv nqaij thiab zaub.

Dab tsi yog pab tau

Tsis zoo li cov khw muag khoom noj khoom haus niaj hnub, aioli yog qhov zoo ntawm cov roj txiv roj hauv lub plawv, cov protein thiab vitamin E los ntawm cov qe.

Yuav ua li cas ua noj

Koj tuaj yeem ua cov ntses qab rau nqaij thiab nqaij nruab deg koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav xav tau:

• 4 cloves qej;
• 2 qe qe;
• 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
• 250 ml yog ';
• ntsev.

Chop lub qej, whisk tag nrho cov khoom xyaw nyob rau hauv ib tug blender, thiab refrigerate rau ib teev.

20. Yeluxalees artichoke

Cov zaub no tseem hu ua Jerusalem artichoke, txawm hais tias nws nyob deb ntawm ob qho tib si artichokes thiab Israel. Jerusalem artichoke zoo li qos yaj ywm thiab muaj qab zib me ntsis.

Dab tsi yog pab tau

Jerusalem artichoke muaj fructooligosaccharides - qab zib fibers uas txhawb kev zom zaub mov zoo thiab tuaj yeem txhawb kev tiv thaiv.

Yuav ua li cas ua noj

Sim Jerusalem artichoke ua lwm txoj rau Fabkis fries. Txiav nws mus rau hauv ib daim hlab, Fry nyob rau hauv txiv roj roj, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ci ntawm 180 ° C rau li 15-20 feeb.