Brownie "Red Velvet" - ib qho khoom noj qab zib uas yooj yim los npaj

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-13 01:43

Yog tias koj nyiam brownies, cheesecake thiab Red Velvet, ces cov khoom qab zib no yog lub zoo meej embodiment ntawm ib tug trio nyob rau hauv ib lub tais. Ci ntsa iab, nrog nplua nuj chocolate tsw, ilv cheese topping thiab zoo nkauj zoo nkauj - khoom plig tiag tiag rau txhua tus hlub qab zib.

Cov khoom xyaw

Khoom noj khoom haus:

• 2 qe;
• 115 g yog ';
• 110 g yog ';
• 20 g ntawm cocoa;
• 1 tablespoon liab zaub mov xim gel
• 95 g oov.

Sau:

• 130 g qaub cream;
• 1 qe qe;
• 35 g yog '.

Kev npaj

Brownie yuav tsum yog stringy thiab tuab heev, yog li tsis tas yuav mob siab rau kev ntaus qe, zoo li feem ntau ua thaum ua biscuits. Thaum cov dawb thiab yolks tau los ua ke, koj tuaj yeem nres.

Txiav lub butter rau hauv cubes thiab yaj nyob rau hauv lub qhov cub los yog nyob rau hauv lub microwave. Cia txias me ntsis thiab whisk nrog suab thaj.

Tom qab ntawd ntxiv cov qe thiab whisk qhov sib tov zoo.

Tam sim no lub resulting loj tuaj yeem ua ke nrog sifted cocoa thiab hmoov. Thaum ntxiv cov khoom xyaw qhuav, knead lub mov paj nrog ib rab diav raws nraim kom txog thaum koj tau txais ib homogeneous sib tov. Nrog lub sijhawm ntev kneading, gluten ntawm cov hmoov nplej pib nce lub zog - koj tuaj yeem tau txais lub pob zeb nyuaj li ib leeg.

Xim lub khob noom cookie nrog liab gel zaub mov xim.

Kab ib square zoo li 20 x 20 cm nrog parchment, txhuam nrog ib tug tee roj thiab kis lub mov paj. Txuag li ib nrab khob khob noom cookie rau kho kom zoo nkauj.

Whisk cov khoom xyaw ntawm cheese filling thiab kis lawv tusyees hla lub khob noom cookie nrog silicone spatula. Diav qhov seem ntawm cov cheese hauv paus mov paj nyob rau hauv random kev txiav txim. Do cov txheej saum toj kawg nkaus ntawm khob noom cookie thiab cheese sau ua ke siv lub rooj riam los yog txhuam hniav los tsim cov qauv marbled.

Ci brownies ntawm 180 degrees rau 30-35 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm pwm, txiav, thiab tom qab ua tiav txias, koj tuaj yeem saj.