Yuav ua li cas ua kom qab khinkali: cov zaub mov zoo tshaj plaws rau khob noom cookie thiab txhaws

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Boil, kib, ci khinkali nrog nqaij, nceb, cheese, qos yaj ywm thiab txawm ntses. Txawm koj xaiv, nws yuav qab!

Yuav ua li cas ua khob noom cookie rau khinkali

Yuav kom khinkali mov paj, koj xav tau tsuas yog peb cov khoom xyaw: hmoov, dej thiab ntsev. Thawj ob yog sib xyaw hauv qhov sib piv 2: 1, qhov thib peb yog ntxiv rau saj. Ntawd yog, 500 ml dej thiab ib pinch ntawm ntsev yuav tsum tau ntxiv rau 1 kg ntawm hmoov.

Lub khob noom cookie yuav kneaded los ntawm tes los yog siv lub kneader. Qhov thib ob yuav ua rau koj txoj haujlwm yooj yim heev, vim tias qhov loj dhau los ua nruj, nws nyuaj rau kev ua haujlwm nrog nws.

Knead lub khob noom cookie kom txog thaum tus thiab elastic. Tom qab ntawd yob lub loj rau hauv ib lub pob, npog nrog cling zaj duab xis thiab cia so rau 20-30 feeb.

Yuav ua li cas ua khinkali filling

Thaum xub thawj, khinkali tsuas yog ua los ntawm mutton. Lwm hom nqaij yog tam sim no siv, nrog rau nceb, cheese thiab zaub.

Rau khinkali kom zoo meej, qhov hnyav ntawm qhov txhaws yuav tsum yog kwv yees li qhov hnyav ntawm cov hmoov nplej uas yuav siv rau lub khob noom cookie.

Yuav ua li cas ua ib txwm nqaij filling

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm yaj, nqaij nyuj, nqaij npuas los yog sib tov ntawm ntau hom nqaij;
• ntsev mus saj;
• 1 pawg ntawm cilantro;
• 3 cloves qej;
• 2-3 dos;
• 250-500 ml dej, zoo dua li dej ntxhia.

Kev npaj

Chop cov nqaij. Nws yog ntseeg hais tias nws yog zoo dua rau chop nws finely nrog ib tug riam - li no nws yuav tso tawm ntau kua txiv. Txawm hais tias koj tuaj yeem, tau kawg, hla nws los ntawm cov nqaij grinder. Nws yog qhov zoo dua tsis kam lees lub tswv yim ntawm kev siv cov nqaij minced.

Ntxiv ntsev (li ib tablespoon, tab sis nws yog qhov zoo dua los coj los ntawm koj saj), tws cilantro, tws qej thiab dos. Qee tus kws ua zaub mov qhia ntxiv cov dos ntxiv kom cov nqaij minced juicier.

Dilute lub filling nrog dej mus rau qhov sib xws ntawm kua qaub cream.

Dej yog qhov yuav tsum tau - yuav tsis muaj kua zaub tsis muaj nws. Nws yog qhov zoo dua los siv cov ntxhia pob zeb zoo: nws cuam tshuam rau saj ntawm cov zaub mov.

Yuav ua li cas ua nqaij qaib thiab cheese filling

Cov khoom xyaw

• 400 g nqaij qaib fillet;
• 1 medium dos;
• 50 ml ntawm nqaij qaib broth;
• 100 g grated cheese;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Kev npaj

Chop fillets thiab dos nyob rau hauv txhua txoj kev uas koj nyiam: siv riam, nqaij grinder, blender los yog zaub mov processor. Ntxiv broth thiab cheese rau minced nqaij, ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo.

Yuav ua li cas ua mushroom filling

Cov khoom xyaw

• 500 g ntawm porcini nceb;
• 6-7 medium dos;
• zaub roj - rau kib;
• 50 g suab thaj;
• ib pawg me me ntawm cilantro;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Kev npaj

Chop nceb thiab dos finely, Fry lawv nyob rau hauv zaub roj. Tos kom lawv txias thiab ntxiv tws cheese thiab tws cilantro. Do lub filling, ntsev thiab kua txob.

Yuav ua li cas ua taub taub dag

Cov khoom xyaw

• 300 g taub dag pulp;
• 1 me dos;
• 50 g yog ';
• ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Kev npaj

Finely chop lub taub dag, dos thiab nqaij npuas kib, ntsev, kua txob thiab do.

Yuav ua li cas ua qos yaj ywm filling

Cov khoom xyaw

• 500 g qos yaj ywm;
• 2-3 dos;
• 5-6 tablespoons zaub roj;
• 1 pawg ntawm dill;
• 1 teaspoon ntawm cumin;
• qej, ntsev, dub thiab liab av kua txob - mus saj.

Kev npaj

Boil qos yaj ywm los yog ci kom txog thaum kev sib tw. Chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden xim av.

Purée cov qos yaj ywm. Ua ke nrog dos, tws dill, cumin, tws qej, ntsev thiab kua txob.

Yuav ua li cas ua suluguni filling

Cov khoom xyaw

• 400 g qab zib;
• 100 g ntawm tsev cheese los yog Adyghe cheese;
• ntsev, kua txob dub thiab lwm yam txuj lom uas nyiam - mus saj;
• tshiab tshuaj ntsuab - yeem;
• cream ntawm tej roj cov ntsiab lus - mus saj.

Kev npaj

Grate lub suluguni ntawm ib tug coarse grater. Sib tov nrog tsev cheese los yog grated Adyghe cheese. Lub caij nrog spices thiab ntxiv tws tshuaj ntsuab yog xav tau.

Thaum kis lub filling mus rau lub khob noom cookie, maj mam ncuav cream tshaj nws.

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How to make fish filling

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm ntses fillet;
• 2-3 dos;
• 1 pawg ntawm cilantro, dill, los yog parsley
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• dej - yuav tsum tau npaum li cas.

Kev npaj

Finely chop lub fillet nrog ib tug riam los yog nqaij grinder. Chop lub dos thiab tshuaj ntsuab. Sib tov txhua yam nrog ntsev thiab kua txob thiab ntxiv dej txaus kom lub filling tsis qhuav.

Kev sim?

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Yuav ua li cas sculpt khinkali

Faib lub khob noom cookie rau hauv qhov sib npaug. Yob txhua rau hauv ib txheej nyias nyias 15-20 cm nyob rau hauv txoj kab uas hla.

Muab ib tablespoon ntawm cov filling nyob rau hauv nruab nrab ntawm txhua flatbread.

Tom qab ntawd nqa cov npoo ntawm lub khob noom cookie thiab pinch lawv hauv folds kom koj tau txais ib lub hnab zoo. Nws ntseeg tau tias khinkali tiag tiag yuav tsum muaj 18-20 folds. Muaj tseeb, lawv tsis cuam tshuam qhov saj ntawm cov zaub mov.

Tom qab ntawd nrees nias lub hauv paus ntawm khinkali nrog koj cov ntiv tes thiab txiav los yog rhuav tshem tus Tsov tus tw.

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Ib qho tseem ceeb: nws tsis yog ib txwm ua noj khinkali rau yav tom ntej siv, zoo li dumplings: lub khob noom cookie tuaj yeem ntub los ntawm cov dej ntub dej. Yog li sculpt ntau khinkali li koj tuaj yeem noj ib zaug.

Yuav ua li cas ua noj khinkali nyob rau hauv ib saucepan

Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub loj, ntxiv ntsev thiab coj mus rau ib lub boil. Muab cov khinkali maj mam muab tso rau hauv dej npau thiab ua noj rau li 10 feeb tom qab lawv ntab.

Npaj-ua khinkali tuaj yeem seasoned nrog freshly av dub kua txob. Thiab nco ntsoov pab qee cov kua ntses nrog lawv.

Yuav ua li cas ua noj khinkali nyob rau hauv ib tug qeeb cooker

Koj tseem tuaj yeem siv multicooker. Ncuav dej rau hauv ib lub tais thiab tig rau lub Soup hom. Thaum cov dej boils, muab khinkali thiab ua noj rau 15-20 feeb.

Yuav ua li cas kib khinkali

Tshav zaub roj nyob rau hauv ib tug tob skillet los yog saucepan. Dip khinkali rau hauv nws thiab Fry on txawv sab kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd, ncuav me ntsis dej kom nws npog hauv qab ntawm khinkali, thiab simmer tshaj qis cua sov, npog li 10 feeb.

Yuav ua li cas ci khinkali hauv qhov cub

Muab khinkali tso rau hauv ib lub tais ci. Ncuav nyob rau hauv ib co dej kub thiab muab me me pieces ntawm butter rau ntawm lub khob noom cookie. Ci ntawm 180 ° C rau li 30 feeb.

Yog tias khinkali khov, cia lawv pw hauv chav sov li ib teev.

Koj tuaj yeem ua ib yam dab tsi zoo li casserole los ntawm khinkali. Teem lawv nyob rau hauv ib txheej nyob rau hauv ib tug oiled ci phaj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab cov txiv lws suav rau hauv qab khinkali. Npog cov khoom nrog grated cheese thiab xa mus rau qhov cub preheated rau 180-190 ° C rau 30-40 feeb.

Yuav ua li cas noj khinkali kom raug

Tes, thiab tsis muaj lwm yam. Nqa cov khinkali los ntawm tus Tsov tus tw, tom rau hauv lub khob noom cookie thiab maj mam haus cov kua zaub. Thiab tom qab ntawd noj txhua yam tshwj tsis yog tus Tsov tus tw: nws tsuas yog ua lub luag haujlwm txhawb nqa.

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