10 daim ntawv qhia rau apricot jam koj xav sim

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Delicious npaj nrog almonds, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub kua txiv, qhiav thiab txawm carrots.

Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo: tsis txhob noj cov uas tau pib deteriorate. Siv me ntsis wrinkled rau cov zaub mov txawv uas apricots yuav tsum tau txiav. Yaug thiab qhuav cov txiv hmab txiv ntoo zoo ua ntej ua noj.

Ua lub jam rau hauv ib lub tais hlau, tooj liab, los yog enamel. Rau cov kaus poom, siv cov sterilized jars thiab hau xwb.

1. Apricot jam nrog txiv qaub kua txiv

Cov khoom xyaw

• 1 ½ kg ntawm apricots;
• 4 tablespoons txiv qaub kua txiv
• 1 kg suab thaj.

Kev npaj

Peel thiab noob apricots, ces txiav mus rau hauv me me pieces.

Muab tso rau hauv saucepan, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab qab zib. Do thiab coj mus rau ib tug boil. Ua noj tshaj nruab nrab kub rau li 25-35 feeb, kom txog thaum lub sib tov thickens. Do tas li thiab tshem tawm npuas.

2. Apricot jam nrog almonds

Cov khoom xyaw

• 1 ½ kg ntawm apricots;
• 110 g almonds;
• 1 kg suab thaj;
• 6 tablespoons txiv qaub kua txiv.

Kev npaj

Faib lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob.

Almonds ntab hauv dej npau npau. Cia nws rau 10 feeb. Muab pov rau hauv ib lub colander thiab yaug hauv qab dej txias rau 4-5 feeb. Tom qab ntawd, maj mam tshem cov tawv nqaij nrog koj cov ntiv tes, nws yuav tev tawm yooj yim. Chop cov txiv ntseej coarsely.

Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv saucepan, ntxiv qab zib, kua txiv qaub thiab almonds. Mash lub apricots maj mam nrog ib rab diav kom muab cov kua txiv hmab txiv ntoo. Tawm rau 1 teev ntawm chav tsev kub.

Tom qab ntawd coj mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub thiab ua noj rau 30 feeb, stirring tas li.

3. Jam los ntawm apricots, carrots thiab qhiav

Cov khoom xyaw

• 600 g ntawm apricots;
• 100 g ntawm carrots;
• 1 daim ntawm Ginger, txog 5 cm ntev;
• 1 me txiv qaub;
• 300 ml dej;
• 400 g suab thaj.

Kev npaj

Faib lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob. RUB lub carrots rau hauv strips. Chop cov qhiav. Nyem kua txiv tawm ntawm txiv qaub.

Muab cov carrots tso rau hauv saucepan. Ncuav rau hauv dej, tom qab boiling, noj kom txog thaum muag muag tshaj medium tshav kub. Ntxiv cov apricots, npog thiab ua noj rau lwm 5 feeb, stirring tas li. Ntxiv cov qhiav thiab ua noj ntxiv kom txog thaum cov dej noo tau evaporated yuav luag tag. Ntxiv qab zib thiab txiv qaub kua txiv. Thaum lub jam boils, ua noj rau lwm 15-20 feeb. Do tas li kom nws tsis txhob hlawv.

4. Apricot jam nrog vanilla

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm apricots;
• 60 ml dej;
• 750 grams qab zib;
• 1 vanilla pod los yog 4 tablespoons vanilla qab zib.

Kev npaj

Faib lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob. Muab tso rau hauv ib lub tais ci thiab npog nrog dej. Sprinkle nrog piam thaj thiab tso lub vanilla nyob rau hauv nruab nrab.

Preheat qhov cub kom 160 ° C. Ci rau 3-4 teev. Nco ntsoov tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis hlawv, koj tuaj yeem do qee zaus.

5. Jam los ntawm apricot slices

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm apricots, ntom thiab me ntsis unripe;
• 1300 g yog ';
• 300 ml ntawm dej.

Kev npaj

Faib lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob.

Ncuav qab zib rau hauv saucepan thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub thiab ua noj rau 5-7 feeb, stirring tas li.

Muab cov apricots tso rau hauv ib lub tais tob, uas tuaj yeem muab tso rau ntawm qhov cub, thiab npog nrog dej kub. Xyuas kom tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo raug them, yog tias tsis yog, maj mam co lub thawv ob peb zaug.

Cia lub jam rau 12 teev ntawm chav tsev kub. Tom qab ntawd ntws lub syrup, boil nws thiab ncuav lub txiv hmab txiv ntoo dua. Cia nws brew rau tib lub sijhawm. Boil lub syrup dua thiab ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo.

Muab ib lub tais ntawm jam on tsawg tshav kub thiab coj mus rau ib tug boil. Ua noj rau 1 teev. Do tas li thiab skim tawm, zoo tshaj plaws ua nrog ib rab diav ntoo los yog spatula.

6. Jam los ntawm tag nrho apricots

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm ntom, me ntsis unripe apricots;
• 2300 ml dej;
• 1200 g yog ';
• ⅓ teaspoon ntawm citric acid.

Kev npaj

Poke txhua txiv hmab txiv ntoo ob peb zaug nrog ib tug txhuam hniav los ntawm ntau sab.

Boil 2 liv dej nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub. Muab cov apricots tso rau hauv dej npau thiab ua noj rau li 3 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm nrog ib tug slotted diav thiab muab tso rau hauv ib tug colander kom qhuav.

Boil 300 ml dej tshaj nruab nrab kub, ntxiv qab zib thiab citric acid thiab, stirring, noj rau 2-3 feeb tom qab boiling dua. Lim los ntawm ib tug nplua sieve los yog cheesecloth kom tshem tawm undissolved crystals.

Muab cov apricots tso rau hauv lub lauj kaub huv. Ncuav tshaj syrup thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Ua noj rau 5 feeb, do tas li thiab tshem tawm cov npuas dej. Tshem tawm ntawm tshav kub, txias tag thiab boil dua rau tib lub sij hawm.

Tom qab txias, rov qab lub thawv nrog txiv hmab txiv ntoo mus rau lub qhov cub thiab ua noj tshaj li nruab nrab kub rau 20-30 feeb. Kev txiav txim siab tias jam npaj tau yooj yim. Diav lub syrup thiab drip on ib phaj. Yog tias nws tsis plam, koj tuaj yeem tua nws tawm ntawm qhov hluav taws kub.

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7. Apricot jam nrog txiv kab ntxwv kua txiv

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm apricots;
• 400 g yog ';
• 2 tablespoons txiv kab ntxwv kua txiv
• ib pinch ntsev.

Kev npaj

Tshem tawm cov pits los ntawm apricots thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv quarters. Muab tso rau hauv ib lub tais tob uas tuaj yeem muab tso rau ntawm qhov cub sab saum toj. Npog cov txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib, ncuav tshaj lub txiv kab ntxwv kua txiv thiab do. Ntsev thiab do dua.

Tso cov txiv hmab txiv ntoo rau 5-6 teev ntawm chav tsev kub. Muab lub ntim rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau ib lub boil tshaj qis cua sov, do thiab tshem tawm cov npuas. Tom qab ntawd ua noj rau lwm 25-30 feeb.

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8. Apricot jam nrog chia noob thiab zib mu

Cov khoom xyaw

• 400 g ntawm apricots;
• 60 ml dej;
• 2 tablespoons zib mu;
• 1 tablespoon chia noob
• ½ teaspoon ntawm cinnamon - yeem.

Kev npaj

Cais cov apricots los ntawm cov noob thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab ntxiv zib mu. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub thiab simmer rau 7-10 feeb, kom txog thaum lub txiv hmab txiv ntoo yog kev sib tw.

Siv qos yaj ywm nias rau mash. Ntxiv chia, do thiab ua noj kom txog thaum tuab, li 3 feeb. Do tsis tu ncua.

Xws li jam yuav muab cia rau hauv lub tub yees rau ib lub lim tiam thiab ib nrab. Nws tsis haum rau twisting.

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9. Apricot jam nrog thyme

Cov khoom xyaw

• 2 kg ntawm apricots;
• 1 txiv qaub;
• 8-10 sprigs ntawm thyme;
• 1 kg suab thaj.

Kev npaj

Txiav lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob. Nyem kua txiv tawm ntawm txiv qaub. Cais cov nplooj thyme los ntawm twigs.

Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab thyme tso rau hauv saucepan, npog nrog piam thaj thiab tawm hauv chav sov li 6-7 teev. Tom qab ntawd ntxiv txiv qaub kua txiv, coj mus rau ib tug boil tshaj medium tshav kub thiab noj rau 20-25 feeb, kom txog thaum lub jam thickens.

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10. Apricot jam nrog gelatin

Cov khoom xyaw

• 1 kg ntawm apricots;
• 400 g yog ';
• 40 g ntawm instant gelatin.

Kev npaj

Faib lub apricots rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob.

Sib tov suab thaj nrog gelatin.

Muab ib txheej ntawm apricots nyob rau hauv ib saucepan, sprinkle nrog qab zib-gelatin sib tov, ces ntxiv txiv hmab txiv ntoo thiab npog nrog xuab zeb dua. Muab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tib txoj kev. Cia nws nyob rau hauv chav tsev kub rau 6-7 teev rau apricots rau kua txiv.

Muab tso rau hauv qhov cub, coj mus rau ib tug boil tshaj medium tshav kub thiab simmer rau 5-6 feeb. Txhawm rau kom lub halves ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo, tsis txhob do, tab sis maj mam tig lub lauj kaub nyob rau hauv ntau cov lus qhia.

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