3 yooj yim cheese kua zaub rau txhua tus saj

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Cheese kua zaub yog zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo rau txhua hnub. Thiab cov kev xaiv no nrog nqaij qaib, npias thiab zaub yuav twv yuav raug hu tsis cia koj indifferent. Ntxiv mus, tus sau ntawm ib qho ntawm cov zaub mov txawv yog Jamie Oliver nws tus kheej.

Cheese kua zaub nrog nqaij qaib

Cov khoom xyaw

• 500 g nqaij qaib fillet;
• 200 g ntawm tiav cheese;
• 400 g qos yaj ywm;
• 150 g ntawm dos;
• 180 g ntawm carrots;
• 3 nplooj nplooj;
• 2 qej cloves;
• butter - rau kib;
• ntsev thiab av dub kua txob - mus saj;
• zaub ntsuab thiab croutons - yeem.

Kev npaj

Muab cov fillets tso rau hauv 3-liter saucepan thiab npog nrog dej. Muab lub saucepan tshaj nruab nrab kub. Thaum lub broth boils, lub caij nrog ntsev thiab ntxiv allspice thiab Bay nplooj ntoos. Noj cov nqaij rau 20 feeb.

5-7 feeb tom qab lub broth tau boiled, ntxiv peeled thiab coarsely diced qos yaj ywm. Thaum nws ua noj nrog nqaij, Fry nyob rau hauv butter nrog tws dos thiab grated carrots, seasoned nrog ntsev thiab av kua txob.

Thaum lub fillet tiav lawm, tshem tawm los ntawm lub lauj kaub thiab txiav mus rau hauv cubes. Ntxiv kib rau cov kua zaub thiab ua noj nrog qos yaj ywm rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd rov qab cov nqaij mus rau lub saucepan, ua noj rau 3-4 feeb thiab ntxiv grated los yog finely tws tiav cheese. Do lub kua zaub, tos kom lub cheese kom yaj, thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.

Garnish lub kua zaub nrog tshuaj ntsuab thiab croutons ua ntej noj.

Cheese kua zaub nrog npias

Cov khoom xyaw

• 3 tablespoons txiv roj roj
• 2 medium dos, tws;
• 2-3 pinch ntawm ntsev thiab av kua txob;
• 2 cloves ntawm qej, minced;
• 350 ml ntawm lub teeb npias tsis hais lus iab;
• 3 khob nqaij qaib Tshuag
• ½ khob hmoov nplej;
• 2 khob mis nyuj muaj roj tsawg
• ¼ teaspoon freshly av dub kua txob;
• 140 g ntsim cheese (cheddar zoo dua);
• kib nqaij npuas kib, tshuaj ntsuab thiab croutons - xaiv tau.

Kev npaj

Ncuav cov txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub nrog lub hauv qab tuab (cov roj yuav tsum npog hauv qab, kom lub ntim ntim tau nce ntxiv) thiab kub nws tshaj qhov nruab nrab kub. Ntxiv dos, ntsev thiab kua txob thiab ua noj rau 4-5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qej thiab ua noj rau lwm feeb. Ncuav nyob rau hauv npias, coj mus rau ib tug boil, txo tshav kub kom tsawg thiab simmer li 20 feeb, kom txog thaum dos yog kev sib tw.

Ncuav lub npias sib tov thiab 1 ½ khob ntawm nqaij qaib Tshuag rau hauv ib lub blender. Cia lub hau jaar thiab npog lub tshuab ntxhua khaub ncaws kom tiv thaiv cov kua kub los ntawm kev tawg thiab txaws. Grind lub kua zaub kom txog thaum tus.

Nyob rau hauv ib lub tais nyias, tuav cov hmoov nplej thiab ib nrab ib khob ntawm nqaij qaib Tshuag. Hloov mus rau lub preheated saucepan thiab ua noj rau 1-2 feeb, stirring tas li. Tom qab ntawd rov qab cov npias sib tov rau hauv lub lauj kaub, do zoo, ntxiv lub khob ntawm nqaij qaib thiab coj cov kua zaub mus rau ib lub boil. Ua noj rau li 10 feeb kom txog thaum tuab, ces ntxiv mis nyuj tov nrog freshly av kua txob thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Tshem lub tais los ntawm tshav kub. Ntxiv shredded cheese thiab do kom txog thaum melted.

Pab cov kua zaub nrog kib nqaij npuas kib, croutons, los yog tshuaj ntsuab.

Cheese thiab Zaub Zaub los ntawm Jamie Oliver

Cov khoom xyaw

• 2 carrots;
• 2 stalks ntawm celery;
• 2 medium dos;
• 2 cloves qej;
• 800 g ntawm cauliflower;
• 2 tablespoons txiv roj roj
• 200 g ntawm medium mos cheese;
• 2 nqaij qaib los yog zaub bouillon cubes;
• ntsev thiab kua txob dub mus saj;
• 1 teaspoon mustard
• zaub ntsuab - yeem.

Kev npaj

Txiav lub carrots, celery, dos thiab qej rau hauv cubes thiab faib lub cauliflower rau hauv florets. Tshav 2 tablespoons roj txiv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj, tom qab ntawd ntxiv zaub thiab ua noj tshaj li nruab nrab kub, npog, nplawm qee zaus. Tos kom cov carrots mos thiab cov dos kom maj mam golden; cov txheej txheem tuaj yeem siv li 10 feeb.

Nyob rau hauv ib lub tais nyias, dissolve lub bouillon cubes nyob rau hauv 1,8-2 liv ntawm boiling dej. Ntxiv broth rau zaub, coj mus rau ib tug boil thiab simmer li 10 feeb kom txog thaum zaub yog kev sib tw.

Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, ntxiv cheese, mustard, ntsev thiab kua txob. Grind lub kua zaub nyob rau hauv ib tug blender thiab pab garnished nrog grated cheese thiab tshuaj ntsuab.