Ib daim ntawv qhia yooj yooj yim hummus kom koj noj qab nyob zoo

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Koj yuav xav tau ib rab diav tsis tu ncua thiab ua siab ntev.

Cov kws tshawb fawb pom zoo kom noj 1.5 khob ntawm legumes ib lub lim tiam, uas yog 3 tablespoons hummus ib hnub twg. Qhov no yuav pab koj nyob yuag, tsis txhob muaj teeb meem nrog cov hlab plawv thiab cov hnyuv.

Dab tsi hummus yog ua los ntawm

Classic hummus yog tsim los ntawm boiled chickpeas, txiv roj roj, txiv qaub kua txiv, txuj lom thiab tahini (sesame paste). Koj tseem tuaj yeem nqa cov kaus poom chickpeas. Qhov no yog, ntawm chav kawm, sai dua, tab sis saj thiab aroma ntawm cov tais diav tiav yuav txawv ntawm qhov qub.

Cov khoom xyaw

• 200 g qhuav chickpeas;
• ntsev mus saj;
• 4 tablespoons tahini (koj tuaj yeem yuav nws lossis ua rau koj tus kheej, koj tuaj yeem nrhiav daim ntawv qhia hauv qab no);
• 1 txiv qaub;
• 4 tablespoons txiv roj roj
• ¼ - ½ teaspoon ntawm av cumin.

Dab tsi ntxiv koj tuaj yeem ntxiv rau hummus?

Cov saj ntawm classic hummus tuaj yeem sib txawv:

• qej;
• zaub ntsuab (dill, parsley, cilantro, spinach, basil, tarragon);
• txhua yam cheese;
• avocado;
• kua txob;
• txiv ntseej;
• sun-dried txiv lws suav;
• yogurt;
• ntau yam txuj lom (av dub kua txob, av coriander, qhuav qhiav, oregano, paprika, thiab hais txog).

Cov khoom xyaw ntxiv yog sib xyaw rau hauv ib lub tshuab nrog lub ntsiab kom txog rau thaum homogeneous tuab sib xws.

Yuav ua li cas ua hummus

1. How to cook chickpeas

So cov chickpeas hauv dej txias ib hmos los yog tsawg kawg 8 teev. Cov dej yuav tsum yog ob peb centimeters siab tshaj chickpeas.

Tshem tawm thiab yaug cov chickpeas zoo. Ncuav nws nrog dej huv thiab ua noj tshaj li cua sov rau 1, 5-2 teev, kom txog thaum cov nplej ua mos. Ntxiv ntsev me ntsis 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.

Cov chickpeas zoo ua noj yuav tsum yooj yim rau knead nrog siab.

Ncuav cov kua uas chickpeas tau boiled rau hauv lwm lub thawv. Sau cov chickpeas nrog dej txias thiab, txhuam nws nrog koj cov ntiv tes, tev nws tawm. Tom qab ntawd maj mam ntws tawm lub husk.

Koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no, tab sis tsis muaj husk, hummus yuav zoo li qub. Nws yuav tsis cuam tshuam qhov saj ntawm txhua txoj kev.

2. Yuav ua li cas tahini

Sesame paste muaj rau kev yuav khoom, tab sis nws tuaj yeem nrhiav tsis yooj yim. Tab sis ua noj nws tsis yog qhov nyuaj.

Cov khoom xyaw

• 80 g sesame noob;
• 1 tablespoon sesame los yog txiv roj roj
• ntsev yog xaiv tau.

Kev npaj

Muab cov noob hnav tso rau hauv ib lub skillet preheated thiab toast, nplawm qee zaus, tshaj nruab nrab kub kom txog thaum me ntsis golden xim av.

Sib tov cov noob txias nyob rau hauv ib lub blender, ntxiv roj thiab ntsev thiab ntxiv whisking kom txog thaum tus. Koj yuav tsum muaj ib tug nyias nyias.

3. Yuav ua li cas ua hummus

Muab cov tahini tso rau hauv ib lub blender, ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo, txiv roj roj, ntsev thiab cumin thiab whisk maj mam. Whisking lub tahini ua ntej yuav ua rau cov noob hnav ntxiv creamy. Tom qab ntawd ntxiv chickpeas nyob rau hauv feem thiab tuav nrog ib tug blender kom txog thaum tus.

Nyob rau hauv tus txheej txheem, ntxiv me ntsis ntawm cov kua nyob rau hauv uas chickpeas twb boiled. Koj yuav tsum muaj tuab, creamy muab tshuaj txhuam. Nws tuaj yeem salted mus saj.

Yuav khaws hummus li cas

Hummus tuaj yeem khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees ntev txog ib lub lis piam. Thiab nyob rau hauv lub freezer, nws yuav pw tsis ntev tshaj li ib hlis.

Dab tsi yog hummus noj nrog?

Kev ua noj ua haus ntawm cov khoom noj txom ncauj zoo li no: muab hummus rau ntawm lub tais ua noj, nphoo nrog cov roj txiv roj me me thiab nphoo nrog paprika. Koj tuaj yeem garnish lub hummus nrog txiv ntseej lossis tws tshuaj ntsuab.

Tom qab ntawd pita, txiav rau hauv daim duab peb sab - ib lub tiaj tiaj lub ncuav mog qab zib, yog dipped rau hauv hummus. Tab sis cov qhob cij tsis tu ncua lossis txawm tias cov crackers dawb yuav ua haujlwm zoo li.

Muaj lwm txoj hauv kev siv lub tais no thiab. Cov zaub yog dipped rau hauv hummus, nws yog kis ntawm pita qhob cij los yog tortilla ua ntej ntxiv cov filling los yog pab nrog nqaij raws li ib tug ntses, ntxiv rau pasta thiab txawm stuffed nrog qe.

Nyeem thiab pom thiab

• RECIPES: 10 hummus xaiv →
• 7 cov kua ntses uas tuaj yeem hloov tau txhua lub tais →
• 12 khoom noj txom ncauj yooj yim uas yuav pab tawm hauv txhua qhov xwm txheej →
• RECIPES: Noj qab nyob zoo Ci Falafel →