10 lub taub hau taub hau nrog cov xim ci, saj thiab aroma

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Cov kua zaub no nrog champignons, meatballs, pears, taum thiab qhiav yuav ua rau koj sov thaum twg los xij.

1. Pumpkin cream kua zaub nrog qaub cream

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 2 cloves qej;
• 2 carrots;
• 1-2 tablespoons txiv roj roj;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 800 g taub dag pulp;
• 1 liter dej;
• 150 g qaub cream + me ntsis rau kho kom zoo nkauj;
• av nutmeg - mus saj;
• peeled taub dag noob - rau kho kom zoo nkauj.

Kev npaj

Chop lub dos thiab qej, txiav lub carrots rau hauv me me pieces. Muab cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov roj kub. Thaum stirring, Fry lawv tshaj nruab nrab kub rau 5-7 feeb, kom txog thaum muag muag. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Txiav lub taub dag rau hauv me me cubes thiab tso rau hauv saucepan. Ncuav dej npau npau tshaj zaub. Ua noj rau 20-30 feeb, kom txog thaum lub taub dag yog kev sib tw.

Puree lub kua zaub nrog ib tug blender. Ntxiv qaub cream, ntsev thiab nutmeg thiab sib tov meej. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Garnish nrog qaub cream thiab taub dag noob ua ntej noj.

11 cov kua zaub qab qab nrog champignons, taub dag, broccoli thiab ntau dua →

2. Kua zaub-puree nrog ci taub dag thiab nqaij qaib meatballs

Cov khoom xyaw

• 1 taub dag hnyav 1-1½ kg;
• 450 g minced nqaij qaib;
• 1½ dos;
• 5 cloves qej;
• 1 qe;
• 50 g khob cij crumbs;
• ob peb tablespoons roj txiv roj;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• ½ teaspoon qhuav oregano
• ½ teaspoon av paprika;
• ib pinch ntawm av cloves;
• ob peb sprigs ntawm parsley;
• 500 ml ntawm nqaij qaib broth;
• 60 ml ntawm whipping cream.

Kev npaj

Muab tag nrho taub dag rau ntawm ib daim ntawv ci parchment-lined. Muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 220 ° C rau li ib teev los yog ntev dua me ntsis. Lub taub dag yuav tsum mos. Tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia nws txias.

Ntxiv 1/2 finely tws dos, 3 minced qej cloves, ntaus qe, crackers, 2 teaspoons roj, ntsev, kua txob, oregano, paprika, cloves thiab ib co tws parsley rau cov nqaij minced. Sib tov kom huv si nrog koj txhais tes.

Ua rau hauv cov nqaij npuas thiab tso rau ntawm daim ntawv ci parchment. Muab tso rau hauv lub tub yees rau 15-20 feeb. Tom qab ntawd drizzle lub butter tshaj lub meatballs thiab ci ntawm 200 ° C kom txog thaum kev sib tw, txog 20 feeb.

Txiav lub taub dag txias rau hauv ib nrab thiab rub tawm lub pulp. Muab tso rau hauv ib lub tais tob, ntxiv broth thiab puree nrog ib tug blender. Chop cov dos thiab qej finely thiab sauté nyob rau hauv ib saucepan nrog rhuab roj.

Ntxiv taub dag sib tov, qab zib, ntsev thiab kua txob rau hauv saucepan. Noj cov kua zaub tshaj nruab nrab kub rau 10 feeb thiab purée dua yog xav tau. Ua ntej pab, muab cov nqaij npuas tso rau hauv ib lub tais thiab sprinkle nrog tws parsley.

Yuav ua li cas ua noj meatballs: 20 txawv kev xaiv →

3. Kua zaub nrog taub dag, taum thiab celery

Cov khoom xyaw

• 1-2 celery stalks;
• 1 dos;
• 1 clove ntawm qej;
• 500 g taub dag pulp;
• 3 tablespoons txiv roj roj
• 200 g ntawm tws txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 900 ml ntawm nqaij qaib broth;
• 200 g cov kaus poom dawb taum;
• ntsev mus saj;
• av dub kua txob - mus saj.

Kev npaj

Txiav lub celery rau hauv nyias slices, dos thiab qej rau hauv me me cubes, thiab taub dag rau hauv cubes loj.

Muab lub saucepan tshaj nruab nrab kub thiab kub cov roj nyob rau hauv nws. Saute lub celery rau ob peb feeb, ntxiv dos thiab qej thiab ua noj, nplawm qee zaus, rau lwm 5-7 feeb.

Ntxiv taub dag thiab txiv lws suav thiab simmer rau 5 feeb. Ncuav nyob rau hauv broth thiab coj mus rau ib tug boil. Txo cov cua sov me ntsis thiab simmer rau li 20 feeb, kom txog thaum lub taub dag yog kev sib tw.

Pov cov taum rau hauv cov kua zaub thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv kom sov. Ntxiv ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo.

10 yooj yim zaub kua zaub uas tsis qis dua nqaij kua zaub →

4. Pumpkin puree kua zaub nrog txiv apples

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 1 nplooj ntawm celery;
• 1 carrots;
• 2 tablespoons butter;
• 900 g taub dag pulp;
• 300 g peeled ntsuab txiv apples;
• 700 ml zaub los yog nqaij qaib broth;
• 250 ml dej;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• av cinnamon - mus saj;
• av nutmeg - mus saj;
• ob peb sprigs ntawm parsley los yog ntsuab dos feathers.

Kev npaj

Txiav cov dos, celery thiab carrots rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv ib saucepan, yaj lub butter tshaj medium tshav kub. Ntxiv cov zaub npaj thiab do-fry rau 5 feeb.

Txiav taub dag thiab txiv apples rau hauv me me pieces, pov rau hauv saucepan thiab npog nrog broth thiab dej. Nqa mus rau ib lub boil, txo tshav kub, thiab ua noj, npog, li 30 feeb. Cov khoom xyaw yuav tsum yog mos.

Puree lub kua zaub nrog ib tug blender. Lub caij nrog ntsev, kua txob, cinnamon thiab nutmeg. Sprinkle tws tshuaj ntsuab tshaj lub kua zaub ua ntej noj.

15 daim ntawv qhia rau ci txiv apples nrog txiv ntseej, caramel, cheese thiab ntau dua →

5. Ntsuag taub dag nrog lentils thiab txiv maj phaub mis nyuj

Cov khoom xyaw

• 800 g taub dag pulp;
• 2-3 carrots;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• 1 tablespoon curry
• 100 g liab lentils;
• 700 ml zaub broth los yog dej;
• 400 ml ntawm txiv maj phaub mis nyuj;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• ob peb sprigs ntawm cilantro.

Kev npaj

Txiav lub taub dag thiab carrots rau hauv me me pieces. Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub. Muab zaub thiab sauté, nplawm qee zaus, rau ob peb feeb. Ntxiv curry, do thiab ua noj rau lwm feeb.

Muab cov lentils tso rau hauv saucepan, ncuav nyob rau hauv broth los yog dej thiab txiv maj phaub mis nyuj. Do zoo thiab coj mus rau ib tug boil. Txo cov cua sov thiab simmer rau 15-20 feeb, kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw yog kev sib tw.

Puree lub kua zaub nrog ib tug blender. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sprinkle nrog kua txob thiab cilantro nplooj ua ntej noj.

7 zaub mov txawv rau lub taub dag porridge zoo meej →

6. Pumpkin cream kua zaub nrog txiv kab ntxwv

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 400 g taub dag pulp;
• 4-5 cloves ntawm qej;
• 2 tablespoons txiv roj roj
• 500 ml dej;
• 1 txiv kab ntxwv;
• av nutmeg - mus saj;
• av qhiav - mus saj;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 60 ml whipping cream + me ntsis rau garnish;
• peeled taub dag noob - rau kho kom zoo nkauj.

Kev npaj

Txiav cov dos rau hauv me me cubes thiab taub dag rau hauv me me pieces. Chop lub qej. Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub. Sauté dos thiab qej kom txog thaum Golden xim av.

Tso lub taub dag, do thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub boil thiab simmer tshaj medium tshav kub rau 20-30 feeb. Lub taub dag yuav tsum mos.

Grate lub txiv kab ntxwv tev ntawm ib tug nplua grater thiab nyem lub kua txiv tawm ntawm txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv nutmeg, qhiav, ntsev, kua txob, kua txiv kab ntxwv, thiab yuav luag tag nrho cov zest rau cov kua zaub.

Puree lub kua zaub nrog ib tug blender. Ncuav nyob rau hauv lub cream thiab sib tov meej. Sab saum toj cov kua zaub nrog cream thiab sprinkle nrog txiv kab ntxwv zest thiab taub dag noob ua ntej noj.

10 lub taub taub hau taub hau los ntawm Jamie Oliver →

7. Kua zaub nrog taub dag, qos yaj ywm thiab qhiav

Cov khoom xyaw

• 1 clove ntawm qej;
• ib qho me me ntawm cov qhiav tshiab;
• 1-2 tablespoons zaub roj;
• 400 g taub dag pulp;
• 1 dos;
• 50 ml ntawm soy sauce;
• 1½ - 2 liv dej;
• 300 g qos yaj ywm;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• ob peb sprigs ntawm dill;
• ob peb sprigs ntawm parsley.

Kev npaj

Chop lub qej rau hauv nyias slices thiab finely grate lub peeled Ginger. Fry lawv maj mam nyob rau hauv ib lub skillet nrog roj kub thiab hloov mus rau ib lub phaj.

Txiav lub taub dag rau hauv cubes loj thiab dos rau hauv me me cubes. Muab pov rau hauv ib lub skillet thiab Fry, stirring Qee zaus, kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv qej, qhiav thiab soy sauce. Nqa mus rau ib lub boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.

Boil dej nyob rau hauv ib saucepan. Txiav cov qos yaj ywm peeled rau hauv cubes loj thiab pov rau hauv dej nrog rau cov khoom xyaw kib. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Nqa cov kua zaub mus rau ib lub boil thiab ua noj kom txog thaum lub taub dag thiab qos yaj ywm yog kev sib tw. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv tws tshuaj ntsuab rau cov kua zaub.

20 daim ntawv qhia nrog qhiav rau gourmets tiag →

8. Pumpkin cream kua zaub nrog nceb

Cov khoom xyaw

• 500 g taub dag pulp;
• 2 cloves qej;
• 150-200 ml dej;
• 1 dos;
• 200 g ntawm champignons;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• 100 ml ntawm cream nrog roj cov ntsiab lus ntawm 10%;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• ob peb sprigs ntawm parsley.

Kev npaj

Chop lub taub dag rau hauv me me pieces thiab chop lub qej. Muab lawv tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab ua noj kom txog thaum lub taub mos mos, txog 20-30 feeb.

Txiav cov dos rau hauv me me cubes thiab nceb mus rau hauv nyias slices. Tshav roj nyob rau hauv ib lub skillet thiab maj mam Fry lub dos. Ntxiv cov nceb thiab ua noj, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov kua evaporates.

Muab cov nceb thiab dos tso rau hauv lub taub dag saucepan. Txuag ob peb nceb rau garnish. Puree lub kua zaub nrog ib tug blender. Ntxiv qaub cream, ntsev thiab kua txob thiab do. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub simmer tshaj qhov nruab nrab kub.

Garnish lub kua zaub nrog nceb thiab parsley nplooj ua ntej noj.

10 cov kua zaub qab zib nrog lub qab qab zib saj →

9. Spicy taub dag kua zaub nrog pears

Cov khoom xyaw

• 700 g taub dag pulp;
• 3 tablespoons txiv roj roj
• 1 teaspoon butter
• 1 dos;
• 2 ½ teaspoon curry
• ½ teaspoon av qhiav;
• av nutmeg - mus saj;
• 450 g pears (peeled luj) + 1 pears rau kho kom zoo nkauj;
• 360 ml dej;
• 240 ml ntawm pear nectar;
• 950 ml nqaij qaib los yog zaub broth;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 60 ml ntawm whipping cream.

Kev npaj

Txiav lub taub dag rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv ib saucepan tshaj li kub kub, rhaub 2 tablespoons roj txiv roj thiab ib diav ntawm butter. Fry lub taub dag nyob rau hauv feem kom txog thaum Golden xim av rau txhua sab. Muab tso rau ntawm lub phaj.

Tshav cov roj txiv roj ntxiv rau hauv saucepan. Sauté lub finely tws dos tshaj medium tshav kub kom txog thaum muag muag. Ntxiv curry, Ginger thiab nutmeg, do thiab ua noj rau ob peb feeb.

Peel thiab noob pears, txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv lub dos. Do thiab ua noj rau ob peb feeb. Ntxiv taub dag, dej, pear nectar, broth, ntsev thiab kua txob. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub simmer tshaj high tshav kub. Tom qab ntawd txo nws, npog lub lauj kaub thiab ua noj rau li 30 feeb.

Puree lub kua zaub nrog ib tug blender, ncuav nyob rau hauv cream thiab do. Garnish nrog pear wedges ua ntej noj.

10 pies nrog pears, uas yog tsis yooj yim sua kom tiv →

10. Zaub kua zaub nrog taub dag thiab qab zib

Cov khoom xyaw

• 1 dos;
• 1 carrots;
• 1 tablespoon txiv roj roj
• 1 me me zaub pob txha;
• 1 tswb kua txob;
• 400 g taub dag pulp;
• 1-2 txiv lws suav;
• 3 celery stalks;
• 1½ - 2 liv dej;
• ntsev mus saj;
• universal seasoning - mus saj;
• 250 ml yog ', 10% yog ';
• 3 cloves qej;
• ob peb sprigs ntawm dill;
• ob peb feathers ntsuab dos.

Kev npaj

Chop lub dos rau hauv loj pieces thiab grate lub carrots on ib coarse grater. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub skillet nrog cov roj rhuab thiab xim av maj mam.

Tshem tawm cov noob los ntawm zucchini thiab peppers. Chop lub squash thiab courgette rau hauv cubes loj, thiab kua txob, txiv lws suav, thiab celery rau hauv me me pieces.

Boil dej hauv saucepan thiab ntxiv tag nrho cov khoom xyaw npaj rau nws. Tos hauv ntsev thiab tag nrho cov hom phiaj seasoning, do thiab ua noj rau ob peb feeb. Ncuav nyob rau hauv lub cream thiab coj lub kua zaub mus rau ib tug boil.

Noj cov kua zaub kom txog thaum zaub mos. Ntxiv tws qej thaum kawg ntawm kev ua noj. Sprinkle tws tshuaj ntsuab tshaj lub kua zaub ua ntej noj.