16 daim ntawv qhia lean koj yuav nyiam

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Cov kua zaub no, cov chav kawm tseem ceeb, zaub xam lav thiab khoom qab zib zoo heev yam tsis muaj nqaij, mis nyuj thiab qe.

Thawj pluas noj

1. Mushroom kua zaub

Cov khoom xyaw

• 200 g ntawm champignons los yog lwm yam nceb;
• ½ tablespoon ntawm roj zaub;
• 2 cloves qej;
• ib qho me me ntawm Ginger;
• ¼ qhov muag teev;
• 700 ml dej;
• ½ teaspoon av kua txob dub;
• 1 teaspoon soy sauce
• ntsev mus saj;
• ½ pawg ntawm ntsuab dos.

Kev npaj

Yaug cov nceb, txiav rau hauv longitudinal strips los yog cubes. Muab tws qej thiab Ginger nyob rau hauv ib saucepan nrog rhuab roj. Do, ntxiv tws dos thiab ua noj rau 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb thiab Fry rau 2-3 feeb tshaj medium tshav kub.

Ncuav rau hauv dej thiab do. Ntxiv kua txob, soy sauce thiab ntsev tom qab 5 feeb. Txo cov cua sov me ntsis, npog thiab ua noj rau 15-20 feeb. Ntxiv tws ntsuab dos thaum kawg.

2. Txiv lws suav nrog basil

Cov khoom xyaw

• 1 pawg ntawm basil
• ntsev mus saj;
• 230 ml yog ';
• 2 cloves qej;
• 2 kg ntawm txiv lws suav;
• 150 ml dej;
• 1/2 teaspoon liab wine vinegar

Kev npaj

Cais cov nplooj basil los ntawm stems thiab tso ob peb rau hauv dej txias. Sib tov cov nplooj thiab ntsev nyob rau hauv ib lub mortar rau ib tug paste-zoo li sib xws. Hloov mus rau ib lub hub, ncuav 200 ml ntawm cov roj, kaw lub hau thiab co zoo.

Rhaub cov roj ntxiv rau hauv ib lub saucepan. Muab tso rau hauv finely tws basil stalks thiab qej, tws rau hauv slices, Fry rau 1 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, dej thiab coj mus rau ib tug boil. Txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 5 feeb, kom txog thaum cov txiv lws suav yog kev sib tw.

Tshem cov kua zaub los ntawm tshav kub, ncuav nyob rau hauv vinegar thiab sib tov kom txog thaum tus. Ncuav cov kua zaub rau hauv lub tais, sab saum toj nrog cov roj basil thiab garnish nrog cov nplooj seem.

3. Zaub kua zaub nrog taum thiab pob kws

Cov khoom xyaw

• 2 tablespoons txiv roj roj
• 1 liab dos;
• 1 clove ntawm qej;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 2 medium carrots;
• 1 tswb kua txob;
• 4 teaspoons av cumin
• 2 teaspoons av liab kua txob;
• 300 g pob kws kaus poom;
• 600 g taum kaus poom;
• 900 ml ntawm dej los yog zaub broth;
• ½ pawg ntawm parsley;
• txuj lom mus saj.

Kev npaj

Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub. Ntxiv tws dos thiab qej, maj mam caij nrog ntsev thiab kua txob. Fry rau ob peb feeb, stirring qee zaus. Ntxiv cov diced carrots thiab peppers, thiab cumin thiab paprika. Ua noj rau 7-9 feeb, kom txog thaum zaub yog kev sib tw.

Muab cov pob kws thiab taum tso rau hauv saucepan thiab ntxiv dej los yog Tshuag. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub bouillon lub voos xwmfab rau dej dawb rau saj. Nqa mus rau ib lub boil, txo tshav kub, thiab simmer li 20 feeb, kom txog thaum lub taum yog kev sib tw. Tshem cov kua zaub los ntawm tshav kub.

Sib tov ib nrab ntawm cov kua zaub nrog ib rab diav thiab do hauv lwm ib nrab. Sprinkle nrog tws parsley thiab spices.

4. Barley kua zaub nrog zaub

Cov khoom xyaw

• 1 tablespoon txiv roj roj
• ½ dos;
• 2 cloves qej;
• 2 stalks ntawm celery;
• 2 medium carrots;
• 400 g ntawm txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 180 g ntawm pearl barley;
• ½ teaspoon ntawm Italian tshuaj ntsuab;
• 800 ml zaub broth los yog dej;
• 60 g ntawm spinach;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj.

Kev npaj

Tshav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj los yog saucepan, ntxiv tws dos thiab qej, thiab ua noj rau ob peb feeb. Tom qab ntawd pov cov celery thiab carrots thiab ua noj rau lwm 5 feeb.

Ntxiv cov txiv lws suav, barley, seasoning, thiab Tshuag los yog dej rau cov zaub. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub bouillon lub voos xwmfab rau hauv dej. Do, coj mus rau ib tug boil, npog thiab txo tshav kub. Ua noj rau 30-40 feeb, kom txog thaum lub barley siav. Tom qab ntawd ntxiv spinach, ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo.

5. Ntsim lentil kua zaub

Cov khoom xyaw

• 1 ½ tablespoon txiv roj roj
• 1 dos;
• 3 cloves qej;
• 2 teaspoons ntawm turmeric
• 1 ½ teaspoon av cumin
• ½ teaspoon cinnamon
• ¼ teaspoon av cardamom;
• 400 g ntawm txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 400 ml ntawm txiv maj phaub mis nyuj;
• 140 g liab lentils;
• 850 ml ntawm dej los yog zaub broth;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• av kua txob liab - mus saj;
• 140 grams ntawm spinach.

Kev npaj

Tshav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj los yog saucepan, ntxiv tws dos thiab qej thiab ua noj rau 4-5 feeb. Sprinkle nrog spices, do thiab Fry rau lwm feeb.

Ntxiv cov txiv lws suav nrog kua txiv hmab txiv ntoo, txiv maj phaub mis nyuj, lentils, dej los yog broth, thiab lwm yam seasonings rau zaub. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub bouillon lub voos xwmfab rau hauv dej. Do, npog thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Tom qab ntawd txo cov cua sov, tshem tawm lub hau, thiab ua noj rau li 20 feeb, kom txog thaum lub lentils yog kev sib tw.

Tshem cov kua zaub los ntawm tshav kub, ntxiv tag nrho los yog tws spinach thiab do ob peb zaug.

Ob chav kawm

1. Tus tswv yug yaj lub ncuav qab zib nrog lentils thiab nceb

Cov khoom xyaw

• 200 g xim av los yog ntsuab lentils;
• 2 dos;
• 2 cloves qej;
• 2 loj carrots;
• 10 champignons los yog lwm yam nceb;
• 4 stalks ntawm celery;
• 1 tablespoon zaub roj;
• 1 tablespoon hmoov;
• ob peb sprigs ntawm parsley;
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 1 teaspoon herbal sib tov
• ½ teaspoon cinnamon
• 500 ml dej;
• 1 khob ntawm zaub broth;
• 1 tablespoon txiv lws suav muab tshuaj txhuam
• 8-10 qos yaj ywm.

Kev npaj

Soak lentils rau 2-3 teev. Chop lub dos thiab qej, txiav lub carrots, nceb thiab celery rau hauv me me cubes. Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan. Sau cov dos thiab qej kom txog thaum muag muag, ntxiv cov zaub thiab ua noj rau 10 feeb, nplawm qee zaus. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab sib tov zoo. Ntxiv tws parsley, ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab sib tov thiab cinnamon.

Dissolve lub bouillon lub voos xwmfab thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam hauv dej kub thiab ncuav rau hauv saucepan. Ntxiv lentils thiab ua noj tshaj li cua sov rau 40-45 feeb, stirring Qee zaus. Muab lub filling rau hauv ib lub tais ci.

Peel qos yaj ywm thiab boil. Cia ib co dej hauv lub lauj kaub thiab ua cov qos yaj ywm mashed, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Cov dej tuaj yeem hloov tau rau cov kua mis cog, xws li kua mis los yog txiv maj phaub mis.

Tshaj tawm lub puree tshaj lub filling. Sab saum toj nws tuaj yeem dai nrog parsley. Ci lub ncuav ntawm 180 ° C rau 20-30 feeb, kom txog thaum lub qos yaj ywm browned.

2. Ratatouille

Cov khoom xyaw

• 800 g ntawm txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 6 tablespoons txiv roj roj
• 1 loj eggplant;
• ntsev mus saj;
• 2 loj dos;
• 1 taub hau qej;
• 2 tswb peppers;
• av kua txob dub - mus saj;
• 2 loj zucchini;
• 1 nplooj nplooj;
• ob peb sprigs ntawm marjoram los yog oregano;
• 2 tablespoons liab wine vinegar

Kev npaj

Muab cov txiv lws suav nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo rau ntawm daim ntawv ci, mash lawv thiab drizzle nrog ob tablespoons roj. Muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 30 feeb, stirring txhua 10 feeb. Lub caij no, txiav lub eggplant rau hauv loj cubes, sib tov nrog ½ teaspoon ntsev, muab tso rau hauv ib tug colander thiab cia zaum rau 20 feeb los kos tawm cov kua txiv.

Nyob rau hauv ib tug loj skillet, sov lub tshuav roj tshaj medium tshav kub. Muab pov rau hauv tsis heev coarsely tws dos thiab ua noj rau 5 feeb, stirring Qee zaus. Tom qab ntawd ntxiv cov minced qej thiab Fry rau lwm 5 feeb. Layer lub diced tswb kua txob. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob tom qab 4 feeb.

Ntxiv txiv lws suav, zucchini thiab eggplant cubes, nplooj nplooj, thiab tshuaj ntsuab rau zaub. Ua noj, stirring qee zaus, kom txog thaum lub sauce pib simmer. Txo cov cua sov, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 15 feeb. Lub caij nrog vinegar thiab spices mus saj thiab tshem tawm cov nplooj nplooj.

3. Nplej nrog zaub thiab taum paj

Cov khoom xyaw

• 250 g ntawm tofu;
• 180 g ntawm mov;
• 4 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon xim av qab zib
• av kua txob liab - mus saj;
• 5 cloves qej;
• ½ pawg ntawm ntsuab dos;
• 70 g khov peas;
• 1 carrot.

Kev npaj

Txiav lub tofu rau hauv me me cubes, tso rau ntawm ib daim ntawv ci nrog parchment thiab ci ntawm 200 ° C rau 30 feeb. Lub caij no, boil lub mov. Muab 3 tablespoons soy sauce, qab zib, kua txob thiab 1 minced qej clove thiab ntxiv taum paj rau qhov marinade rau 5 feeb. Tom qab ntawd Fry lub tofu nyob rau hauv ib lub skillet preheated rau ob peb feeb, tig qee zaus kom txog thaum lub pieces browned. Muab cov tofu.

Nyob rau hauv tib lub lauj kaub frying, noj tws qej thiab dos, peas thiab carrots txiav rau hauv slices rau 3-4 feeb. Ncuav soy sauce tshaj cov zaub. Ntxiv mov, taum pauv, tshuav marinade thiab ua noj rau 3-4 feeb, nplawm qee zaus.

4. Quinoa stew

Cov khoom xyaw

• 1 tablespoon txiv roj roj
• 1 dos;
• 4 cloves qej;
• 2 stalks ntawm celery;
• 3 carrots;
• 300 ml dej;
• 800 g ntawm txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv;
• 400 g taum kaus poom;
• 1 ½ teaspoon av cumin
• ntsev mus saj;
• av kua txob dub - mus saj;
• 80 g ntawm quinoa;
• 1/2 pawg ntawm parsley.

Kev npaj

Tshav roj nyob rau hauv ib saucepan. Muab tws dos thiab qej, diced celery thiab carrots nyob rau hauv nws. Fry rau 6-8 feeb. Tom qab ntawd ntxiv dej, tws txiv lws suav, taum, txuj lom, quinoa thiab tws parsley (txuag ob peb sprigs rau garnish).

Nqa mus rau ib lub boil, txo tshav kub, npog thiab simmer rau 15 feeb, stirring Qee zaus. Sprinkle nrog parsley ua ntej noj.

5. Pasta nrog chickpea thiab zucchini meatballs

Cov khoom xyaw

• 450 g cov kaus poom chickpeas;
• 3 cloves qej;
• 50 g ntawm oatmeal;
• 1 teaspoon qhuav basil
• 1 teaspoon qhuav oregano
• ½ teaspoon ntsev;
• ½ txiv qaub kua txiv;
• 1 zucchini;
• 250 g ntawm pasta;
• 900 ml marinara ntses.

Kev npaj

Sib tov chickpeas, qej thiab oatmeal nyob rau hauv ib tug blender. Koj yuav tsum muaj viscous loj. Muab nws nrog spices, txiv qaub kua txiv thiab grated zucchini. Tsis txhob ntxiv tag nrho cov zucchini ib zaug kom qhov loj tsis tig tawm mus ua dej. Yog tias qhov no tshwm sim, ntxiv me ntsis hmoov nplej.

Yob cov nqaij npuas, tso rau ntawm daim ntawv ci-lined thiab ci hauv qhov cub preheated rau 190 ° C rau 25 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, ua noj lub pasta raws li cov lus qhia. Faib lawv rau hauv lub tais, sab saum toj cov nqaij thiab sab saum toj nrog marinara sauce los yog lwm cov kua txiv lws suav ntawm koj xaiv.

Zaub xam lav

1. Zaub xam lav nrog lentils thiab txiv lws suav

Cov khoom xyaw

• 200 g ntawm lentils;
• ntsev mus saj;
• 200 g ripe txiv lws suav;
• 1 pawg ntawm ntsuab dos;
• 1 pawg ntawm parsley;
• 1 pawg ntawm mint;
• 4 tablespoons txiv roj roj
• ½ txiv qaub kua txiv;
• av kua txob dub - mus saj.

Kev npaj

Boil lentils hauv dej ntsev kom txog thaum kev sib tw. Nws yuav tsum ua mos. Tshem tawm thiab txias lentils. Txiav lub cherry nyob rau hauv ib nrab, chop ntsuab dos, parsley nplooj thiab mint nplooj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, drizzle nrog roj, txiv qaub kua txiv, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab do zoo.

2. Zaub zaub xam lav

Cov khoom xyaw

• 1 medium cabbage diav rawg;
• 1 liab dos;
• 2 stalks ntawm celery;
• 2 carrots;
• 200 g suab thaj;
• 200 ml ntawm dawb vinegar;
• 170 ml ntawm zaub roj;
• 1 tablespoon ntsev
• 1 tablespoon qhuav mustard
• av kua txob dub - mus saj.

Kev npaj

Txiav lub cabbage rau hauv ib daim hlab, dos thiab celery rau hauv cubes, thiab grate lub carrots. Pov zaub nrog qab zib. Nyob rau hauv ib saucepan, muab tag nrho cov khoom xyaw thiab coj mus rau ib tug boil. Ncuav lub hnav khaub ncaws tshaj lub zaub xam lav, do thiab refrigerate. Cov zaub xam lav yuav saj zoo dua hauv ob peb hnub.

3. Zaub xam lav nrog txiv tsawb thiab dib

Cov khoom xyaw

• 3 txiv tsawb;
• 2 medium cucumbers;
• ob peb sprigs ntawm cilantro;
• 50 g ntawm txiv laum huab xeeb;
• 2 teaspoons txiv qaub kua txiv
• 2 tablespoons txiv maj phaub flakes
• 1 teaspoon caster qab zib
• ntsev kom saj.

Kev npaj

Txiav txiv tsawb thiab cucumbers rau hauv cubes. Chop cilantro, chop peanuts nrog rab riam. Tom qab ntawd muab tag nrho cov khoom xyaw rau zaub xam lav.

khoom qab zib

1. Lemon sponge ncuav mog qab zib nrog glaze

Cov khoom xyaw

• 270 g yog ';
• 2 teaspoons ci hmoov
• 350 g icing qab zib;
• 1 txiv qaub;
• 100 ml ntawm zaub roj;
• 200 ml ntawm dej txias.

Kev npaj

Muab cov hmoov nplej, ci hmoov, 200 g icing qab zib thiab tag nrho txiv qaub zest. Ntxiv cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub, roj thiab dej. Do kom txog thaum tus. Muab lub khob noom cookie rau hauv ib lub tais me me thiab ci ntawm 180 ° C rau 25-30 feeb. Xyuas qhov kev npaj nrog ib tug txhuam hniav: nws yuav tsum tawm ntawm lub biscuit qhuav.

Sift qhov seem icing qab zib thiab sib tov nrog txiv qaub kua txiv kom txog thaum tuab. Ncuav lub icing tshaj lub ncuav mog qab zib txias sponge.

2. Carrot ncuav mog qab zib

Cov khoom xyaw

• 250 g whole grain hmoov;
• 1 teaspoon ci hmoov
• 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
• ¼ teaspoon ntsev;
• 300 ml dej;
• 150 g yog ';
• 150 g ntawm raisins;
• 1 teaspoon cinnamon
• 1 teaspoon av Ginger
• ½ teaspoon av nutmeg;
• 1 medium carrots;
• 50 g ntawm walnuts;
• 80 ml kua txiv kab ntxwv;
• ib co zaub roj.

Kev npaj

Nyob rau hauv ib lub tais, muab cov hmoov nplej, ci hmoov, ci dej qab zib, thiab ntsev. Nyob rau hauv ib saucepan, sib tov dej, tws hnub, raisins, cinnamon, qhiav, thiab nutmeg. Nqa mus rau ib lub boil, txo tshav kub thiab tawm hauv lub qhov cub rau lwm 5 feeb, stirring Qee zaus.

Grate lub carrots, ncuav nyob rau hauv lub kub spice sib tov thiab txias kiag li. Tom qab ntawd ntxiv tws txiv ntseej thiab kua txiv thiab do. Ntxiv hmoov sib tov thiab sib tov zoo dua. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv lub lauj kaub greased thiab ci rau 45 feeb ntawm 190 ° C. Tshawb xyuas kev npaj nrog tus pas txhuam hniav.

3. Txiv tsawb ncuav mog qab zib

Cov khoom xyaw

• 240 g yog ';
• 1 ½ teaspoon ntawm ci dej qab zib
• ½ teaspoon ntsev;
• 200 g suab thaj;
• 60 ml ntawm zaub roj;
• 4 txiv tsawb ripe;
• 60 ml dej;
• vanillin - nyob rau hauv lub ntsis ntawm ib rab riam.

Kev npaj

Muab cov hmoov nplej, ci dej qab zib thiab ntsev. Muab cov suab thaj thiab butter tso rau hauv lwm lub thawv, tom qab ntawd ntxiv txiv tsawb mashed nrog rab rawg. Ntxiv dej thiab vanillin, do. Ntxiv hmoov sib tov thiab do maj mam. Lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob muaj ib tug sib xws. Muab tso rau hauv ib lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 45-50 feeb. Tshawb xyuas kev npaj nrog tus pas txhuam hniav.