Kuv puas yuav tsum khaws cov qe hauv lub tub yees?

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Qe tsuas yog ua txuj ua ib yam khoom yooj yim, tab sis qhov tseeb, tsis muaj leej twg txawm paub yuav khaws lawv li cas. Hauv Asmeskas lawv khaws cia hauv lub tub yees, hauv qee lub tebchaws nyob sab Europe lawv tsis thab. Nyob rau hauv Russia, qe muaj lawv tus kheej txoj cai.

Yog vim li cas qe thiaj txaus ntshai

Qhov teeb meem kev noj qab haus huv tseem ceeb tsis yog qe lawv tus kheej, tab sis cov kab mob salmonella. Lawv nyob hauv cov hnyuv ntawm ntau cov tsiaj ntshav sov. Nyob ntawd lawv coj kev thaj yeeb nyab xeeb, tab sis thaum lawv nkag mus rau hauv cov zaub mov, lawv ua rau tib neeg txaus ntshai.

Salmonella ua rau mob hnyav - typhus thiab salmonellosis. Lawv cov tsos mob tseem ceeb yog xeev siab, ntuav thiab raws plab. Lawv tuaj yeem ua rau tuag taus rau cov neeg laus, cov menyuam yaus, thiab txhua tus uas muaj lub cev tsis muaj zog lossis mob hnyav.

Salmonella xaus rau ntawm lub rooj nrog tsis zoo ntxuav zaub, nqaij thiab qe. Hauv tebchaws Russia, muaj txog li 50,000 tus neeg mob salmonellosis ib xyoos.

Rau kev nyab xeeb, cov khoom noj uas mus rau hauv khw muag khoom (thiab cov khw muag khoom no lawv tus kheej) raug kuaj xyuas tas li los ntawm cov kev pabcuam huv huv, tab sis tseem yuav tsis muaj peev xwm tiv thaiv kab mob tag nrho.

Nyob rau ntawm qhov kub ntawm 4 ° C, kev loj hlob ntawm Salmonella nres, thiab yog tias lub qe yog rhuab mus rau 71 ° C, tag nrho cov kab mob yuav tuag.

Qe, piv txwv li, tuaj yeem muaj cov kab mob nyob sab nraud yog tias lawv nkag mus rau ntawm lub plhaub, thiab sab hauv yog tias qaib tau kis tus kab mob thiab Salmonella nkag mus rau lub qe ua ntej lub plhaub tsim. Thiab qhov kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob nyob ntawm seb cov qe no tau khaws cia thiab ua li cas.

Salmonella, txawm hais tias tau txais kev tiv thaiv rau cov tshuaj sib txawv, tseem ntau dua lossis tsawg dua qhov qub. Tab sis cov lus nug ntawm qhov chaw khaws cov qe nyob ntawm seb lawv ua li cas nrog lawv hauv lub tebchaws.

Vim li cas cov neeg Asmeskas khaws cov qe hauv lub tub yees?

Hauv Tebchaws Meskas, salmonella raug rhuav tshem tawm sab nraud - qe raug ntxuav ua ntej muag. Lawv ntxuav hauv dej kub, kho nrog tshuaj tua kab mob. Lawv ua tib yam hauv Nyiv, Australia thiab Scandinavian lub teb chaws.

Salmonella raug tshem tawm ntawm lub plhaub, tab sis kev ntxuav zoo li no tsis daws qhov teeb meem ntawm cov kab mob hauv lub qe.

Tsis tas li ntawd, thaum lub sij hawm ntxuav, daim nyias nyias tiv thaiv zaj duab xis uas npog cov qe raug rhuav tshem. Vim li no, cov kab mob uas lub qe ntsib tom qab ntxuav tau yooj yim nkag mus rau lub plhaub.

Salmonella tsis tuag hauv lub tub yees, tab sis lawv tsis sib npaug.

Yog li ntawd, cov qe ua haujlwm sab nraud yog khaws cia hauv lub tub yees ntawm qhov kub tsis tshaj 7 ° C. Txhua yam uas tau mus rau hauv lub tub yees yuav tsum tsis txhob sov ntxiv lawm. Qhov no yog qhov tseem ceeb: yog tias cov qe huv si tau raug rub tawm mus rau hauv tshav kub ob peb zaug, ces kev ntxuav tuaj yeem nkim.

Vim li cas lawv tsis tso qe rau hauv lub tub yees hauv Tebchaws Europe?

Qhov no tsis yog hais tias tsis muaj salmonellosis hauv Tebchaws Europe txhua., tab sis qe tsis tshwj xeeb ua tiav. Lawv cia siab rau cov tshuaj tiv thaiv thiab kev huv huv. …

Tab sis nws yog tsis yooj yim sua kom ntxuav cov qe nyob rau hauv feem ntau EU lub teb chaws, thiaj li tsis mus rhuav tshem tej yam ntuj tso teeb meem rau tus kab mob, uas ua kom cov zaub mov tshiab mus txog peb lub lis piam. Tab sis lub tub yees yog xaiv tau. Tau kawg, cov qe tseem tsis tuaj yeem khaws cia ntawm qhov kub thiab txias, lawv yuav tsum tau tso rau hauv tub yees, tab sis qhov kub thiab txias yuav tsum tsis txhob nyob ze rau xoom.

Yuav ua li cas nrog qe nyob rau hauv Russia

Nyob rau hauv peb lub teb chaws, Rospotrebnadzor thiab kev soj ntsuam huv thiab kws kho tsiaj yog lub luag haujlwm rau cov qe zoo, uas xyuas seb tag nrho cov nqaij qaib ua liaj ua teb ua raws li cov cai thiab cov cai. …

Qe thiab nqaij qaib (nrog rau lwm yam tsiaj) yuav tsum tau kuaj xyuas tsis tu ncua, thiab yog tias pom cov tsiaj muaj kab mob, tshuaj tiv thaiv, ua cov khoom lag luam thiab tiv thaiv kab mob kom zoo. … Ntawd yog, peb tab tom sim tiv thaiv kev kis kab mob txawm tias nyob rau theem tsim khoom. Yog li ntawd, cov qe koj yuav los ntawm lub teb chaws tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij ntau dua li cov qe los ntawm lub Hoobkas. Txhua tsev neeg tsis tuaj yeem kuaj tus kab mob Salmonella.

Peb tsis ntxuav cov plhaub los ntawm cov qauv. Yog tias qe yog npaj rau kev khaws cia ntev, lawv yuav tsum tsis txhob muab ntxuav. Tab sis koj tsis tuaj yeem muag qias neeg ib yam. … Cov qe muaj lub neej ruaj khov.

Hom qe	Cia kub	Txee lub neej
Noj zaub mov	ntawm 0 txog 20 ° C	7 noj
Tsev noj mov	ntawm 0 txog 2 ° C	tsis pub dhau 120 hnub
	tsis siab tshaj 20 ° C	25 hnub

Ntawd yog, nyob rau hauv Russia koj tsis tuaj yeem muab cov qe tso rau hauv lub tub yees, tab sis tsuas yog rau lub sijhawm luv luv. Rospotrebnadzor, los ntawm txoj kev, qhia kom ntxuav cov qe uas twb yuav lawm thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom Salmonella tsis dhia thoob plaws hauv lub tub yees los ntawm lub plhaub mus rau cov zaub mov thiab vice versa. … Thiab nyob rau tib lub sijhawm muab cov qe kib, cov qe muag muag thiab cov kua ntses nrog cov qe nyoos.

Yuav khaws cov qe hauv lub tub yees li cas

Raws li nws twb paub meej los ntawm cov qauv kev huv, cov qe tsis tuaj yeem khaws cia ntev heev. Lub tub yees inhibits kev loj hlob ntawm cov kab mob thiab ua rau lub neej ntev, tab sis thaum khaws cov qe, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub nuances:

• Qe nqus cov ntxhiab tsw … Piv txwv li, lawv pib tsw zoo li dos lossis ntses. Txhawm rau tiv thaiv qhov no tshwm sim, khaws cov qe hauv cov thawv kaw (thiab nws yog qhov zoo dua los npog cov zaub mov uas tsw tsw zoo).
• Cov qe yuav tsum tsis txhob muab tso rau ntawm lub qhov rooj … Nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog tso qe rau hauv lub tub yees - lawv xav tau ib qho chaw tshwj xeeb, nyiam dua nyob ze ntawm phab ntsa tom qab. Vim hais tias ntawm lub qhov rooj, qhov kub thiab txias tsis tu ncua ua rau lub plhaub tiv thaiv thiab provoke kev loj hlob ntawm cov kab mob. …
• Cov qe txias tsis zoo rau ci. Yog tias koj yuav xa cov qe mus rau lub ncuav mog qab zib lossis pies, lawv yuav tsum xub muab tso rau hauv chav sov.

Yog tias koj yuav siv koj cov qe sai sai, koj tsis tas yuav muab tso rau hauv lub tub yees. Nws yog txaus los khaws cia rau hauv qhov chaw txias hauv chav tsev thiab ntxuav nws zoo ua ntej ua noj.