Cov kws tshawb fawb Italian ua pov thawj tias cov nplej zom tsis ua rau rog rog

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Peb muaj xov xwm zoo rau tag nrho cov pasta thiab Italian zaub mov lovers! Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no los ntawm Department of Epidemiology ntawm I. R. C. C. C. S Neuromed Institute hauv Pozzilli tau qhia tias kev noj cov nplej zom tsis cuam tshuam nrog kev rog. Yog li ntau npaum li cas thiab raws li txoj cai dab tsi koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov carbohydrates nyiam?

Yog li, nws tau ua pov thawj tias noj pasta tsis ua rau rog rog. Dab tsi ntxiv, nws cuam tshuam nrog kev txo qis hauv lub cev qhov ntsuas (BMI).

Lub cev index - tus nqi uas tso cai rau koj los txiav txim siab txog qib ntawm kev sib txuas lus ntawm tus neeg lub cev rau nws qhov siab thiab yog li ntsuas seb qhov loj npaum li cas tsis txaus, qhov qub lossis ntau dhau. BMI yog qhov tseem ceeb hauv kev txiav txim siab rau kev kho mob.

Kev tshawb fawb ntawm ntau tshaj 23,000 tus neeg los ntawm lub chaw saib xyuas kev kis mob ntawm I. R. C. C. C. S Neuromed Institute pom tias cov khoom no ntawm ntau cov tais diav Italian cuam tshuam nrog kev txo qis hauv plab plab.

Abdominal rog yog ib hom kev rog rog uas feem ntau tshwm sim hauv plab. Qhov no yog hom kev rog tsis zoo tshaj plaws thiab feem ntau tshwm sim hauv cov txiv neej.

Muaj tseeb, ua ntej xav txog cov kev tshawb pom no raws li kev tso cai noj cov nplej zom hauv qhov tsis muaj qhov txwv, nws tsim nyog sau cia tias cov kev tshawb fawb tsis ncaj qha hais tias nws yog kev siv cov nplej zom uas ua rau txo qis hauv lub cev qhov ntsuas - tsuas yog ob qhov tseeb no yog qee yam. ntsig txog. Ntawd yog, kev siv cov nplej zom yuav tsum tau xav txog kev noj zaub mov ntawm Italians.

Kev tshawb fawb tus kws sau ntawv George Pounis hais tias raws li cov ntaub ntawv anthropometric ntawm cov neeg koom thiab lawv cov kev noj haus, nws tau txiav txim siab tias muaj kev sib raug zoo ntawm cov nplej zom thiab qhov hnyav nce. Tsis tas li ntawd, cov kev tshawb pom pom tau hais tias noj cov tshuaj txhuam raws li tus neeg xav tau ua rau muaj kev noj qab haus huv lub cev qhov hnyav, lub duav me dua thiab qhov sib npaug ntawm lub duav-rau-lub duav.

Cov kws tshawb fawb kuj tau qhuas qhov no rau qhov tseeb tias hom kev noj zaub mov ntawm Italians belongs rau Mediterranean noj, uas yog suav tias yog cov zaub mov zoo rau lub neej ntev thiab noj qab haus huv.

Cov neeg uas tau mus rau Ltalis tsawg kawg ib zaug thiab mus rau cafes thiab khw noj mov lossis raug caw tuaj noj hmo hauv tsev paub tias cov nplej zom tsuas yog ib qho ntawm cov tais diav ntawm lub rooj noj mov, yog li cov neeg Italians feem ntau noj me me.

Ib qho khoom noj su tuaj yeem muaj cov zaub xam lav nrog ntau cov tshuaj ntsuab tshiab thiab zaub, zaub zaub zaub (minestrone). Los yog nws tuaj yeem yog nqaij ravioli (yeem xaiv cov nqaij), nqaij los yog nqaij nruab deg, ib feem me me ntawm cov nplej zom, thiab ncuav qab zib lossis txiv hmab txiv ntoo.

Nyob rau lub caij ntuj sov kub, ib khob ntawm caw dawb diluted nrog dej txias tuaj yeem yog qhov sib ntxiv. Yog li, Italians cov khoom noj txhua hnub muaj ntau cov fiber ntau, complex carbohydrates, proteins thiab cov rog zoo.

Nws tseem tsim nyog sau cia raws nraim li cas Italians noj cov nplej zom. Qhov no tsis yog "siav macaros, ntxiv butter thiab ncuav nws tag nrho nrog ketchup, thiab ntau dua." Qhov kev xaiv nrov tshaj plaws yog pasta nrog lws suav sauce (tsis yog ketchup!), qej, tshiab basil thiab cov kaus poom tuna, ntxiv rau qee qhov Parmesan. Muaj tsuas yog ib qho tsis txaus ntseeg ntawm cov zaub mov txawv nrog zaub, nqaij, nqaij nruab deg thiab cov kua ntses qab: basil thiab pinioli pesto (pine txiv ntoo), arugula thiab walnuts pesto, parsley pesto.

Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas lub npe hu ua pasta tog tau teeb tsa ua ntej marathons thiab triathlon kev sib tw. Ua ntej, nws qab! Qhov thib ob, cov nplej zom tau hloov mus rau hauv cov khw muag khoom muaj zog uas yuav txhawb nqa koj thoob plaws hauv kev sib tw. Thiab tam sim no muaj "thib peb" - raws li nws muab tawm, pasta tuaj yeem txaus siab yam tsis muaj kev puas tsuaj rau daim duab thiab tsis muaj kev tu siab - tau kawg, tsis nco qab txog qhov ntsuas.

Yog li tam sim no koj tuaj yeem nyab xeeb sim peb cov zaub mov qab heev thiab pov thawj ntawm cov nplej zom Italian tiag tiag:

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