Cov txheej txheem:

Yuav ua li cas ua kom zoo meej bechamel sauce
Yuav ua li cas ua kom zoo meej bechamel sauce
Anonim

Ib qho classic French sauce ua los ntawm ob peb cov khoom xyaw yooj yim xwb.

Yuav ua li cas ua kom zoo meej bechamel sauce
Yuav ua li cas ua kom zoo meej bechamel sauce

Bechamel sauce yog ntau yam. Nws tuaj yeem siv ntau txoj hauv kev: roj lasagna nplooj ntawv, ntxiv rau pasta thiab casseroles, pab nrog ntses, zaub thiab nqaij.

Koj xav tau dab tsi

Cov khoom xyaw ua kua ntses paub tseeb tias muaj nyob hauv txhua chav ua noj:

  • 50 g yog'i;
  • 50 g hmoov nplej;
  • 500 ml yog ';
  • ib pinch ntawm ntsev;
  • ib pinch ntawm av nutmeg.

Nutmeg muab cov ntses ua kom zoo nkauj. Hloov chaw lossis ua ke nrog nws, koj tuaj yeem ntxiv cov kua txob dub hauv av.

Hloov tus nqi ntawm cov khoom xyaw raws li proportions.

Yuav ua li cas ua béchamel sauce

Nyob rau hauv ib saucepan los yog skillet, yaj lub butter tshaj medium tshav kub.

Maj mam ntxiv cov hmoov nplej sifted, stirring tas li nrog ib tug whisk.

Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais ib homogeneous loj.

Ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj txias maj mam thaum stirring tsis tu ncua nrog ib tug whisk. Ua tsis tiav qhov no yuav ua rau cov pob hauv cov ntses. Qhov loj yuav tsum ua homogeneous.

Boil lub sauce rau lwm 2-3 feeb thiab caij nrog spices.

Pom zoo: