Cov txheej txheem:

Peach Jam: Daim ntawv qhia ceev
Peach Jam: Daim ntawv qhia ceev
Anonim

Yog tias koj txiav txim siab txog qhov kev ua noj ua haus no, koj qhov kev siv zog yuav tau txais txiaj ntsig nrog aromatic amber jam nrog tag nrho peach slices.;)

Peach Jam: Daim ntawv qhia ceev
Peach Jam: Daim ntawv qhia ceev

Daim ntawv qhia peach jam no tiag tiag nplawm. Nws yog qhov yooj yim heev thiab ceev los npaj uas leej twg tuaj yeem ua noj. Txawm hais tias tag nrho koj cov kev txawj ua noj nyob rau hauv reheating yuav khoom noj yooj yim.

Muaj ntau ntau yam kev xaiv ua noj, thiab koj tuaj yeem xaiv qhov zoo li yooj yim dua.

Peach jam. Xaiv tus naj npawb 1

Cov khoom xyaw: txiv duaj, qab zib, vanillin, txiv qaub, cinnamon stick.

Peaches thiab qab zib yog noj nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1. Rau 1 kg ntawm peaches, 1 kg suab thaj, ib pinch ntawm vanillin, ib tug cinnamon stick thiab kua txiv ntawm ib tug txiv qaub yuav tsum mus. Kuv tsis nyiam qab zib jam heev, yog li kuv ib txwm ntxiv cov suab thaj tsawg dua: rau 1 kg 750-800 g. Peaches yog qhov zoo dua los noj me ntsis unripe. Qhov no yuav ua rau lawv yooj yim dua txiav thiab yuav tsis poob sib nrug thaum ua noj.

Los ntawm 1.5 kg ntawm txiv duaj, kuv tau txog 1200 ml ntawm jam. Tab sis nws tag nrho yog nyob ntawm juiciness ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntau npaum li cas koj xav boil nws (uas yog, ua kom nws thicker).

Ua noj. Peaches yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Kuv txiav ib txiv duaj rau hauv 16 pieces. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv saucepan los yog lub tais uas jam yuav boiled, npog nrog qab zib, npog nrog ib tug phuam thiab tawm thaum hmo ntuj. Yog tias koj ua nws thaum sawv ntxov, ces koj yuav tau ua noj rau yav tsaus ntuj.

Yog li ntawd, cov suab thaj yaj thiab cov txiv duaj tso cov kua txiv hmab txiv ntoo. Thaum sawv ntxov (los yog yav tsaus ntuj) lawv yuav ua luam dej hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, ntxiv ib pinch ntawm vanillin, ib tug cinnamon stick (los yog ib tug pinch ntawm av cinnamon) thiab txiv qaub kua txiv. Thaum lub jam boils, txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 40 feeb. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ncuav nws mus rau hauv jars, tom qab tshem tawm cov cinnamon stick los ntawm qhov ntawd.

peach jam
peach jam

Xaiv tus lej 2

Cov khoom xyaw yog tib yam. Nws yog txhua yam hais txog tus txheej txheem. Koj tsis noj txiv duaj thaum hmo ntuj. Koj noj 70 ml dej yog tias koj muaj 1 kg suab thaj thiab boil lub syrup. Thaum cov piam thaj tau yaj hauv dej, ntxiv peaches, vanillin, cinnamon, kua txiv qaub rau hauv saucepan thiab ua noj kom txog thaum koj txaus siab rau qhov sib xws.

Yog tias koj ua noj rau 20 feeb tom qab lub jam tau npau npau, koj tau txais cov kua dej ntshiab thiab dej qab zib thiab cov jam yuav nco qab ntau dua ntawm cov khoom qab zib Turkish. Yog tias koj ua noj ntev dua, ces nws yuav thicker. Kev kuaj xyuas nws tus mob yog yooj yim: koj yuav tsum tau drip me ntsis jam rau ntawm lub saucer thiab cia nws txias. Qhov kev poob no yuav qhia tias nws tuab npaum li cas.

Yog hais tias txiv duaj zaum hauv qab zib rau ntau tshaj ib hmo, tab sis ib hnub, piv txwv li, koj xaus nrog cov xim amber-xim av nrog cov txiv duaj tawv dua. Lawv yuav zoo li candied txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv duaj yuav yooj yim dhau los ua suab thaj-coated, thiab saj ntawm jam yuav tsuas tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov no.

peach jam, txiv duaj jam
peach jam, txiv duaj jam

Yog tias koj tsis suav rau hmo ntuj thaum lub sijhawm peaches so hauv qab daim pam qab zib, lub sijhawm ua noj tsis pub ntau tshaj ib teev - 15 feeb rau slicing txiv hmab txiv ntoo thiab 45 rau boiling.

Pom zoo: