4 Microwave Myths Peb Tseem Ntseeg

2024 Tus sau: Malcolm Clapton | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:58

Ntau tus neeg tseem tsis ntseeg tias qhov hluav taws xob microwave puas muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv. Lub neej hacker to taub yuav ua li cas ncaj ncees li kev ntshai no.

1. Microwaving txo cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj

Txhua yam kev ua zaub mov, suav nrog cua sov thiab cua txias, ua rau muaj kev hloov pauv hauv lawv lub cev, tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig. Microwaved zaub mov yuav poob ntau ntawm nws cov as-ham tsuas yog tias nws tau siav ntawm qhov kub thiab txias dhau los ntev heev. Lub sijhawm zoo-rau-kub piv yuav pab khaws cia qhov zoo thiab tsw ntawm cov khoom noj.

Microwaving yuav tsis txo cov ntsiab lus ntawm cov vitamins thiab lwm yam tshuaj txhawb kev noj qab haus huv. Vim tias cov zaub mov ua noj sai dua, lawv khaws cov tshuaj muaj txiaj ntsig, polyphenols, thiab antioxidants zoo dua.

Feem ntau, cov zaub mov ua noj ua rau cov vitamin C ntau tshaj thaum ua noj, tab sis qhov no tshwm sim thaum ua noj, vim tias cov khoom noj uas muaj dej-soluble tau yooj yim ntxuav tawm nrog dej thaum boiling. Ntau tsawg ntawm cov vitamin no poob rau hauv lub microwave.

Cov kws tshawb nrhiav kuj tau piv cov zaub ua zaub (cab, zaub qhwv, zaub qhwv, zaub qhwv) hauv microwave, steamed, thiab hauv lub tshuab ua kom siab. Nws muab tawm tias cov zaub siav hauv lub siab cooker poob ntau insoluble dietary fiber, uas yog zoo rau cov hnyuv, dua li cov siav nyob rau hauv lub microwave thiab steamed.

2. Microwaved zaub mov ua rau mob qog noj ntshav

Heterocyclic aromatic amines (HCA) yog tam sim no ntawm cov kev tshawb fawb zoo tshaj plaws carcinogens. Lawv tsim thaum ua noj hauv cov khoom noj muaj protein ntau xws li ntses thiab nqaij, tshwj xeeb tshaj yog thaum siav ntawm qhov kub thiab txias.

Ntxiv mus, cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov ua rau muaj kev cuam tshuam rau kev tsim HCA. Raws li qee cov lus ceeb toom, nqaij qaib tsim HCA ntau dua thaum nws tau siav hauv lub microwave dua li thaum nws yog lauj kaub thiab ci los yog ci hauv qhov cub. Txawm li cas los xij, tsis muaj pov thawj tias kev noj cov nqaij qaib microwaved tsis tu ncua ua rau mob qog noj ntshav.

Lwm txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov ntses grilled muaj HCA ntau dua cov ntses microwaved, thiab cov nqaij nyug microwave tsis pom muaj HCA txhua.

Defrosting thiab cua sov cov zaub mov npaj ua nyob rau hauv lub microwave tsis ua rau tsim ntawm no carcinogen kiag li.

3. Cov tais diav yas ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv thaum cua sov hauv microwave

Muaj kev txhawj xeeb tias thaum cua sov hauv lub qhov cub microwave, qee cov tshuaj los ntawm cov yas tuaj yeem nkag mus rau hauv cov zaub mov thiab ua rau muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav. Tab sis feem ntau cov khoom siv yas tam sim no tshwj xeeb tsim los tiv thaiv qhov kub thiab txias. Cov tais diav no muaj lub cim qhia tias lawv tsim los rau lub qhov cub microwave. Qhov zoo li cov yas zoo li no yuav lwj cov zaub mov yog tsawg.

Ua ntej muab lub thawv tso rau hauv lub microwave, xyuas seb nws puas muaj cov cim kev nyab xeeb tsim nyog rau nws. Yog tias tsis yog, rov ua cov zaub mov hauv iav lossis ceramic tais diav.

4. Microwaving tua cov kab mob phem

Txhua qhov kev kho cua sov ua rau txo qis kev pheej hmoo ntawm cov zaub mov lom. Qhov teeb meem tsuas yog thaum cua sov cov zaub mov hauv lub qhov cub microwave, qhov kub thiab txias tsis sib npaug. Thaum noj cov zaub mov tawm ntawm lub microwave, tej zaum koj yuav pom tias nws sov hauv qee qhov chaw, tab sis tsis nyob rau lwm qhov. Qhov no ua rau muaj kev pheej hmoo kis mob. Yog li ntawd, thaum cua sov hauv lub microwave, nco ntsoov do thiab tig cov zaub mov kom nws sov li sib npaug.

Tshaj 60 ° C, feem ntau cov kab mob hauv cov zaub mov raug tua. Tab sis cov co toxins uas lawv tsim muaj ntau dua tiv taus qhov kub thiab txias. Lawv tuaj yeem nyob hauv cov zaub mov txawm tias tom qab cua sov.

Yog li tsis txhob cia siab rau kev ua noj hauv microwave kom hloov pauv cov zaub mov tsis zoo rau hauv cov zaub mov zoo los ntawm kev tua cov kab mob. Yog tias cov khoom tsis zoo, muab pov tseg thiab tsis txhob ua rau koj noj qab haus huv.